金針菇性寒,，味甘、咸,，具有補(bǔ)肝,、益腸胃、抗癌的功效,，主治肝病,、胃腸道炎癥、潰瘍,、腫瘤等病癥,。金針菇中鋅含量較高，對(duì)預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助,。而且金針菇還是高鉀低鈉食品,，可防治高血壓，對(duì)老年人也有益,。 今天小美就教大家做一道非?？焓郑趾苊牢兜臎霭璨?-涼拌金針菇,。

By 美的食色 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 金針菇 300g
• 醬油 2勺
• 陳醋 1勺
• 鹽 適量
• 小米椒 適量
• 干辣椒 適量
• 香蔥 適量
• 蒜 適量
• 食用油 適量

1,、準(zhǔn)備好食材

2、將蔥蒜辣椒均切好

3,、拿出美的電磁爐

4,、煮鍋裝清水，選擇燒湯模式，煮沸

5,、水沸后放入金針菇,，等水再次沸騰后撈出金針菇

6、將切好的蔥花蒜瓣辣椒灑在金針菇上

7,、換炒鍋,，倒入油

8、美的電磁爐選擇炒菜模式,，將油燒熱

9,、熱油直接澆在擺好盤的金針菇上即可，也可撒一些黑胡椒粒,，吃的時(shí)候拌勻,。

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