野菜在我們的生活并不少見，但是很多人不喜歡吃野菜,，因?yàn)樗麄兏杏X(jué)野菜味道不好,，難以下咽。其實(shí)不然,，我們吃野菜要采取正確的做法,，野菜做好了不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高,。

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野菜的營(yíng)養(yǎng)成分比普通蔬菜要高很多，可以為我們的身體健康提供很多保障,。生活中應(yīng)該常吃下面這幾款野菜,，它們既是美味的菜肴，又是營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充劑,。

枸杞芽,。

它很適合這個(gè)季節(jié)吃，因?yàn)槌醮旱蔫坭矫绾苣?，同時(shí)略帶苦味,，但很爽口。它有著堅(jiān)筋耐老,、除風(fēng),、補(bǔ)益筋骨和去虛勞等作用。

我們吃枸杞芽,，可以選擇嫩莖葉來(lái)食用,。涼拌、熱炒,、煲湯都是不錯(cuò)的選擇,，它味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富,。

刺兒菜,。

它葉甘，性涼,。具有涼血止血,，解毒消癰，清熱除煩的功效,。古代的人們喜歡把它的根當(dāng)做藥材,，現(xiàn)在很多地區(qū)都吃這種野菜,。

春季我們可以采它的幼嫩的全株，洗凈然后可以炒食,，也可以做湯,。例如醬拌刺菜、刺兒菜粥都是居家適合做的食品,。

柳芽,。

柳芽味道很苦，同時(shí)性涼,，具有清熱,、透疹、利尿,、解毒的功效,。古代的老中醫(yī)經(jīng)常用柳芽來(lái)做藥材，現(xiàn)在它做菜同樣對(duì)人體很有益處,。

它含有豐富的蛋白質(zhì),，曬干后，可以炒著吃,，也可以泡茶?，F(xiàn)在涼拌柳葉已是飯店餐桌上的一道名菜。

薺菜,。

薺菜葉嫩根肥,，具有誘人的清香和美味。中醫(yī)認(rèn)為,，薺菜味辛甘,、性涼平，具有和脾,、止血,、明目等功效。它含有豐富的蛋白質(zhì),、糖類,、胡蘿卜素、維生素C以及人體所需的各種氨基酸和礦物質(zhì),，是野菜中的上品,，一般人群均可食用,。

我們吃薺菜,，可以選擇炒食，也可以選擇做湯,。還有一些人用薺菜做包子,、餃子,、混沌、湯圓的餡料,。

下面在給大家分享幾款吃起來(lái)很健康的好食品,，首先是這個(gè)大棗夾核桃，它是純手工加工而成,，有雙倍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，我們?cè)诔砸安酥笠部梢陨俪砸稽c(diǎn)它，它對(duì)于提高我們免疫力具有很好的作用哦,。

然后是這款葡萄干,，它是純陽(yáng)光暴曬下的產(chǎn)物，外表晶瑩剔透,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分很高,，吃起來(lái)也很美味，無(wú)核無(wú)籽吃起來(lái)更方便哦,。