洱源西湖坐落于洱源縣右所西部佛鐘山麓蒼山云弄峰下，為高原平壩淡水湖,，是洱海的重要水源之一,。是成為云南省第二個(gè)國(guó)家濕地公園。

明崇禎十二年（公元1639年）,，一代窮游大師徐霞客到了洱源西湖,，他寫道：“翛翛然有江南風(fēng)景，而外有四山環(huán)翠,，覺西子湖又反出其下也,。”

清代鄧川舉人楊承淳賦詩(shī)贊云：湖光蕩漾幾回紋,，漁父歌聲鬧水濱,，信口舢敲湘漢句，斷腸弄笛雁鴻云,。三三對(duì)白煙蓑合,，兩兩歸帆獲岸分，最趁夕陽(yáng)含缺處,，前村沽酒帶余醺,。

四季遠(yuǎn)山疊翠,，峰巒擁秀；四季波澄如鏡,，水清如玉,；四時(shí)風(fēng)光奇秀，景色迷人,。

湖中有六村（張家登,、清水塘、東登,、中登,、南登、海塘）一島,，構(gòu)成村內(nèi)有湖,、湖中有村的天然村湖畫景，環(huán)山倒影,，碧水翠葦,，風(fēng)景如畫。

“蓮芫為畦,，植柳成岸,，結(jié)蘆其上，汀港相間”是西湖使人留連忘返的天然情趣,。

遠(yuǎn)處的山巒,倒映在水中,湖水變得更加幽深莫測(cè),。一朵朵白云落在水中央,像盛開的白蓮花在水中飄來蕩去。

西湖的水質(zhì)極優(yōu),若到深水處,弓身捧起便可飲之,。魚翔淺底,可見湖水之清澈!當(dāng)輕舟駛至,水草飄搖而去,真有柔指劃過足心的愜意!

“水光瀲滟晴方好,山色空蒙雨亦奇,。欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜?！边@詩(shī)是蘇東坡描摹杭州西湖的,。如果以此詩(shī)描摹洱源西湖,我以為第四句不甚合適,因?yàn)槎吹奈骱挥械ǘ鵁o濃妝。這便是洱源西湖純樸之美所在,。

茈碧湖,，湖泊面積7．86平方公里，湖水碧綠透明,，湖中盛產(chǎn)的茈碧花屬睡蓮科,，葉呈心臟形，浮于水面,，清香撲鼻,，湖也因此花而得名。

湖畔有一個(gè)“世外梨園”的梨園村，村中遍栽梨樹,，已有千年的歷史,。

數(shù)萬株粗壯高大的老梨樹參天而立，村莊便掩映在梨林的濃蔭之中,，村莊三面依山,、一面臨湖，以山為依傍,，以湖為家園，梨園村人們出行,，撐一只小船下湖,，就如同在自家的院里散步那般輕松。

春天的梨花,，夏天的濃蔭,，秋天的紅葉,，冬天的枝干,，再加上農(nóng)家的飯菜、農(nóng)家的純情,，還有茈碧湖田野風(fēng)光,，高原水鄉(xiāng)美景,、溫泉療養(yǎng)……讓人流連忘返，駐足不忍離去,。

洱源還被稱為溫泉之鄉(xiāng),，有著非常豐富的地?zé)豳Y源，特別是在下山口,。

下山口是洱源壩子三條河(彌苴河,、鳳羽河、海尾河)的總出水口,，也是洱源和鄧川兩個(gè)壩子的主要通道和關(guān)口,。

當(dāng)?shù)乇容^有名的是普陀泉。

來到洱源,，生皮絕對(duì)是你必須要嘗試的東西,，哪怕你以前只是聽說過。那么在洱源,，你絕對(duì)要試一試,，因?yàn)樵诖罄恚贈(zèng)]有比這里更地道的生皮了,。

外地人一開始吃的時(shí)候,，會(huì)有點(diǎn)小小的排斥，不敢下口，閉上眼來一口,，好吃到停不下來,。

吃過之后就上癮了，配有洱源原生態(tài)的梅子醋蘸水,，那種酸爽,、甜美，想想都有些流口水,。

木瓜酸辣魚是洱源特色美食,，采用本地原生態(tài)的酸木瓜曬干后再加上各種天然的佐料，再采用茈碧湖里的鯽魚做出來的一鍋鮮美十足的酸辣魚,，味道自然是最美的,。

想起一句話:“縱有家財(cái)萬貫，不吃魚湯泡飯,?！焙贸缘桨讶f貫家財(cái)吃垮掉的酸辣魚，形容雖然有些夸張,，但味道確實(shí)贊,。

云南十八怪之“牛奶做成扇子賣”，指的就是“乳扇”,。它是一種呈扇形的乳制品,，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、醇香可口等特點(diǎn),，也是洱源白族人民待客的一道上等菜,。

乳扇是鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉制凝結(jié)，制為薄片,，纏繞于細(xì)竿上晾干而成,。應(yīng)是一種特形干酪。

乳扇可作各種肴,，涼拌,、油煎、燒烤皆可,。其名菜夾沙乳扇膨酥,，入口即化，其他油炸,、椒鹽都別具一格,。

洱源被譽(yù)為“梅子之鄉(xiāng)”，關(guān)于梅子的吃法也是多種多樣,，別具一格,。

除了常見的袋裝的那種梅子,，還有雕梅子、燉梅子這些洱源本地做法,。哪一種都是很稀奇但卻很好吃的存在,。