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天氣日漸回暖， 此時(shí)又值放假,， 是時(shí)候約上三五好友,， 騎著小黃車， 來一場(chǎng)說走就走的,， 鯉城區(qū)美食大搜羅了,！ 路線：到達(dá)西街——開元寺站點(diǎn)租車——西街菜市場(chǎng) 附近站點(diǎn)：西街肅清門小廣場(chǎng)、新華路中閩南百匯,、開元寺西門 孟氏食品老店 推薦：蒜蓉枝,、寸棗 價(jià)格：人均7元 地址：西街349號(hào) 孟氏食品老店，就開在西街后段這,。憑借一招麻花里加蒜蓉,，誕生的“蒜蓉枝”成了泉州人最愛的麻花口味。 酥脆的蒜蓉枝,，帶著蒜蓉香,，吃起來很讓人上癮,。蒜蓉枝一根1元,，也有整包裝的。除了蒜蓉枝,，還有寸棗之類的油炸小點(diǎn),，配上一壺鐵觀音做下午茶很合適。 吳氏手工麻糍 推薦：手工麻糍 價(jià)格：人均2元 營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00~19:00 地址：西街119號(hào) 西街上這家新冒出的小店,，人氣旺得不要不要的,，路過幾次店門口都擠滿食客。老板說：不亂說是什么老字號(hào),，到現(xiàn)在就開了三個(gè)月,。 由外至內(nèi)，先甜中甘再一層甜一口脆,，口感十分豐富,。糯米團(tuán)的部分恰好中和了花生和芝麻的甜，吃完不會(huì)覺得甜膩,。嘗過就知道它為何如此受歡迎,！ 老記面線糊 推薦：大腸,、醋肉、油條 價(jià)格：人均14元 地址：西街17號(hào)(近中山北路) 走到西街和中山街交界處,，就看到了這家面線糊店,。平時(shí)來這里吃早餐的人就特別多，是地道的老味道,。別看小小的一碗面線糊,，卻充滿了泉州人濃濃的鄉(xiāng)情味。 柜臺(tái)里擺滿了大腸,，鹵蛋,，醋肉，豬肝,，蘑菇……各種豐富的配料都可以隨意挑選加到面線糊里,。 面線糊而不爛，醋肉是滿滿的古早風(fēng)味,，大腸也煮得很入味,，只是對(duì)云兒來說有點(diǎn)過于勁道了些~把油條浸飽面線糊里再吃，真的太飽足,！ 侯阿婆肉粽 推薦：招牌干貝肉粽,、金牌肉燕湯 價(jià)格：人均20元 地址：東街45號(hào)（新店往前走10米）
東街的肉粽店雖然多，但“侯阿婆”卻是最受歡迎的,。自1978年開始經(jīng)營(yíng),，它便一直是泉州家喻戶曉的小吃。
對(duì)外鄉(xiāng)人來說,，喜歡侯阿婆肉粽也許因?yàn)樗南阄逗涂诟?，而?duì)于很多老泉州人和海外歸來的游子而言，美味之余,，這里更有他們童年的回憶,。
侯阿婆家的肉粽料很足，有鹵蛋,、香菇,、蝦仁、瘦肉,、蓮子,、魷魚干和海蠣干等。肉粽要趁熱吃,，吃的時(shí)候把甜辣醬,、蒜蓉、秘制花生醬三種醬料和肉粽一起攪拌均勻才更好味~ 阿南酸菜面 推薦：鹵蛋醋肉面,、香芋丸,、豬肉燒麥 價(jià)格：人均25元 地址：東街與南俊巷交叉口北行50米路(永相逢超市對(duì)面)
南安洪瀨酸菜面鼻祖,，源于1990的老品牌。勁道的面配上上等老壇腌制的酸菜,，爽脆可口,，再加上由秘制配方燉制的牛肉湯及20余種可選配料，獨(dú)特而美味,！
這家店的香芋丸和豬肉燒麥也也值得一試,。無論是燒賣的脆彈鮮香還是香芋丸的軟糯香甜都讓人印象深刻。 芝士小餛飩 推薦：芝士混沌,、小冰蛋 價(jià)格：人均24元 時(shí)間：10:30~售空 地址：南俊路23號(hào)
這家剛剛開業(yè)兩個(gè)月的小店,，是老巷的新面孔。鮮艷的門牌一下子就把我們的目光吸引,。
小冰蛋吃起來有點(diǎn)芒果糯米糍的感覺,，內(nèi)陷冰冰涼涼，充斥著濃郁的芒果香,。芝士餛飩,，肉餡帶著芝士的醇香，味道獨(dú)特,，沒吃過的不妨嘗嘗店家自創(chuàng)的口味,。
路線：百源路——涂門街 附近站點(diǎn)：百源路、文化宮 海絲金鳳 推薦：元宵圓,、芋泥 價(jià)格：人均18元 營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:30~23:00 地址：南俊新街B1-10店
從最早文廟門口的三輪車,，到現(xiàn)在的兩家店鋪，海絲金鳳禁住了時(shí)間的拷問,。
元宵圓是老店的招牌,，外皮Q彈，古早味的餡料緊致飽滿,。芋泥頗受甜食控的喜愛,，芋頭香味夾雜著黑芝麻香,，濃到化不開,。
在這里，那些泉州傳統(tǒng)小食被換上了精致的包裝送給遠(yuǎn)道而來的朋友,，傳遞的不僅是溫情,，還有關(guān)于泉州的獨(dú)家記憶。 遠(yuǎn)芳小籠包 推薦：小籠包 價(jià)格：人均8元 營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00~20:30 地址：中山南路381號(hào)
