貧血是指人體外周血紅細(xì)胞容量減少，低于正常范圍下限的一種臨床癥狀,，通常以血紅蛋白濃度為衡量指標(biāo),。貧血時血液的攜氧能力減弱，導(dǎo)致全身各個器官因缺氧而超負(fù)荷工作，尤其是心腦血管和肺,。疲乏易倦,、心慌氣短是貧血最常見的癥狀，嚴(yán)重時還可能出現(xiàn)心絞痛,、心力衰竭等癥狀,。貧血大多數(shù)是由營養(yǎng)不良或缺鐵造成的，貧血患者大可以通過食補(bǔ)的方法來緩解癥狀,。

貧血患者吃什么最好,？

◆櫻桃：櫻桃是含鐵量最高的水果,，而鐵是合成人體血紅蛋白的主要原料，在蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中發(fā)揮著重要作用,。經(jīng)常食用櫻桃能夠有效補(bǔ)鐵,，促進(jìn)血紅蛋白再生。既能夠防治缺鐵性貧血,，還能夠改善皮膚代謝,，起到補(bǔ)血、美容的作用,。

◆龍眼肉：龍眼肉即桂圓肉,，含有豐富的鐵、維生素A,、維生素B,、葡萄糖、蔗糖等營養(yǎng)物質(zhì),，不僅能夠促進(jìn)血紅蛋白再生,，有效改善血液循環(huán)，還能夠滋養(yǎng)補(bǔ)益,，對于心脾虛損,、氣血不足有較好的治療作用。此外,，龍眼肉還有緩解細(xì)胞老化,、延緩衰老的作用。

◆金針菇：金針菇是含鐵量最高的蔬菜之一，能夠養(yǎng)血平肝,、利尿消腫,，對貧血引起的頭暈,、耳鳴、心悸,、腰痛,、乳汁分泌不足等癥狀都有很好的改善作用。此外,，金針菇還含有大量維生素,，是一種非常健康的蔬菜。

◆豬肝：豬肝含有豐富的蛋白質(zhì),、肝糖,、肝素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),，能夠調(diào)節(jié)并改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能,，防止缺鐵性貧血和佝僂病的發(fā)生。需要注意的是,，豬肝的膽固醇含量很高,，不宜過多食用。

◆紫米：味甘，性平,，歸肝脾經(jīng),，富含B族維生素，而且鐵,、鈣,、磷、硒,、鎂,、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白米,，經(jīng)常食用能夠起到補(bǔ)血益氣,、滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝,、明目活血的作用,。

◆鯉魚：鯉魚富含胱氨酸、組氨酸,、谷氨酸等多種氨基酸,，以及蛋白質(zhì)、鐵和多種維生素,，有健脾益氣、養(yǎng)血柔肝、安胎催乳的功效,。適合孕婦及產(chǎn)后血虛者食用,。

貧血患者需當(dāng)心這幾種食物加重癥狀

◆不宜飲用咖啡：咖啡含有大量的多酚類物質(zhì),，這類物質(zhì)會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收,。非常不適合貧血患者飲用,，如果一定要喝，還需要嚴(yán)格控制攝入量,。

◆盡量不要喝茶：茶葉中含有一種叫做鞣酸的物質(zhì),，會與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。鞣酸鐵不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收,，從而使人體因缺鐵而減少血紅蛋白的合成,，加重貧血癥狀。貧血患者同樣要控制茶的攝入量,。

◆限制脂肪攝入：食用過多脂肪,，會抑制人體造血功能，同時還會影響人體對其他營養(yǎng)成分的消化和吸收,。因此,，脂肪每天的攝入量一般以50克左右為宜，最多不能超過70克,，且最好以植物油脂代替動物油脂,。

◆慎食大蒜：大蒜中含較多揮發(fā)性物質(zhì),，若食用過多會抑制胃液分泌，使血紅蛋白,、紅細(xì)胞減少,，加重貧血癥狀。

◆不宜喝牛奶：牛奶中的鈣,、磷含量較高,，容易和人體內(nèi)的鐵結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵含量降低,，從而加重貧血癥狀,。