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我們常聽中醫(yī)說四氣五味，但是這是什么意思呢,，對于我們的疾病治療和調(diào)理又有什么作用呢,？一起來看看吧。  中醫(yī)上說四氣五味就是藥物的性味,，代表藥物的藥性和滋味兩個方面,。其中的“性”又稱為“氣”，是古代通用,、沿襲至今的名詞,，所以四氣也就是四性。性和味的作用,，既有區(qū)別,，又有聯(lián)系。 中醫(yī)解析什么是四氣四氣,，就是寒,、熱、溫,、涼四種藥性,。 寒涼和溫熱是對立的兩種藥性；寒和涼之間,、熱和溫之間,，是程度上的不同，也就是說藥性相同,，但在程度上有差別,，溫次于熱、涼次于寒,。 藥性的寒,、熱、溫,、涼,，是藥物作用于人體發(fā)生的反應歸納出來的，例如,，感受風寒,、怕冷發(fā)熱、流清涕,、小便清長,、舌苔白，這是寒的癥狀,，這時用紫蘇,、生姜煎了湯飲服后,，可以使病員發(fā)一些汗，就能消除上列癥狀,，說明紫蘇,、生姜的藥性是溫熱的。如果生了療瘡,、熱療,、局部紅腫疼痛，甚至小便黃色,、舌苔發(fā)黃,，或有發(fā)熱，這就是熱的癥狀,，這時用金銀花,、菊花來治療，可以得到治愈,，說明金銀花,、菊花的藥性是寒涼的。 中草藥的藥性,，通過長時期的臨床實踐,，絕大多數(shù)已為人們所掌握，如果我們熟悉了各種藥物的藥性,，就可以根據(jù)“療寒以熱藥,、療熱以寒藥”和“熱者寒之、寒者熱之”的治療原則針對病情適當應用了,。一般是,，寒涼藥，大多具有清熱,、瀉火,、解毒等作用，常用來治療熱性病癥,。溫熱藥,，大多具有溫中,、助陽,、散寒等作用，常用來治療寒性病癥,。此外,，還有一些藥物的藥性較為平和,，稱為“平”性。由于平性藥沒有寒涼藥或溫熱藥的作用來得顯著，所以在實際上雖有寒,、熱,、溫、涼,、平正氣,，而一般仍稱為四氣。  中藥的五味是什么DISCOVERY辛味口嘗有麻辣或清涼感,，有的具香氣，能發(fā)散解表,、行氣活血,、溫腎壯陽，適用于外感表癥,、氣滯血瘀癥,、風寒痹癥、腎陽虛虧癥等,。如荊芥,、紫蘇、陳皮,、木香,、當歸、郁金,、韭菜子,、蛇床子、菟絲于等,。 甘味口嘗味甜,，能調(diào)和脾胃、補益氣血,、緩急止痛,，適用于機體虛弱，功能不足之癥,，和某些拘急攣痛,，并能調(diào)和藥性，如甘草,、黨參,、熟地、飴糖,、黃精,、枸杞子等。 酸（澀）味具收斂、固澀作用,，適用于自汗,、盜汗、久瀉脫肛,、尿頻失禁,、遺精帶下、崩漏下血等癥,。如龍骨,、牡蠣、山茱萸,、赤石指,、禹余糧、罌粟殼,、桑蝶蛸,、覆盆子、芡實,、蓮子,、金櫻子、陳棕炭,、仙鶴取等,。 苦味能清熱解毒、燥濕,、瀉火,、降氣、通便,，適用于熱癥,，濕熱癥、癰腫瘡瘍,、喘咳,、嘔惡等癥，如山梔,、大黃,、黃連、苦參,、杏仁,、厚樸等。嘔惡等癥,，如山梔,、大黃,、黃連、苦參,、杏仁,、厚樸等。 咸味能軟堅散結(jié),、瀉下通便,、平肝潛陽，適用于大便秘結(jié),、瘰疬痰核,、癭瘤、肝陽頭痛眩暈,，如海藻,、昆布、芒硝,、肉蓯蓉、羚羊角,、石決明等,。  五味都有哪些功效DISCOVERY所謂五味，是指食物或藥物的辛,、甘,、酸、苦,、咸等五種味道,，實際上還有淡、澀等也屬于五味,，一般將淡味歸在甘味的范疇,，澀味歸于咸味的范疇。不同的味有不同的功效和作用：辛味能宣散,、行氣,、通脈。 現(xiàn)代研究認為,，辛味能促進胃腸蠕動,，增強消化液分泌，增強淀粉酶活性,，促進血液循環(huán)和新陳代謝,，并有祛散風寒、疏通經(jīng)絡的功能,。