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黃瓜中所含的葡萄糖苷,、果糖等不參與通常的糖代謝,，所以糖尿病患者能以黃瓜代替淀粉類食物充饑。其所含的丙醇二酸能有效抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/span> 1,、生吃或涼拌：黃瓜三餐皆可食用,，生吃或涼拌，都能很好地保留其維生素C,，發(fā)揮降糖功效,。 2、榨汁：黃瓜多汁,，榨汁飲用,，可降低膽固醇，適合糖尿病合并肥胖,、高血壓患者飲用,。 1、黃瓜+黑木耳 黃瓜不參與糖代謝,，能代替食物充饑,；黑木耳含有甘露聚糖、木耳多糖及膳食纖維,，能夠改善胰島的分泌功能,，兩者同食,，降糖排毒。 2,、黃瓜+大蒜 大蒜中的大蒜素能夠幫助胰島素恢復(fù)自身調(diào)節(jié)血糖的作用,，與黃瓜同食，降糖的同時也可降低體內(nèi)膽固醇含量,。 小貼士： 血糖高多吃大黃瓜 黃瓜爽脆甘甜,，不論是大、小黃瓜,，營養(yǎng)價值都比較高,，富含纖維素、胡蘿卜素,，含有多種維生素和礦物質(zhì),，其中維生素B1和維生素B2的含量高于番茄。 不過,，小黃瓜的價格偏貴,，口味也沒有那么脆，含糖量更低,，因此更適合減肥人士和糖尿病患者食用,。糖友可用大黃瓜代替水果食用。 更多控糖美食,，盡在糖友圈,。點擊平臺底部菜單“糖友圈”，即可進(jìn)入,！ |
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