實(shí)在是太享受來自“舌尖上”系列影像的刺激,，這一次又被大電影《舌尖上的新年》所“滋養(yǎng)”和“恩寵”,，現(xiàn)場所帶來的觀影體驗(yàn)不僅僅是肚子直響、口水直流,、心跳加速,、瞳孔放光，還有從影廳傳來的一陣陣吧唧嘴聲和驚呼聲,。

在這一刻,，觀眾們共同享用到這次空前的大銀幕“年夜飯”，有饕餮神州的滿足,，有思鄉(xiāng)歸根的期盼,，也有被這久違的年的味道所帶來的無限感動，那是一種關(guān)于“吃”的神圣的儀式感,。美食與風(fēng)俗背后,，其實(shí)是關(guān)于中華大地的“新年”精神的尋找與傳承。

還記得蘇芮在1983年首唱的《一樣的月光》中的那一句么：“什么時候蛙鳴蟬聲都成了記憶,，什么時候家鄉(xiāng)變得如此的擁擠,？”其實(shí)這些年,，我們也在日益的感受到，在現(xiàn)代化的進(jìn)程中,，生活愈加缺乏了安全的港灣與溫暖的環(huán)抱,，特別是在過年這件事上，越來越?jīng)]有“年”味,，年也就過得越來越無趣,。

年應(yīng)該是什么味道？曾經(jīng),，對小朋友而言,，會是好吃的、新衣服,、新玩具,、放鞭炮；對成年人而言,，會是親人朋友兄弟姐妹歡聚一堂觥籌交錯不醉不休；對老年人而言,，會是看一家老小子孫滿堂和和氣氣百業(yè)興旺……卻未料到了如今,，錢掙多了，衣服玩具美食不再稀罕,，人漂遠(yuǎn)了,，相聚團(tuán)圓圍坐吃飯卻顯得那么難得，當(dāng)年被簡單的歸結(jié)為北餃子南年糕之后,，似乎年的味道也更加單調(diào),。

感謝《舌尖上的新年》的團(tuán)隊(duì)，尋遍大江南北,，穿越茫茫人海,，帶來了各地最具風(fēng)土人情的新年大餐和小宴，無論是豐盛的盆菜,、七件子,，還是精妙的炒米、發(fā)糕,，還有驚艷了世人的紅蟳米糕,、紅龜粿、釀菜,、糖瓜,，哪一種都飽含了中華飲食文化的博大精深，哪一種也都刺激到眾吃貨的脆弱內(nèi)心,，似乎舌尖上的味蕾都開了花,，好迎接這一場盛宴，那殘暴的美食造型特寫，還有對烹飪聲音的高調(diào)還原,，連切一片肉都充滿了無限的誘惑,，也真真是要醉倒在這溫柔的美膩鄉(xiāng)了。

《舌尖上的新年》不僅僅是一次尋味之旅,，一如這個系列的紀(jì)錄片,，在美食之上，還是一個個關(guān)于回家過年,、全家團(tuán)聚,、報(bào)春鬧春的動情故事，那一個個歸鄉(xiāng)的游子,，那一簇簇圍坐的鄰里,，響亮的爆竹，燦爛的煙火,，給本來孤寂的夜空,，增添了亮麗的色彩。

在這夜空中,，也仿佛漂蕩著一道道美食所帶來的別致味感,，盡管當(dāng)今的電影技術(shù)并不能在影廳對味道進(jìn)行還原，但戰(zhàn)臺烽卻也發(fā)現(xiàn),，有些味道可以憑感覺而得到體驗(yàn),，那是之于一個“頑固”的吃貨對眾多美食的深刻記憶。

因此,，而在這些關(guān)乎年味美食的故事之上,，又是整個中華大地各個民族之于“年”這個神圣時刻的“朝拜”縮影，九百六十萬平方公里的廣袤大地上,，有冰天雪地,，也有暖如夏春，有高原嚴(yán)寒,，也有海浪溫潤,，由地域和特產(chǎn)所衍生出來的年俗，以及年俗中最重要的美食,，確實(shí)令人大開眼界,、垂涎三尺、味蕾盛放,。