醬汁做法get！

春天已經(jīng)來(lái)了

夏天還會(huì)遠(yuǎn)嗎

有一種季節(jié)叫擼串季

為神馬辣莫多的人

都抑制不住體內(nèi)的洪荒之力

大擼特?cái)]

真相只有一個(gè)

就是好吃

但若是吃擼串

最重要的就是

醬汁

沒(méi)有合適的醬汁搭配

在美味的食材也會(huì)遜色不少

今天

跟著小編學(xué)一招

秒變米其林大師

2.鹽水雞沾醬

【材料】鹽3匙、姜4/5片,、蔥3支,、米酒1/2碗、陳皮,、桂皮,、八角共20g、水

【做法】將所有材料全部放入鍋中熬煮即可

3.鵝肉扁沾醬

【材料】辣椒醬2匙,、味精1匙,、砂糖1匙、烏醋1匙,、糯米粉1匙

【做法】將所有材料調(diào)勻煮開(kāi)即可

【材料】細(xì)味增1匙,、甜辣醬1匙、細(xì)砂糖1/2匙,、醬油2匙,、香油2匙、水2匙

【做法】

①將細(xì)味增用少許水拌開(kāi),，在于其他所有材料一起放入鍋中調(diào)勻加熱煮沸

【用料】姜末1/2杯,、醋3/4杯、糖1/2杯,、水1/4杯,、鹽少許

【做法】把醋、糖,、水,、鹽一起煮開(kāi)至糖完全融化，放入姜末繼續(xù)煮開(kāi)后熄火,，放涼后裝瓶冷藏,，食用時(shí)取出即可

【材料】

醬油3杯,、麥芽糖3.4匙,、冰糖3匙

米酒1/2杯,、鹽2匙,、水10杯,、香油1/2杯

【鹵包】廣陳皮,、桂皮、八角,、甘草

【做法】將所有材料放入鍋中用中火煮約20分鐘

【材料】

麻油豆腐乳塊1塊、糖2匙,、岡山辣椒醬2匙

豆腐乳汁液1匙,、蔥末1匙,、香菜末1匙

【做法】

①將麻油豆腐乳塊1塊放入小碗中，倒入糖,、辣椒醬和1匙麻油豆腐乳汁液，用湯匙調(diào)勻

②上桌前撒上蔥末和香菜末

【材料】

醬油膏1匙,、番茄醬2匙,、烏醋1匙,、糖1匙

甜辣醬1匙、姜末1匙,、蒜末1匙,、香油少許

【做法】將所有調(diào)料拌勻即可

醬油2匙、耗油2匙,、冰糖或麥芽糖2匙,、五香粉少許、

黑胡椒1/4匙,、酒1匙,、蒜頭12課

【做法】

①鍋中放入2匙油,，現(xiàn)將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時(shí)立即撈起

②另準(zhǔn)備一鍋,，將所有調(diào)味料放入鍋中煮開(kāi)，在加進(jìn)炸好的蒜頭熬至濃稠

味增1匙,、日本酒醋1匙,、糖1匙、水1匙

【做法】

①將味增,、日本酒醋,、糖和水調(diào)勻,，加蔥末

醬油1/2碗,、糖1/2碗、香油1匙,、耗油1匙,、米酒3匙、水1/2杯

五香粉1匙,、蒜末1匙,、蔥2/3支、姜數(shù)片

【做法】將所有材料混合攪勻

【材料】

咖喱粉1/2匙,、花生粉1匙,、沙茶醬1匙、

【材料】紫蘇梅2顆,、砂糖1匙,、耗油1匙、梅子汁2匙

【做法】

①紫蘇梅洗凈,，切細(xì)末

②取一碗,，放入其余材料與水?dāng)嚢杈鶆颍瑐溆?/p>

③熱鍋,，倒入做法2的醬汁,，小火煮約3、5分鐘至小滾即可

④將做法1和做法3一起混合拌勻即可

【材料】

樹(shù)子1/3杯,、紅辣椒粉2匙,、蒜泥1匙

【做法】

①將樹(shù)子切成小塊粒狀

【材料】昆布---海帶干1/2條、醬油1/3杯,、水3杯,、糖2匙、白胡椒粉鹽少許

【做法】

①將昆布洗凈切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用

【材料】

桂花1匙、蜂蜜1/2杯,、冰糖1/4杯,、水1又1/2杯、

桂花香料少許,、肉桂粉少許,、鹽少許

【材料】柳橙1個(gè),、番茄醬2匙,、糖1匙、鹽1匙,、水2匙

【做法】

①柳橙洗凈瀝干切塊

②將柳橙片與其他材料一起煮沸后改小火煮至剩余約2/3杯即可熄火,，將所有材料渣過(guò)濾掉,，醬汁即可

【材料】桑葚果醬2匙、白醋3匙,、果糖1/2匙

【做法】將所有材料攪拌均勻即可使用

如果人生只能選一種醬料

你會(huì)選什么

愛(ài)它是不是愛(ài)到

用盡了洪荒之力

是不是

只是白飯撈醬

也無(wú)所謂呢

如果是

快快行動(dòng)起來(lái)吧,！

文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

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