所以在辛味的食物中的生姜,、蔥白,、紫蘇、胡椒等由于具有宣散風寒的功能而可以用于治療風寒感冒,；而辛味中的辣椒,、茴香、砂仁,、桂皮等具有行氣,、散寒、止痛的功效則可用于寒凝氣滯的胃痛,、腹痛,、痛經(jīng)等；辛味中的白酒,、藥酒等具有辛散風寒,、溫通脈絡的作用，所以可以用于治療風寒濕痹痛等,。 甘能補益,、強壯，凡氣虛,、血虛,、陰虛、陽虛以及五臟虛羸者都適合于多食甘味食物,。甘味能補充氣血,，又能消除肌肉緊張，還可以解毒,。  中醫(yī)認為,，五味與五臟密切相關，在中醫(yī)經(jīng)典著作《內(nèi)經(jīng)》中就有這樣的論述：“五味所入,，酸入肝,，辛入肺，苦入心,，咸入腎,，甘入脾”，這一理論提示我們,，在日常生活中應注意攝納各種食物,，這樣才能通過五味調(diào)和達到臟腑得益的目的，使得身體健康,，當然,，如若五臟有病我們也應該適當有針對性地調(diào)整飲食五味，以幫助五臟功能的恢復,。 以上是中醫(yī)的四氣五味,，您了解了嗎,？ 中醫(yī)養(yǎng)生經(jīng)常會提到五臟六腑，這里的五臟主要是指心,、肝,、脾、肺,、腎,，人體的器官很多，這五臟的健康是非常重要的,，五臟健康人才有精氣神,，對五臟的養(yǎng)生中醫(yī)提出了“五色入五臟”的方法。
“五色入五臟”理論最早出自中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》,。古人認為,，自然界的各種事物和現(xiàn)象，都可以通過木,、火,、土、金,、水五行聯(lián)系起來,。所以便有了酸味、綠色入肝,；苦味,、紅色入心；甘味,、黃色入脾,；辛味、白色入肺,；咸味,、黑色入腎的說法,。
中醫(yī)認為,，五味與臟腑相配屬,，并且提出有“辛散、酸收,、甘緩,、苦堅、咸軟”的作用,。從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度說,，五味各有功效,。
五味可補養(yǎng)五臟,，亦可損及五臟；飲食五味既能保護臟腑,，調(diào)整陰陽,，同時也會損傷臟腑，打破陰陽的平衡,，故在日常生活中,，應“謹和五味”。 那一句“你口味真重”,，總是話里有話的感覺,！但你知道嗎,，口味重,，有可能是病，得治,！有的人一張嘴就“臭氣熏天”,，熏得人夠嗆,，那尷尬的局面，讓人不敢與之交流,，口臭,！有的人吃甜亦覺甚苦，好似味蕾罷工了,，口苦,！有的人卻是看著滿漢全席，自己吃進嘴里卻覺得沒味兒,，口淡……種種“重口味”,，讓很多人張不開嘴，口味異常怎么治,？中醫(yī)教你不再“重口味”,！ 口味異常系指口中有異常的氣味。常見者有口苦,、口甜,、口酸、口咸,、口黏,、口臭和口淡等不同感覺。一般多因口腔各種唾液腺分泌唾液質(zhì)與量的改變,、味覺異常,、消化不良、幽門螺桿菌感染,、食物殘渣,、細菌分泌物、口腔及鼻咽部炎癥等而致,，亦可由經(jīng)常應用抗生素,、微量元素缺乏及消化道、神經(jīng)內(nèi)分泌,、泌尿系,、呼吸系等疾病引起。 由于上述病因繁多,，有時不易找到,，或難以治療，患者經(jīng)常遭受困擾之苦,。 中醫(yī)學認為,，口味與心、脾、腎關系密切,。心氣通于舌,，心和則舌能知五味；脾氣通于口,，脾和則口能知五谷,，且“脾為涎”“腎為唾”。中醫(yī)學系從整體出發(fā),，辨臟腑氣血,、陰陽失調(diào)不同病理變化而治療疾病，在口腔病證治療上,，往往能收到良好療效,。 