每年11月、12月對(duì)于大部分地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者來(lái)說(shuō)是這一年養(yǎng)蝦可以暫時(shí)畫(huà)上一個(gè)句號(hào)的日子,，但是隨著這些年南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率逐年走低,，早造到中晚造的養(yǎng)殖效益并不如人意。一些不甘者嘗試養(yǎng)殖冬棚蝦,，發(fā)現(xiàn)不管是養(yǎng)殖成功率還是單位畝產(chǎn),、蝦價(jià)，均高于其他造的養(yǎng)殖效益,。如此一來(lái),，越來(lái)越多的養(yǎng)蝦人開(kāi)始投入到冬棚對(duì)蝦的養(yǎng)殖大軍中來(lái)，但是真正進(jìn)來(lái)才發(fā)現(xiàn)其實(shí)養(yǎng)殖冬棚蝦還是有著許多異與平常的特點(diǎn)：

①雖然搭蓋有薄膜保溫,，但是水溫通常也只有25℃左右,，菌類、藻類的細(xì)胞活力明顯減弱很多,，這給快速培養(yǎng)穩(wěn)定的水色帶來(lái)的難題,。

▲水色透明度過(guò)高，已經(jīng)看得到塘底最后一級(jí)臺(tái)階

②逆季節(jié)養(yǎng)蝦,，但是不能逆天行事,，初冬的季節(jié)陽(yáng)光光照時(shí)間及光照強(qiáng)度都會(huì)下降，藻類能夠進(jìn)行光合作用進(jìn)行生長(zhǎng)的周期繼而被大大縮短,，一旦經(jīng)歷北風(fēng)降溫天氣,，極易出現(xiàn)倒藻、水色掉清的現(xiàn)象,?；诖耍?/span>如何培藻,？又該如何穩(wěn)藻,，這是個(gè)問(wèn)題。

③傳統(tǒng)的高位池做水手法比較分散,，基本處于一個(gè)百“肥”齊放,，群“肥”爭(zhēng)霸的斗爭(zhēng)中，各種起肥產(chǎn)品基本追求一個(gè)字“快”,，唯快不肥,，這樣做起來(lái)的水體中藻種單一、起肥快,，落肥也快,、持久力差，隔三差五經(jīng)常補(bǔ)肥，綜合算下來(lái)做肥的成本甚至高達(dá)100元/畝,。

④氣候不穩(wěn)定,，晝夜溫差變化大，中午棚內(nèi)氣溫最高可達(dá)30多度,，但是到了夜間只有20度左右,，可以想象水溫的波動(dòng)又會(huì)如何？冬棚棚內(nèi)溫度該如何進(jìn)行管理,？

⑤棚內(nèi)空氣流動(dòng)性差,，棚內(nèi)水面交界處處于一個(gè)低壓狀態(tài),，加上藻類活力差,，棚內(nèi)水體溶氧是否充足也會(huì)成為冬棚蝦養(yǎng)殖成敗的一個(gè)關(guān)鍵，如何提高棚內(nèi)水體中的溶解氧呢,？

▲密封的棚內(nèi)霧氣彌漫,，極易造成蝦子缺氧

以上僅僅是冬棚對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中最為常見(jiàn)的幾個(gè)問(wèn)題，在下文中您都可以一一找到解答,。

一,、冬棚做水、穩(wěn)水,，就用“泡肥全加桶”

（1）“泡肥全加桶”概念提出

人民群眾的智慧是無(wú)窮的,，鑒于放苗前后不停的追加各種肥啊、菌啊,、藻種啊,、碳源啊等等，廣西黨江吳老板則思考,，與其隔三差五的往養(yǎng)殖池塘里面沒(méi)完沒(méi)了了的加這個(gè),、加那個(gè)的，為什么不把他們都一次性統(tǒng)統(tǒng)泡在一個(gè)桶里,，先讓它們自行發(fā)酵一兩天,，然后看水色不好，透明度過(guò)高了,，直接就塘邊打幾瓢/桶來(lái)用,，豈不更好？

如此嘗試了以后,，吳老板在2016年的早,、中及晚造對(duì)蝦養(yǎng)殖中大獲全勝，如此一來(lái),，“泡肥”的概念便由此誕生,。

（2）“泡肥全加桶”原理

泡肥，通過(guò)多個(gè)產(chǎn)品搭配浸泡進(jìn)行預(yù)發(fā)酵,，均衡肥力結(jié)構(gòu)和碳氮比,，全面修復(fù)水源營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)中氮,、磷、鉀,、碳及其他微量元素比例失衡的問(wèn)題,。因此泡肥適合多種菌和藻生長(zhǎng)繁殖，促使菌相,、藻相豐富穩(wěn)定,。同時(shí)，速效及緩釋肥力如無(wú)機(jī)肥和有機(jī)肥（氨基酸,、小肽,、蛋白質(zhì)、蛋白胨,、腐殖酸）配合,，營(yíng)造連續(xù)性的營(yíng)養(yǎng)供給。小分子營(yíng)養(yǎng)讓各種有益藻類快速生長(zhǎng),，同時(shí)大分子有機(jī)物不斷被活菌分解代謝,，為水體提供持續(xù)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

