春天是吃野菜的季節(jié)，而蒲公英被稱為“草藥皇后”,，因為其諸多的養(yǎng)生功效,，受到很多人的喜愛，也有越來越多的人用其來泡水代茶飲,，可以起到日常養(yǎng)生效果,。

蒲公英又稱為“尿床草”，因其利尿散結(jié)的功效而得名,。蒲公英對尿路感染有治療作用,。尿路感染往往尿頻尿急尿痛，中老年女性往往泌尿感染的發(fā)病率比男性高,，蒲公英歸肝經(jīng)和膀胱經(jīng),，非常對癥。所以蒲公英俗名叫婆婆丁,，由此而來,。

蒲公英在我國古代就用來治療乳癰,，蒲公英有清熱解毒作用，可以緩解熱毒蘊結(jié)引起的乳腺炎,。以蒲公英葉或根代茶飲,，也可以做蒲公英粥等進行食療，堅持服用不僅有消炎作用,，而且能清火排毒,，有利于乳腺炎的康復(fù)！

蒲公英可以說是地球上營養(yǎng)最豐富的蔬菜之一,。生蒲公英富含蛋白質(zhì),、維生素A、維生素C及鉀,，也含有鐵,、鈣、維生素B2,、維生素B1,、鎂、維生素B6,、葉酸及銅,。蒲公英中還含有蒲公英醇、蒲公英素,、膽堿,、有機酸、菊糖等多種健康功效的營養(yǎng)成分,。

蒲公英雖好,，但以下4類人不宜長期食用！

1,、陽虛外寒

蒲公英是清熱寒涼之品,，易損傷陽氣，如果身體陽虛的人就不能使用,，陽虛外寒,如手腳冰涼,、畏寒怕冷，通經(jīng),、喜食熱飲的人群不宜使用蒲公英,。

2、脾胃虛弱

脾胃虛弱者,，如腹脹,、食欲減退、惡心嘔吐、胃痛,、腹瀉,、大便不成形等人群，應(yīng)該慎用,。

3,、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者，特別是關(guān)節(jié)怕風(fēng)怕冷的患者,。

4,、對蒲公英過敏者禁用

除了以上4類人要注意慎用蒲公英以外，大部分人還是都可以食用蒲公英,，用蒲公英茶泡水喝的，如果還是感覺有些寒涼,，但卻想要蒲公英的作用的,，可以選擇用蒲公英的復(fù)方茶來泡水喝！

消脂減肥,，排毒美容——蒲公英荷葉茶

方子：玫瑰花瓣0.3g,，蒲公英根0.7g，荷葉2g（不寒不燥）

乳腺增生,、乳腺炎——蒲公英玫瑰茶：

方子：玫瑰0.5g,，蒲公英根3.5g（此方溫和）

清熱去火、護肝排毒,，防治咽炎——金蒲菊茶

方子：蒲公英2.2g,，胎菊0.5g，金銀花0.3g（此方寒涼）

調(diào)節(jié)血糖,、預(yù)防糖尿病——蒲公英龍須茶

方子：玉米須1g,，蒲公英0.4g，玉竹0.3g,，玫瑰花0.3g（不寒不燥）

健脾祛濕——蒲公英薏苡仁茶

方子：蒲公英根1g,、薏苡仁1g、赤小豆0.7g,、馬齒莧0.5g,、芡實0.2、綠茶0.2,、淡竹葉0.2,、槐花0.2。（不寒不燥）

美白肌膚——蒲公英桂花茶

方子：蒲公英葉2.0g,、綠茶龍井0.8g,、桂花0.2g。（不寒不燥）

春季吃野菜要注意這些！

1,、不認(rèn)識或易認(rèn)錯的不吃

有的野菜看上去綠油油的很是可愛,，但不一定能食用，甚至?xí)卸尽?/p>

2,、注意采摘的位置

不要在路邊或是附近有化工廠的地方采摘野菜,，這些地方所生野菜容易吸收鉛等化合物，廢水邊的野菜也常含有毒素,，均不宜食用,。

3、取材要新鮮

野菜最好趁新鮮吃,，現(xiàn)采現(xiàn)吃,，久放的野菜不但不新鮮，風(fēng)味不佳,，而且營養(yǎng)價值也有明顯流失,。

4、吃野菜前做好處理

部分野菜,，如山藥菜,、山蒜等有微毒，需要經(jīng)過煮,、浸泡才能去毒,，一定要認(rèn)真處理好后再吃。

5,、不要吃太多

多數(shù)野菜性涼致寒,，易造成脾寒胃虛等病。像魚腥菜等少數(shù)野菜就有微毒,，多吃有害,，蕨類等野菜含過敏物質(zhì)，多吃可能引起身體不適,。因此食野菜不能偏食貪多,。

另外，為避免日光性皮炎,，在吃完野菜后,，應(yīng)盡量減少外出，特別是要減少直接受到強光照射的機會,。