 2017-03-11 
原料：豬肉餡300克,，油面筋10個(gè)，生抽適量,，老抽適量,，鹽適量，白糖適量,，蔥姜適量,，淀粉適量，料酒適量,，麻油適量,。 做法： 
1. 肉餡中加入適量的鹽，白糖,，料酒,，淀粉，麻油,，蔥姜,，攪拌均勻 
2. 用筷子將油面筋捅一個(gè)洞 
3. 塞滿肉餡 
4. 鍋中放入適量的水，燒開,，加入適量的生抽,，老抽和糖，放入油面筋 
5.調(diào)大火燒開,，再調(diào)中火燜煮5分鐘,，轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘,，收至湯汁漸濃 
6. 出鍋前撒上些許蔥花即可
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