泡肥中的黑精靈其主要成分為腐植酸鈉和腐植酸鉀,，進(jìn)入水體后可以起到兩方面的效果：一來(lái)營(yíng)造適當(dāng)?shù)暮谏?，達(dá)到遮光效果，可以避免藻類過(guò)度繁殖,，防止藻類大起大落,，二則其本身也是一種碳源類物質(zhì),，有助于藻類的生長(zhǎng)繁殖兩方面效果綜合,，達(dá)到正向與負(fù)向共同調(diào)控,，達(dá)到菌藻平衡,。

（3）“泡肥全加桶”制作及使用方法

①制作方法

產(chǎn)品組成：

②使用方法

首次使用可以參照20-30斤/畝泡肥，此后根據(jù)水色及透明度高低情況進(jìn)行補(bǔ)肥,，補(bǔ)肥用量可以參照10-20斤/畝泡肥,，水體透明度建議維持在30cm左右（肉眼可見(jiàn)水下2-3級(jí)臺(tái)階即可）。

二,、實(shí)證案例效果分享

（一）湛江遂溪樂(lè)民鎮(zhèn)黃老板,，4口高位池，2畝一口,，12.16放苗80萬(wàn)/口,，1#和2#塘使用泡肥做水，另外2口（3#,、4#塘）使用原有方式做水。

▲黃老板親自參與泡肥制作

▲1#和2#塘使用泡肥培出的水色肥而不濃,、清爽怡人

▲1#和2#塘使用泡肥培出輪蟲(chóng)及橈足類（蝦苗優(yōu)質(zhì)的生物餌料）

▲分別取1#、2#,、3#和4#塘水靜置10分鐘后（注意觀察各個(gè)瓶?jī)?nèi)沉積物）

▲2#（使用泡肥）和4#（未使用泡肥）塘養(yǎng)殖前期pH變化趨勢(shì)

相比較而言,，使用泡肥的蝦塘pH值，不管是在連續(xù)晴天（pH上升）,，還是陰雨或者天氣突變（pH下降）,，都表現(xiàn)的更為從容,，不易出現(xiàn)突增或者突降的情況,。從本質(zhì)上則反映了養(yǎng)殖水體中藻相和菌相的相對(duì)穩(wěn)定,，泡肥的施加,，使得水體抵抗不良天氣氣候的緩沖體系更加強(qiáng)大,，從而也最大限度的降低了外界不良環(huán)境變化所帶給對(duì)蝦的不良應(yīng)激反應(yīng)，為對(duì)蝦的健康生長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)穩(wěn)定,、安全的外環(huán)境,。

▲2#（使用泡肥）和4#（未使用泡肥）塘養(yǎng)殖前期透明度變化趨勢(shì)

▲使用泡肥（1#、2#）與未使用泡肥（3#,、4#）蝦塘蝦苗對(duì)比

相比之下,，我們可以看到，使用泡肥的1#和2#蝦塘蝦子肝胰臟輪廓明顯要比3#,、4#塘更為清晰可見(jiàn),，腸道也更粗、黑,，呈現(xiàn)更為健康的發(fā)育特征,。

（二）湛江遂溪樂(lè)民楊老板，楊老板養(yǎng)蝦多年,，不迷信經(jīng)驗(yàn),，樂(lè)于接受新事物，其所屬共有7口高位池,，12月初陸續(xù)放苗,，放苗密度從60-80萬(wàn)/畝不等，12月16日,，初次拜訪溝通泡肥做水事宜,，楊老板非常認(rèn)可，當(dāng)即表示愿意先拿一口塘（9#）試用,。次日，按照“泡肥全家桶”做好泡肥,，密封2天,，9#塘從19日開(kāi)始使用，首次按照20斤/畝,，此后依據(jù)水色透明度按照10斤/畝進(jìn)行補(bǔ)肥,，持續(xù)使用到31日。

▲和楊老板一起制作泡肥

由于放苗前期水色沒(méi)有做起來(lái),，透明度較高,，達(dá)到了80cm左右,，使用了泡肥前后的水色變化如下圖所示。

▲9#塘使用泡肥前后水色變化

使用泡肥后水體透明度有了明顯下降,，從最高值80cm逐漸降到了35cm左右的理想深度,，水色從開(kāi)始的基本沒(méi)有水色逐漸轉(zhuǎn)變成黃褐色—茶褐色—褐色—茶褐色，最后基本穩(wěn)定在茶褐色,，透明度在維持在30cm-40cm區(qū)間,，檢測(cè)藻相基本以硅藻（舟形藻、直鏈藻居多）為主,，輔以少量綠藻（弓形藻）,。