一、口苦 多因肝膽病證引起,。  主癥：口苦,，舌痛，口干,，兩脅脹滿,，易怒，可有頭頂痛,，尿黃,，便干，舌尖邊紅,，苔薄黃干或黃膩,，脈弦數(shù)。 治療：疏肝泄熱 本型多見,。 主癥：口苦而干,，頭暈心煩，失眠多夢,，腰膝酸軟,，舌根痛，便干結(jié),，舌紅少苔,，脈細數(shù)。 治療：滋陰降火 主癥：口苦,，脘腹脹悶,，心煩，舌淡紅或絳暗,，苔薄黃膩,，脈滑,。 治療：清膽祛痰 二、口甜 多因脾經(jīng)濕（熱）引起,。 主癥：口甜，脘腹悶脹,，納呆欲嘔,，尿黃，便溏而不爽,，舌紅,，苔黃膩，脈沉細而緩,。 治療：清熱祛濕 主癥：口甜口渴,，喜食善饑，脘腹脹滿,，尿短赤,，便結(jié)，舌紅,，苔黃干或膩,，脈滑數(shù)。 治療：清胃醒脾 三,、口酸 多由肝（郁）熱引起,。 主癥：口酸，胸脅脹滿,，易怒易躁,，頭暈失眠，尿黃,，舌淡紅,，苔薄黃，脈弦數(shù),。 治療：疏肝解郁 主癥：口酸,，脘脅隱痛，神疲肢乏,，尿淡黃,，便溏，舌紅,，苔薄白或微黃,，脈弦細。 治療：健脾清肝 四,、口咸 多由腎虛引起,。 主癥：口咸,，或吐少量咸涎，口燥咽干,，或潮熱,，腰膝酸軟，尿淡黃,，便干,，舌紅苔黃，脈細數(shù),。 治療：滋腎清胃 主癥：口咸,，或痰有咸味，納差脘悶,，頭暈耳鳴,，腰膝酸軟，畏寒肢冷,，尿淡便溏,，舌淡，苔薄白,，脈沉細無力,。 治療：溫補脾腎 五、口臭 常見,。多由胃火引起,。 口有臭氣、舌痛多為胃火,，本證多見,。 主癥：口臭，喜冷飲,，或齒齦腫脹,，往往伴有舌痛，口干咽燥,，尿短赤,，便干結(jié)，舌紅苔黃,，脈數(shù),。 治療：清胃泄熱 本證較為少見。 主癥：口臭口干,，尿淡黃,，便干，舌紅少苔,，脈細數(shù),。 治療：益胃清熱 六,、口淡 多為脾胃虛弱（寒）引起。 主癥：口淡,，食不知味,，脘腹痞悶，頭暈乏力,，尿清便溏,，舌淡，苔薄白,，脈沉細乏力,。 治療：健脾益胃 主癥：口淡多涎,，喜溫喜按,，納呆，尿清便溏,，舌淡苔白,，脈細弱。 治療：健脾溫胃 七,、口黏 多由脾虛生濕引起,。常見證型為濕困脾胃（陽）。 主癥：口黏膩,，納呆,，脘腹悶脹，身重體倦,，尿清便溏,，舌淡體胖，苔白膩,，脈緩,。 治療：健脾化濕
中醫(yī)認為,，口中發(fā)淡的根本原因是脾陽虛，脾陽虛會導致嘴巴感覺不出食物的味道,。而吃糖這類方法都只能暫時緩解癥狀,，如果要從根本上解決問題,，還得從脾胃入手，我們可以通過食用藥膳來進行調(diào)整,，如食療方胡椒煲豬肚,，它有溫中健脾、散寒止痛之功效,。胡椒溫中散寒,、健胃，是純陽之物,，而豬肚則以形補形,，食用起來不僅味道鮮美，而且又能夠起到一定的調(diào)理作用,。 如果長時間口淡無味,，我們可以通過選用藥物理中丸進行調(diào)理。中醫(yī)理論指出,，心肺在上,，肝腎在下，脾胃居中,，理中丸是調(diào)理中焦的方子,，可使人體脾陽虛的癥狀得以改善。 它由人參,、白術,、干姜、炙甘草四味藥組成,，且這四味藥都是偏溫性的,，其中人參和炙甘草屬于甘溫，可以補脾虛,。但是單純用甘溫的藥不足以解決脾陽虛的問題,，所以我們用了一味很重要的藥——干姜。干姜屬大熱,，可以恢復脾的陽氣,。
