在鄉(xiāng)間田野,，我們都會(huì)看到一種植物：蒲公英,。秋季蒲公英的花朵蘊(yùn)含著豐富的花蜜，因此每當(dāng)開(kāi)花時(shí)節(jié),，蜜蜂會(huì)蜂擁而至,。所以它的花語(yǔ)是“誘惑”。除了”誘惑“,，它更是中醫(yī)掌中寶,，被稱為“草藥皇后”，是日常生活中及其常用的一味中草藥,！

蒲公英又名奶汁草,。相傳有一富人家小姐乳部紅腫，疼痛難忍,，既羞于求醫(yī),，又惟恐父母責(zé)備，苦不欲生,，投河自盡,。恰遇漁家父女搭救,，漁家女叫蒲公英，得知小姐因病投河,，了解病情后,，當(dāng)即用藥渣外敷小姐乳部，數(shù)日乳疾治愈,。小姐將草藥帶回植于花圃,，稱其名為蒲公英，以示感謝之情,。

蒲公英適應(yīng)性廣,，抗逆性強(qiáng)?？购帜蜔?，抗病抗蟲(chóng)能力很強(qiáng),，一般不需進(jìn)行病蟲(chóng)害防治,，廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地,、路邊,、田野、河灘,?？稍诟鞣N類型的土壤條件下生長(zhǎng)，但最適在肥沃,、濕潤(rùn),、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤上栽培,。早春地溫1～2℃時(shí)即可萌發(fā),，種子發(fā)芽最適溫度為15～25℃，30℃以上發(fā)芽緩慢,，葉生長(zhǎng)最適溫度為20～22℃,。

《本草綱目》中記載道：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消,。解食毒,，散滯氣，清熱毒,，化食毒,，消惡腫?！?/span>《本草綱目》有句云：“蒲公英嫩苗可食,，生食治感染性疾病尤佳,。”《神農(nóng)本草經(jīng)》,、《唐本草》,、《中藥大辭典》等歷代醫(yī)學(xué)專著均給以高度評(píng)價(jià)。

蒲公英的食療價(jià)值

用于疔瘡腫毒,，乳癰,，瘰癘，目赤,，咽痛,，肺癰，腸癰,，濕熱黃疸,，熱淋澀痛。治急性乳腺炎,，淋巴腺炎,，瘰癘，疔毒瘡腫,，急性結(jié)膜炎,，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎,，急性支氣管炎,、胃炎，肝炎,，膽囊炎,，尿路感染，蟲(chóng)蛇咬傷,。此外,，蒲公英還有利尿、緩瀉,、退黃疸,、利膽、助消化,，增食欲,，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌,、胃癌,、食管癌及各種腫癌等功效。

蒲公英含有蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物,、微量元素及維生素等，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，可生吃,、炒食、做湯,，是藥食兼用的植物,。

它具有豐富的維生素A和C及礦物質(zhì)，對(duì)消化不良,、便秘都有改善的作用,。

那么蒲公英的功效總結(jié)如下：

1.蒲公英是治療乳癰的良藥

蒲公英是治療乳癰、乳巖的首要藥物,，在《唐本草》中就記錄蒲公英能“主婦人乳癰腫”,，后來(lái)《本草求真》中更進(jìn)一步指出，“緣乳頭屬肝,，乳房屬胃,，乳癰、乳巖,，多因熱盛血滯,，用此直入二經(jīng),，外敷散腫臻效,，內(nèi)消須同夏枯、貝母,、連翹,、白英等藥同治”。

2.蒲公英是治療瘡瘍的良藥

蒲公英具有清熱解毒的作用,，可以用于治療多種瘡瘍,。在《本草圖經(jīng)》中就有記載，蒲公英可以“敷瘡,，又治惡刺及狐尿刺”,，在《滇南本草》中記載的更加明確，說(shuō)蒲公英“敷諸瘡腫毒,，疥癩癬瘡,；祛風(fēng)，消諸瘡毒,，散瘰疬結(jié)核”,。《本草正義》中對(duì)于蒲公英“其性清涼,，治一切療瘡,、癰瘍,、紅腫熱毒諸證，可服可敷,，頗有應(yīng)驗(yàn),，而治乳癰乳療，紅腫堅(jiān)塊,，尤為捷效,。鮮者搗汁溫服，干者煎服,，一味亦可治之,，而煎藥方中必不可缺此?！?/span>