    從12.19日使用泡肥，對(duì)其水體pH及旁邊另外一口塘（6#,，非泡肥使用塘）pH同時(shí)進(jìn)行檢測(cè),，直到1.3日，共計(jì)6次,，得到如下對(duì)比曲線圖,。

從pH的變化對(duì)比曲線可以明顯看到，9#塘的水體pH上升趨勢(shì)要緩于6#塘,，但是在pH上升到8.3左右處于一個(gè)企穩(wěn)的狀態(tài)（此時(shí)水體透明度約35cm）,，而6#塘pH值的升高和下降猶如過(guò)山車一般，快速上升又快速下降,，這個(gè)情況在當(dāng)前冬棚對(duì)蝦養(yǎng)殖中也是一種非常常見(jiàn)的現(xiàn)象,，而從當(dāng)前包括楊老板在內(nèi)眾多使用泡肥做水的客戶的反應(yīng)情況來(lái)看，極少出現(xiàn)此種現(xiàn)象,，說(shuō)明使用泡肥做水在當(dāng)前的養(yǎng)殖環(huán)境下是具有極大的應(yīng)用和推廣價(jià)值,。

那么，我們?cè)賮?lái)看看蝦苗的狀況如何,？

▲9#塘使用泡肥后蝦苗生長(zhǎng)情況

    蝦苗體色好壞直接反映了水體的水色好壞,，9#塘使用泡肥，水色茶褐色,，水體透亮,、懸浮顆粒物等雜質(zhì)少，因此蝦苗體色通透,，極少有掛臟的情況出現(xiàn),，蝦苗在肝胰腺發(fā)育良好，腸道清晰可見(jiàn),，這些直觀易見(jiàn)的現(xiàn)象無(wú)不印證了“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”的奧秘所在,，這也是“泡肥”之所以為眾多養(yǎng)蝦能手所接受和認(rèn)可的關(guān)鍵所在。

（三）湛江雷州企水馮老板,，冬棚16#高位池12月19日放苗,，并于15日時(shí)開(kāi)始制作泡肥,，發(fā)酵2天多后，于17日開(kāi)始使用泡肥肥水,，首次施肥30斤/畝,，隨后少量多次追肥10-15斤/畝。

▲泡肥制作

▲泡肥浸泡2-3天后開(kāi)始使用

從進(jìn)水后開(kāi)始使用泡肥肥水,，水色由淺綠色穩(wěn)步轉(zhuǎn)為茶褐色,，藻種從單一的綠藻逐步轉(zhuǎn)為硅藻為主綠藻為輔的多藻種藻相；水體透明度從開(kāi)始的60cm逐漸下降到30cm附近,，水質(zhì)清爽嫩活,。

水色變化圖：

▲20日水色圖

▲22日水色圖

▲24日水色圖

▲27日水色圖

透明度逐步降低到30公分左右的最適狀態(tài)：

藻種逐漸增多，豐度逐步增大：

水質(zhì)指標(biāo)趨于穩(wěn)定：

（四）湛江雷州企水林老板,，

湛江雷州林老板3號(hào)高位池在12月26日放苗,，進(jìn)水后，使用傳統(tǒng)單種肥使用,，前期水色偏綠,，透明度稍高。

在19日開(kāi)始制作泡肥,，20日開(kāi)始以首次20-30斤/畝施肥,，后期10-15斤每畝的泡肥使用量進(jìn)行日常補(bǔ)肥，用以肥水且穩(wěn)定對(duì)蝦養(yǎng)殖前期的水質(zhì),。

效果：通過(guò)泡肥的使用,，水色從20日開(kāi)始綠色逐步轉(zhuǎn)變?yōu)椴韬址壕G，最后穩(wěn)定在茶褐色,，在這使用10期間,，鏡鑒藻類從單一的綠藻，逐漸維持在以多種硅藻為主,，少量綠藻為輔的優(yōu)良,、穩(wěn)定藻相。同時(shí)透明度也從原來(lái)的50公分穩(wěn)定在30公分左右,，水質(zhì)清爽油亮,。水質(zhì)指標(biāo)良好，pH在8.3-8.8之間,，總堿高,，溶氧普遍維持在8毫克/升以上的水平。

泡肥使用過(guò)程水色變化：

透明度從50cm開(kāi)始,，逐步穩(wěn)定在30公分左右，狀態(tài)良好：

藻種從單一的綠藻逐漸增多,，并逐步轉(zhuǎn)為硅藻為主綠藻為輔的藻相：

水質(zhì)指標(biāo)趨于穩(wěn)定：

綜合以上案例,，我們看出,，泡肥全加桶在冬棚早期的應(yīng)用，很好的打造了穩(wěn)定,、良好的水體環(huán)境,，為冬棚蝦養(yǎng)殖打下很好的基礎(chǔ)。