看僑光,，吃遠(yuǎn)芳”這句話,，在泉州上點(diǎn)年紀(jì)的人都知道。遠(yuǎn)芳小籠包的老店在中山南路,，是30多年的老字號(hào),。
經(jīng)典的老三樣要屬：小籠包,、水丸湯和牛肉羹。其中,，小籠包是到店必點(diǎn)的,。肉餡實(shí)，豬肉末和馬蹄的搭配很清爽,，手搟的面皮松軟勁道,。
值得一提的是他們家的秘制蘸醬，帶有泉州人喜歡的酸甜口味,。 青蘋果 推薦：雞骨肉,、雞米花 價(jià)格：人均10元 時(shí)間：10:30~19:00 地址：桂壇巷50號(hào)旁
走過桂壇巷的人都知道，在離五中大門100處的地方總會(huì)飄出一陣陣“食肉主義者”偏愛的味道,。而透過這銹跡斑斑的鐵門之內(nèi),，就是這股香味的來源之處。
每一桌,，老板娘都會(huì)配上一小碗番茄醬,，原味或是番茄味，都是自己主宰,。雖不及雞骨肉粉絲簇?fù)?，但雞米花是外酥里嫩的。 29fruits甘草水果 推薦：任選水果加梅子粉 價(jià)格： 人均23元 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~23:00 地址：涂門街92-94號(hào)
這家位于涂門街與百源路口處的新鮮水果鋪,，才剛剛開業(yè)沒多久,，但它一出現(xiàn)就讓水果控陷入其中無法自拔！
梅子粉,、風(fēng)味陳皮粉,、特調(diào)南姜粉，還有特調(diào)的酸梅汁,，都可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)配,。最愛的就是梅子粉了，吃起來酸酸甜甜搭配水果恰到好處~
路線：涂門街——天后宮 附近站點(diǎn)：民權(quán)路72號(hào)(涂門街口） 秉正堂 推薦：石花膏,、芋頭,、紅豆、大紅豆 價(jià)格：人均7元 地址：鯉城區(qū)中山南路天后宮1-3號(hào)
這里的四果湯配料有十多種：珍珠,、芋泥,、西瓜、菠蘿,、紅豆,、綠豆、椰果...
最喜歡的是芋泥、Q果,、石花和仙草,。試試紅豆、綠豆和水果的混搭也不錯(cuò)~ 正泉茂綠豆餅 推薦：綠豆餅 價(jià)格：人均6元 營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00~20:00 地址：東街242號(hào)
“林記正泉茂”至今已有百年歷史,，成為了泉州飲食的一部分,。
云兒記得小時(shí)候他們家綠豆餅的包裝就是白底紅字的紙，這么多年過去了,，依舊沒變,。看起來很簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,，味道卻不一般,，外皮酥脆，內(nèi)餡甜而不膩,，飽滿而綿密,。
群眾牛肉小點(diǎn) 推薦：牛肉羹、海蠣煎 價(jià)格：人均15元 營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00~19:00 地址：中山南路436號(hào)
這家店門面并不起眼,，稍不注意就錯(cuò)過了,，但來吃的人卻很多，還有晉江,、石獅的吃貨慕名而來,。云兒來的時(shí)候正好是飯點(diǎn)，店里幾乎沒有空位,。
點(diǎn)了一份牛肉羹,，裹了粉后的牛肉入口順滑，里面加了分量十足的姜絲,，將牛肉的腥味全壓下去了,，輕微撒點(diǎn)胡椒粉快速攪拌開來又有別樣的味道。 東興牛肉店 推薦：紅燒牛排,、牛肉羹,、牛肉面 價(jià)格：人均25元 營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00~凌晨1:00 地址：中山中路莊府巷11-13號(hào)
從老東街到如今的莊府巷，這家三十年的老店一直被眾多牛肉控追隨著,。還沒走近,，情報(bào)局就被一股撲鼻而來的牛肉香饞得口水直流。
除了紅燒牛排,、牛肉羹,、牛肉面,，不妨試試干拌面配牛肉丸,。芝麻和花生的香氣混著牛肉香氣，一份都不過癮！ 水門國(guó)仔老店 推薦：面線糊加大腸,、醋肉和油條 價(jià)格：人均10元 營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:00~20:00 地址：中山南路水門巷21號(hào)
嶄新的店面是前年剛裝修過,，并看不出它已經(jīng)有了三十多年的歷史。云兒來的時(shí)候正好是傍晚,，店里的客人很多,，有年過半百的老人，也有稚氣未脫的孩子們,。
點(diǎn)餐區(qū)有大腸,、醋肉、油條,、炒蛋,、香菇等十幾種配料任意挑選，云兒每次必點(diǎn)的是大腸,、醋肉和油條,，一碗熱乎乎的面線糊下肚，幸福就是那么簡(jiǎn)單,。 覓食記 | 第64期 編輯：小博,、小霞 -舌尖上的泉州出品- |
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