菌菇類食物怎么做好吃？好吃的定義每個(gè)人都不同,，不同人喜歡的口味更是天差地別,。但是菌菇類食物講求的是食物的鮮美。因此要想菌菇類食物做得好吃,，首先就得食材新鮮質(zhì)量好,。因?yàn)榫界妬肀容^多,，大家在選購的時(shí)候也可以根據(jù)自己口味選購一些自己喜歡食用的菌菇來烹飪。

食材選購好了后,，就是烹飪方式的選擇,。菌菇類食物常見的烹飪方式有炒、煮湯,、燜,、燒烤等，常見的有做成菌菇湯,、菌菇煲,、炒菌菇、菌菇火鍋,、烤菌菇等,。大家可以根據(jù)個(gè)人口味喜好來選擇?？谖肚宓目梢赃x擇菌菇湯類的食物,，口味重一點(diǎn)的可以選擇烤菌菇、菌菇煲類的做法,。下面推薦一款最能保存菌菇類食物原汁原味的做法,。

菌菇湯的做法：

材料：蘑菇4朵、鮮香菇4朵,、草菇8朵,、秀珍菇10個(gè)、肉絲一小把,、雞毛菜一小把,、鹽適量、味精適量,、淀粉適量,、麻油適量

做法步驟：

1、蘑菇洗凈,，切比較厚的片,。

2、鮮香菇洗凈,，去根一切三或四塊,。

3、草菇洗凈,，一切二,。

4、秀珍菇洗凈。

5,、肉絲加入鹽,、味精、淀粉,、水拌勻。

6,、雞毛菜去黃葉老葉,，洗凈。

7,、鍋內(nèi)入油,，油熱加入腌過的肉絲煸炒至變色，盛出,。

8,、鍋洗凈擦干，再入油,，油熱加入蘑菇,、鮮香菇、草菇,、秀珍菇煸炒,，加肉絲，加鹽,，加水燒開,，轉(zhuǎn)中小火燒煮三五分鐘，開大火加雞毛菜,，加味精調(diào)味,，淋麻油盛出，就完成了,。

小貼士

1,、各種原料可多可少，根據(jù)實(shí)際的情況,。也可以加入其它的菌菇,。

2、在菌菇湯里加入肉絲,，味道就更鮮美了,。加入雞毛菜，營(yíng)養(yǎng)更全面,，顏色也更漂亮,。