春暖花開,,糖友踏青出游在外野餐好不愜意,,哪些食物適合糖友在外野餐呢?一起拿著這份清單去逛超市吧,! 糖友主食量應(yīng)控制在每天250——300g(生食),,不要過量哦。 綠豆B族維生素及鉀,、鎂,、鐵等的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他谷類,有止渴降糖,、消水腫、利小便的作用,,對(duì)糖尿病合并腎病的患者有利,。
黑米富含膳食纖維,可降低葡萄糖的吸收速度,,防止餐后血糖急劇上升,,維持血糖平衡,有利于糖尿病患者病情的改善,。
相對(duì)其他面包來說,,全麥面包含有豐富的纖維素能幫助穩(wěn)定血糖,且飽腹感較明顯。
蔬菜類食物糖友可多吃,,最好可以自制成涼拌菜,,如拍黃瓜、茄子拌土豆,、銀耳拌芹菜,、拌海帶絲、大拌菜等,,即清淡爽口又不用擔(dān)心熱量超標(biāo),。 黃瓜低脂、低糖,、低熱量,,其中的丙醇二酸能有效抑制糖類物質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪,這對(duì)防治糖尿病具有重要意義,。
番茄也屬于低脂,、低糖、低熱量的食物,,且所含的番茄堿,、葫蘆巴堿等有效成分,有調(diào)節(jié)血糖的作用,。
生菜富含鉀,、鈣、鐵等礦物質(zhì)和膳食纖維,,可降血糖,、減緩餐后血糖升高,防治由糖尿病引起的心血管并發(fā)癥,。
豬肝熱量較低,,且含有豐富的維生素B1,能改善神經(jīng)性疾病,,預(yù)防糖尿病足,。
牛肉富含大量的蛋白質(zhì),且脂肪含量低,,富含的鋅還可提高胰島素全成代謝的效率,,對(duì)控制血糖有一定好處。但醬牛肉較咸,,糖友應(yīng)適少量食用,。 雞肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),且容易消化吸收,,是糖尿病患者良好的蛋白質(zhì)來源,。盡量避免炸雞等高脂肪食物,。
糖友血糖控制穩(wěn)定的情況下可以適量吃水果,一天進(jìn)食水果量100g左右為宜,。如果近期血糖波動(dòng)較大則最好用黃瓜,、番茄代替。 柚子的果肉中含有胰島素樣成分,,還含有豐富的鈣,,對(duì)防治糖尿病都非常有好處,還能對(duì)抗糖尿病腎病的發(fā)展,。
橘子中的維生素P能預(yù)防視網(wǎng)膜出血,;維生素C可維持胰島素功能,促進(jìn)葡萄糖的利用,。
草莓中的維生素及果膠對(duì)改善便秘和治療痔瘡,、高血壓、高脂血癥均有一定效果,。
櫻桃同樣含有花青素,,可促進(jìn)胰島素的生成,增加人體內(nèi)部胰島素的含量,。
蘋果含有的鉻能提高糖尿病患者對(duì)胰島素的敏感性,,含有的蘋果酸可穩(wěn)定血糖。
糖尿病友們可以用低熱量水果自制一份水果拼盤攜帶,,這樣可以吃到更多種類的水果,。
|