 食材：娃娃菜(3棵),、粉絲(1捆)、蒜蓉(大量),、紅椒和青椒(適量)調(diào)料：味極鮮醬油(2湯匙)雞精(適量),、鹽、(適量) 制作步驟 把大蒜剁成蒜末,，粉絲提前泡兩個小時備用,，把青紅辣椒也剁成辣椒末備用，把娃娃菜改刀切成如圖大小條狀,。  接著在鍋里把水燒開,，加入一點(diǎn)鹽，下入娃娃菜燙一分鐘左右,，燙好后撈出,，控干水分，擺放在盤子里,，如圖所示,。  然后在把粉絲放入開水鍋里燙一下,，之后撈出控干水分，接著放入干凈的盆里,。在盆里加入一點(diǎn)蒜蓉?cái)嚢杈鶆颉?br>  然后把粉絲放在娃娃菜上邊,，再澆上一層蒜蓉，然后放入鍋中開火烝至5分鐘左右,，蒸好后拿出來,，再加入一點(diǎn)味極鮮醬油，接著再把青紅辣椒末放在上邊,。 接著鍋里燒油,，燒制9成熱左右。最后,，把油澆在上邊,，這道菜就做好了。  小貼士：蒸至娃娃菜之前,，盡量多放點(diǎn)料汁在娃娃菜里邊,，因?yàn)榉劢z比較吸湯，如果娃娃菜吃起來還有一點(diǎn)點(diǎn)的脆,，喜歡綿軟的再多蒸幾分鐘 |
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