其實，我們的嘴巴里會出現(xiàn)各種各樣的問題,，如嘴中發(fā)甜,。它不僅僅只限于糖尿病人，很多正常人也會出現(xiàn)這種情況,。當然,，這個甜味維持的時間很長，不是一兩天,，另外這種甜會影響到別的味道,，而且還有一種粘膩的感覺,。更多實用養(yǎng)生知識、中醫(yī)秘方盡在微信號：zymf120專業(yè)中醫(yī)師免費咨詢,，為您的健康保駕護航,！ 中醫(yī)認為，嘴里發(fā)甜主要是由于脾胃濕熱引起的,。脾胃在五臟里屬土,，脾胃被濕熱困阻之后會反映出過度的一種感覺，表現(xiàn)出甘以至出現(xiàn)嘴甜的癥狀,。脾胃濕熱不同于脾胃上火,，脾胃上火主要是有胃火，但是一種比較干爽的火,，而脾胃濕熱不單純是有火,，而且還有濕在里面，是濕和熱的一個結(jié)合,。
嘴里發(fā)甜的人適合喝薏米粥,，中醫(yī)認為薏米性甘偏涼,，“甘”可以入脾,，“涼”可以清熱，具有很好的祛濕效果,，因此薏米對脾胃濕熱有很好的改善作用,。 然而薏米偏涼，長期服用對身體也有不利,，因此我們可以選擇具有清熱祛濕功效的代茶飲——蘭荷化濕茶,，以此來緩解嘴里發(fā)甜的癥狀。蘭荷化濕茶包括佩蘭和荷葉,，荷葉收獲在夏秋時節(jié),，有很好的清熱祛濕作用，佩蘭則可以清胃腸的濕熱,。
早上起床或者半夜醒來時,，很多朋友會感覺到口中發(fā)膩。而說到“膩”,，人們一般會想到油或者水這類東西,。所以膩，它多少和水有一定關系,，但這個“水”不是平常的水,，而是會影響到我們脾胃的“水”。 如果我們的脾胃不能夠?qū)⑺\化,，就會產(chǎn)生一種叫做濕的東西,，濕會阻礙我們脾胃的運化,，好比我們夏天淋了雨，身上的衣服很潮濕很重,，會阻礙我們運動一樣,，這種情況就會讓我們感覺到膩。
陳皮在我們的日常生活中非常常見,，運用也非常廣泛，不僅可以用來煲湯,、制作陳皮茶飲等,，還有非常重要的藥用價值，它存放的時間越久藥效越強,，陳者為良,。 陳皮以廣東所產(chǎn)為佳，歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”,，其中以廣東新會縣所產(chǎn)為上品,。《本草綱目》記載:“今天下多以廣中者來勝”,；《本草品匯精要》記載:“道地廣東”,。廣陳皮因其質(zhì)優(yōu)而獨具道地特色，為歷代眾多名醫(yī)所推崇,。但不管是陳皮還是廣陳皮,，都以片大、色鮮,、油潤,、質(zhì)軟、香氣濃,、味甜苦辛者為佳,。陳皮有理氣化痰、健脾開胃的作用,，單用陳皮泡水喝能健脾化濕,、緩解口膩。 陳皮能夠健脾理氣,，但如果想要更好地緩解口膩問題,，建議在陳皮里面稍加一點普洱，普洱具有去膩,、消脂,、暖胃之功效，兩者結(jié)合效果更佳。而在普洱的選擇上,，建議選用熟普,，生普偏涼，熟普健脾去膩效果好,。 在這里給大家推薦一款十分方便的飲用茶萃——無限極陳皮普洱茶萃,，它精選西雙版納核心茶區(qū)優(yōu)質(zhì)普洱與珍品廣陳皮精心搭配而成，可幫助消除飲食積膩的現(xiàn)象,，減輕身體負擔,，而且還可隨身攜帶。
通過本文,，我們了解到當人體“口味”發(fā)生變化的時候,，其實是你的身體在向你提出抗議。嘴巴寡淡無味,、發(fā)甜,、發(fā)膩成因各不相同，所以我們需按照不同的“口味”癥狀對癥下藥,。 胡椒煲豬肚,、理中丸可緩解嘴巴淡而無味，薏米粥,、蘭荷化濕茶可改善嘴巴發(fā)甜問題,，陳皮茶及陳皮普洱茶能改善嘴巴發(fā)膩癥狀。因此,，當你發(fā)現(xiàn)自己“口味”異常時,，一定要提高警惕,，這很可能是你的身體內(nèi)部存在健康隱患,。 |
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