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上班吃外賣真的很不健康,！不如花20分鐘做這道剁椒芋頭吧！做菜的同時還能干點別的,，超省時間,！如果單單蒸芋頭的話,，芋頭不太入味兒,，我用湯汁將它燉了一下，入味很多,！喜歡吃帶湯的還可以將湯保留,，我是喜歡吃干的，最后開大火收了一下汁,。想更方便的,，可以直接用買的剁椒來做。 剁椒芋頭 ▼食材 Ingredients 芋頭……1個 紅尖椒……3個 姜片……適量 白糖……1小勺 白酒……1小勺 鹽……適量 雞精……適量 油……適量 ▼步驟 Steps ①準(zhǔn)備紅尖椒3-4個，切碎；姜片適量,，切末,；再準(zhǔn)備小勺鹽和白糖、白酒,。所有材料充分拌勻,，靜置腌制半天，簡易的剁椒就做好了 ②芋頭去皮切成滾刀塊，再入清水清洗一次,，瀝干備用 ③芋頭上鍋大火蒸15分鐘 ④鍋內(nèi)放適量油，下入剁椒翻炒出香味 ⑤加入芋頭翻炒30秒，芋頭小心翻,，才不會散 ⑥摻入跟芋頭塊齊平的水量,，加適量鹽和雞精,，蓋鍋大火燜煮2分鐘即可出鍋 ▼成品圖 What does it look like ●End● ——如果喜歡,，快分享給你的朋友吧—— 讓我們一起在這里,，吃吃，喝喝,，聊聊美食 |
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