豆腐塊煎煎香，番茄沙司加蒜末炒出味道來,，把煎好的豆腐放進(jìn)去滾一滾,，沾好料汁，放上作料調(diào)味,，撒上幾顆酸甜開胃的蔓越莓干,，收汁裝盤，一塊塊碼進(jìn)盤子里,，就是一道上得臺(tái)面的待客菜,。嫌麻煩的就一碗裝吧，好吃才是頭等大事,。

糖醋脆皮豆腐

制作方法 ：

1,、 準(zhǔn)備好一份切好的豆腐塊，形狀如圖中的就可以,。

2,、 蔓越莓干、蒜沫準(zhǔn)備適量,。

3,、 煎鍋放少許油加熱，豆腐塊放入鍋中,。

4,、 煎至一面金黃時(shí)，翻過來煎另一面,，直至兩面都煎成金黃色,。

5、 炒鍋加少許油燒熱,，放入蒜末炒香,，再放入番茄沙司。

6,、 然后加入少量的水,，再把豆腐放入鍋里。

7,、 放入蔓越莓干,。

8、 放入少許的鹽進(jìn)行調(diào)味,。

9,、 再放入適量的糖和白醋，再加入一點(diǎn)橙汁,，調(diào)成酸甜口味的,。

10、燒至湯汁稍稍粘稠,，再用少許水淀粉勾芡,，出鍋盛盤，撒上蔥花即可,。

整道菜口感酸甜,，豆腐上點(diǎn)綴著蔓越莓干,，解膩開胃,，汁兒呢適合拌飯拌面~啥毛病沒有，除了費(fèi)飯,。