3.蒲公英能夠通乳汁

在古代醫(yī)學(xué)典籍中,，記載蒲公英能夠治療乳癰，但《醫(yī)林纂要》也記載,，蒲公英具有“通乳汁”的作用,，《隨息居飲食譜》更是記載蒲公英具有“通乳益精”的作用。

4.蒲公英治療小便淋痛

在《滇南本草》中記載,，蒲公英可以“止小便血,，治五淋癃閉，利膀胱”,?？梢?jiàn)，蒲公英對(duì)于小便淋痛有著防治的作用,。

5.蒲公英治療噎嗝

噎嗝屬于難治的疾病,，但在《醫(yī)林纂要》中記載，“蒲公英……人言一莖兩花,，高尺許,，根下大如拳，旁有人形拱抱,，搗汁酒和,，治噎隔神效。吾所見(jiàn)皆一莖一花,，亦鮮高及尺者,，然以治噎膈”。具體用法是取一根莖上開(kāi)兩朵花的蒲公英,，搗爛取汁,，與酒和勻，沖服,。

6.蒲公英是補(bǔ)脾和胃的良藥

《醫(yī)林纂要》中說(shuō),，蒲公英具有“補(bǔ)脾和胃”的作用,，《本草新編》也說(shuō)“蒲公英亦瀉胃火之藥，但其氣甚平,，既能瀉火,，又不損土，可以長(zhǎng)服久服而無(wú)礙”?，F(xiàn)代可用蒲公英防治胃炎,。

陽(yáng)虛外寒、脾胃虛弱者忌用,。

朝鮮蒲公英：

朝鮮蒲公英為菊科蒲公英屬的植物,。功效是清熱解毒，利濕通淋,，催乳,。分布在朝鮮、俄羅斯以及中國(guó)大陸的內(nèi)蒙古,、黑龍江,、遼寧、河北,、吉林等地,，生長(zhǎng)于海拔500米的地區(qū)，一般生于路邊,、荒地,、田邊或陽(yáng)坡，目前尚未由人工引種栽培,。

斑葉蒲公英

為菊科蒲公英屬的植物,，是中國(guó)的特有植物,。分布在中國(guó)大陸的內(nèi)蒙古,、河北、黑龍江,、吉林,、遼寧等地，生長(zhǎng)于海拔170米至230米的地區(qū),，常生長(zhǎng)在山地草甸或路旁,。

芥葉蒲公英

為菊科蒲公英屬的植物。分布在俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū),，烏蘇里以及中國(guó)大陸的黑龍江,、內(nèi)蒙古、遼寧,、吉林等地,，常生于林緣,、河邊和路旁。多年生草本,。葉寬倒披針形,，或?qū)捑€形， 似芥葉,，長(zhǎng)10～35厘米,，寬2.5～6厘米，羽狀深裂或大頭羽裂半裂,，基部漸狹成短柄,，具翅；

阿爾泰蒲公英

為菊科蒲公英屬的植物,。分布于俄羅斯,、哈薩克斯坦以及中國(guó)大陸的新疆等地，生長(zhǎng)于海拔2,000米至2,500米的地區(qū),，多生長(zhǎng)在森林草甸,。多年生草本，根頸部被黑褐色殘存葉柄殘基,，葉基腋內(nèi)有少量的褐色皺曲毛,。

