小河蝦味道鮮美營養(yǎng)豐富,，是人們喜愛吃的一種海鮮食品，小河蝦的做法有很多,，最為常見的幾種家常做法就是做湯,，炒著吃，味道都很不錯,，那么大家知道小河蝦的做法嗎?小河蝦怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下小河蝦的家常做法,。

　　小河蝦的做法非常的，但是美中做法都不失美味,，下面小編就為大家介紹幾款味道很棒的食譜,，希望大家喜歡。

　　河蝦絲瓜湯

　　材料

　　河蝦 4量/ 海虹 1斤/海鮮菇 一些/絲瓜 1根/大蒜 2個/生姜 2片/鹽 少許/花生油 適量,。

　　做法

　　1,、海虹清洗干凈，熱水下鍋煮開,，去殼留下海虹肉,，海虹湯留著待用;

　　2、河蝦沖洗一下,，剪掉長須,，海鮮菇?jīng)_洗一下切成小段，斜切比較好看,，絲瓜去皮切塊;

　　3,、蒜頭切片，生姜切絲;熱鍋下適量油,，下蒜姜爆香,，下河蝦翻炒;

　　4、再加入海鮮菇繼續(xù)翻炒,，加入海虹湯煮開;

　　5,、加入絲瓜和海虹肉，撒少許食鹽,，即可盛出,。

　　酒糟醉河蝦

　　材料

　　活河蝦500克,，紹酒半杯調(diào)味料酒糟鹵30克，鹽,、味精,、花椒粉適量，糖2大匙,。

　　做法

　　1、將河蝦洗凈瀝干,，在紹酒中浸10分鐘撈出備用,。

　　2、鍋中入少許水,，加入鹽,、味精、花椒和糖燒開,，待冷卻后加入酒糟鹵,。

　　3、將蝦倒入調(diào)制好的鹵汁中浸泡2～3小時即可食用,。

　　油炸酥脆河蝦

　　材料

　　河蝦,、植物油、精鹽,、黑胡椒、料酒,。

　　做法

　　1,、河蝦擇洗干凈，撒少許精鹽,，加適量料酒,，拌勻腌10分鐘左右。

　　2,、鍋里多倒入些油,，油6成熱時倒入河蝦炸至顏色金黃，撈出稍涼。

　　3,、鍋里油再次燒熱,，倒入炸好的河蝦復(fù)炸后撈出，灑上黑胡椒末即成,。小訣竅炸過后再次用熱油復(fù)炸,，河蝦表皮才可以更酥脆。

　　河蝦炒黃瓜

　　材料

　　河蝦250克,，黃瓜100克,，醬油6克，鹽3克,，白砂糖5克,，味精4克，白酒6克,，大蔥5克,，姜5克，香油10克,，花生油50克,。

　　做法

　　1.將蝦剪去頭須，洗凈瀝干;