食材：

雪梨2個、川貝母10g,、冰糖40g,、水適量。

做法：

1,、雪梨洗凈,，將梨在五分之一處橫切，挖去里面的核,。

2,、川貝母搗碎，將川貝母分成兩份,，分別放入,。

3、將40克冰糖分成兩份,，分別放入,。

4、在梨盅內加入少許水,，用牙簽固定,，放入蒸鍋中。

5,、大火蒸60分鐘,，至川貝母熟開，冰糖溶化,，梨熟爛,。

食材：

豬肺一個,、南北杏各50克,、淮山500克、馬蹄400克,、羅漢果半只,、蜜棗3只、豬展肉（帶有骨）500克。

做法：

1,、將馬蹄,、淮山去皮、豬展骨洗凈,、南北杏搗爛,，羅漢果分開粒核，加適量的水一起先煲,。

2,、將豬肺的喉管，放到水龍頭下灌水,，等到整個灌滿后倒出來,；幾次洗凈，切片放熱鍋中焯下出水,，撈起,；放入鍋中加姜炒干水，放入已煲的湯煲中煲1個小時,；總共煲了1.5~2小時就可以享用了,。