其花葉被漢方生藥應(yīng)用、但主要的藥理成份全部濃縮在根部,。在日本江戶時(shí)代,、作為催乳食品做為食材食用。

而在歐洲,、人們更喜歡用蒲公英根作為原材料煎茶,。由于制作過(guò)程以及味道和咖啡相似、在西洋被稱作「蒲公英咖啡」,。

由于蒲公英咖啡不含咖啡因,、并且有催乳利尿增進(jìn)食欲改善便秘等作用、被廣大的婦女兒童老年人喜愛(ài),。

蒲公英食用方法：

可生吃,、炒食、做湯,、熗拌,、風(fēng)味獨(dú)特。

生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈,、瀝千蘸醬,，略有苦味，味鮮美清香且爽口。

涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘,，瀝出,，用冷水沖一下。佐以辣椒油,、味精,、鹽、香油,、醋,、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊,。

做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后,，稍攥、剁碎,，加佐料調(diào)成餡（也可加肉）包餃子或包子,。

春季萬(wàn)物復(fù)蘇，是養(yǎng)生的重要節(jié)氣,，同時(shí),，肝臟與春季相應(yīng)，肝屬木而主風(fēng),，風(fēng)善行而數(shù)變,，因此有些疾病在外在陽(yáng)氣的帶動(dòng)下，也開(kāi)始活躍,。應(yīng)季野菜蒲公英不僅可日常食用,，更可以在與其他藥材搭配中對(duì)這些病起到防治作用。

感冒　蒲公英+防風(fēng)

驗(yàn)方：蒲公英30克,，防風(fēng)10克,，荊芥10克，大青葉15克,，水煎服,每天3次,，服用5天。

點(diǎn)評(píng)：春季是感冒頻發(fā)的季節(jié),，由于風(fēng)性主動(dòng),，所以疾病常常變化多端，感受風(fēng)寒之邪,，久而化熱，適宜用清熱解毒之法去之,。蒲公英始載于《唐本草》,，“蒲公草，葉似苦苣,，花黃,，斷有白汁,，人皆啖之?！?/span>

防風(fēng)亦名銅蕓,、茴蕓、茴草,。性甘,、溫、無(wú)毒,，歸肝,、脾、膀胱經(jīng),。主治自汗不止,、盜汗、偏頭風(fēng),、正頭風(fēng),、破傷風(fēng)(牙關(guān)緊閉)等。荊芥性辛溫,，微苦,。《醫(yī)學(xué)啟源》記載氣溫,，味辛苦,，入肺、肝經(jīng),。用于感冒,、頭痛、麻疹,、風(fēng)疹,、瘡瘍等的初起階段。大青葉歸肝,、心,、胃、脾經(jīng),，能清熱解毒,，涼血消斑，主治熱病,、神昏,、斑疹、黃疸、口瘡等疾病,。此方中四藥同用,，共奏清熱解毒之功，治療春季感冒傷風(fēng)十分有效,?！?/span>

痔瘡出血　蒲公英+地榆

驗(yàn)方：蒲公英、地榆各30克,，大棗5枚煎湯,，一天3次，服用5~10天,。

點(diǎn)評(píng)：痔瘡是常見(jiàn)疾病,，春季到來(lái)，有可能因?yàn)轱嬍车牟灰?guī)律而導(dǎo)致復(fù)發(fā),。出血是痔瘡的常見(jiàn)癥狀,。此方中，蒲公英能消腫散結(jié),，地榆性苦,，微寒，無(wú)毒,，氣味俱薄,，其體沉而降，陰中陽(yáng)也,，專主下焦血,。若熱血痢疾可以用此藥，如果是虛寒人及瀉下稀水,，則要慎用,。李時(shí)珍曾說(shuō)‥地榆除下焦熱，治大小便血證,。止血取上截切片炒用,。其梢則能行血，不可不知,。另外,，大棗顧護(hù)脾胃，使其藥性不至過(guò)于強(qiáng)烈,，三藥合用,，共同治病?！?/span>

