春季養(yǎng)肝是頭等大事,，但是如何養(yǎng)肝,、肝臟最喜歡什么卻不是人人都清楚。

調(diào)查顯示,，每12個(gè)中國(guó)人里,，就有一個(gè)人肝臟有問(wèn)題。要想護(hù)好肝,，必須知道肝臟“最想要”的是什么,。肝臟不同于其他器官，它是人體代謝毒素的主要功臣,，不會(huì)補(bǔ)的話,，會(huì)越補(bǔ)越亂。

此文有解放軍302醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合肝病診療與研究中心副主任劉士敬老師總結(jié)的養(yǎng)肝知識(shí),，我們給配上了一些操作性強(qiáng)的護(hù)肝食療方劑,，大家可以看看收藏起來(lái)~

肝臟不好的人，常常表現(xiàn)為臉色,，眼白或者皮膚發(fā)黃,，即所謂的黃疸癥狀需要護(hù)肝治肝。

這主要是因?yàn)椋喂δ墚惓?，碳水化合物,，蛋白質(zhì)，脂肪等的中間代謝障礙,，導(dǎo)致能量產(chǎn)生不足,，人體易疲勞，體力下降,，精神欠佳,，肝臟損害致使膽汁排泄不暢時(shí)，血液中的膽堿酯酶減少,，影響神經(jīng)肌肉的正常的生理功能,。

因此當(dāng)您出現(xiàn)了疲倦，不思飲食的癥狀時(shí)就需要及時(shí)進(jìn)行養(yǎng)肝調(diào)理,。

肝臟喜疏惡郁,，經(jīng)常生氣發(fā)怒,，多因?yàn)楦螝庥贉粫骋鹬苌須庋\(yùn)行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導(dǎo)致的疾患發(fā)作,，雖然一時(shí)可能不會(huì)出現(xiàn)什么癥狀,，不過(guò)確實(shí)會(huì)給我們的肝臟健康埋下不少的定時(shí)炸彈，因此,，經(jīng)常生氣，煩躁,，情緒波動(dòng),，腹部脹滿的人需要及時(shí)進(jìn)行養(yǎng)肝調(diào)理。

主要是因?yàn)?span>肝臟分泌和產(chǎn)生膽汁的功能減弱，使得肝臟對(duì)脂肪的消化功能減弱,，因此會(huì)出現(xiàn)厭油膩的現(xiàn)象肝臟排泄膽汁受阻,，血液中的膽紅素升高,，過(guò)多的膽紅素經(jīng)過(guò)腎臟排泄,，就會(huì)出現(xiàn)小便發(fā)黃的現(xiàn)象,，因此,，出現(xiàn)這一癥狀的人應(yīng)該注意養(yǎng)肝調(diào)理,。

要養(yǎng)肝護(hù)肝,，每天吃的食物中,，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%,，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等,。肝臟需要脂肪,，但不代表需要過(guò)多的脂肪，所以瘦肉,、低脂牛奶,、蝦等低脂食物是首選。

雞蛋,、豆腐,、牛奶、魚,、雞肉,、芝麻、松子等“高蛋白,、低熱量”的食物,，是肝臟的最愛(ài)。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,，能起到修復(fù)肝細(xì)胞,、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。

不少人不知道,，糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)（編輯注：但這不是讓大家大口吃白糖）,。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,，如果一個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì)影響肝臟功能,。

糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì),，儲(chǔ)存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害,。糖類的主要來(lái)源有米飯,、面食、白糖,、蜂蜜,、果汁、水果等,。（本文來(lái)自“7點(diǎn)養(yǎng)身”）

B族維生素能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量,，不僅能給肝臟“加油”,，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性,，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。

此外,，B族維生素能增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性,，從而起到護(hù)肝作用。豬肉,、黃豆,、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素,。

國(guó)外最新研究顯示,，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用,。麥芽、大豆,、植物油,、堅(jiān)果類、綠葉蔬菜中富含維生素E,。

中醫(yī)認(rèn)為，五色歸五臟,，“青色入肝”,，綠色食物能有益肝臟代謝，還能消除疲勞,、舒緩肝郁,，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，比如西蘭花,、菠菜,、青蘋果等。