嗓子發(fā)炎　蒲公英+金銀花

驗(yàn)方：蒲公英60克,，金銀花30克,，水煎取汁,，加粳米100克煮粥,，日服兩次，連服3~5日即可,。

點(diǎn)評(píng)：伴隨著傷風(fēng)感冒,，咽喉腫痛也十分常見(jiàn)。蒲公英除能清熱解毒之外還能消腫散結(jié),。金銀花,，又名金銀藤、鴛鴦藤,、忍冬,。性甘、溫,、無(wú)毒,，主治寒熱身腫，久服輕身,，延年益壽,，治腹脹滿，能止氣下辟,。此外,，忍冬花剛開(kāi)時(shí)，蕊瓣都為白色,，經(jīng)過(guò)二三日,，則色變黃，新舊相參,，黃白相映,，故稱為金銀花，氣味芬芳,。

粳米能益氣,、止煩止渴止泄、溫中,、和胃氣,、長(zhǎng)肌肉，與芡實(shí)做粥,，能益精強(qiáng)志,、聰耳明目。此方可治咽喉腫痛又不致于過(guò)度寒涼,?！?/span>

氣管炎　蒲公英+魚(yú)腥草

驗(yàn)方：干蒲公英20克,，魚(yú)腥草15克，水煎服,，代茶飲,，15天為一療程。

點(diǎn)評(píng)：百姓俗稱的氣管炎,，是由于感染或非感染因素引起的氣管,、支氣管黏膜炎性變化，臨床上以長(zhǎng)期咳嗽,、咳痰或伴有喘息為主要特征,。本病早期癥狀較輕，多在冬季發(fā)作,，春暖后緩解,，且病程緩慢，故不為人們注意,。

此方中,，魚(yú)腥草俗稱豬鼻孔、折耳根,，可食可藥,。魚(yú)腥草味辛，性寒涼,，歸肺經(jīng),、膀胱、大腸經(jīng),，能清熱解毒,、消腫療瘡、利尿除濕,、健胃消食,，用治實(shí)熱、熱毒,、濕邪,、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒,、痔瘡便血,、脾胃積熱等。臨床報(bào)道廣泛用于治療上呼吸道感染,、流感,、肺膿瘍、癌性胸水,、肺癌,、宮頸糜爛,、急性黃疸性肝炎等多種病癥。二藥相輔相成,，共同作用,。另外，病人經(jīng)過(guò)一療程治療后,，需根據(jù)實(shí)際情況看是否需要換藥,。

便秘　蒲公英+蜂蜜

驗(yàn)方：鮮蒲公英60克,，水煎取50~100毫升,，加蜂蜜適量，日服一劑,，連服3~5日,。

點(diǎn)評(píng)：便秘亦是一常見(jiàn)癥狀，蜂蜜是治療便秘佳品,。中醫(yī)認(rèn)為,，蜂蜜味甘、性平,，歸脾,、肺、心,、胃,、大腸經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)燥,、補(bǔ)虛潤(rùn)肺,、解毒、調(diào)和諸藥的作用,，常用于肺燥咳嗽,、體虛、腸燥便秘,、口瘡,、水火燙傷、胃脘疼痛,，還可以解烏頭,、附子之毒?！读集煴静荨氛f(shuō)：“若覺(jué)熱,，四肢不和，即服蜜漿一碗,，甚良,?！庇捎诿塾叙B(yǎng)陰作用，故用于虛熱者為宜,。蜜能補(bǔ)養(yǎng)脾氣,，古代謂其長(zhǎng)服能明耳目、面如花色,、強(qiáng)志,、輕身、不饑不老,、適宜瘦弱體虛之體及病后調(diào)養(yǎng),，還可治各種皮炎及陰道滴蟲(chóng)，及解烏頭毒,，解酒毒,。但須注意，凡痰濕較盛,、脘腹脹滿或腸弱泄瀉者,，蜂蜜則當(dāng)慎用。

所以,，本來(lái)一種稀松平常的草藥,，田野山間隨處可見(jiàn)，難怪《本草新編》中也說(shuō)“蒲公英,，至賤而有大功,，借世人不知用之”，但其作用卻比較多,，是食藥兩用的植物,，備受廣大民眾的親睞。記得學(xué)習(xí)收藏哦,！

驗(yàn)方功效故事出處為中醫(yī)書(shū)籍,。

本文為原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處,。

編輯：本草君亞捷,，本草君威爾