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平時給寶寶吃慣了蒸的土豆泥,，我今天嘗試用烤箱來烤土豆泥,，外面再裹上一層蛋液和面包糠，烤好的土豆泥外面十分酥脆,，里面又非常柔軟,，咬起來真的超級香。

這款土豆泥可以替代部分主食,，也能當作一款小零食,。

烤箱土豆泥

配方：土豆200g、面包糠適量,、雞蛋1個

調料：無

烹制方法：烤

參考月齡：18個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶,。

＊ 圖文菜譜 ＊

1.  準備食材：土豆200g、面包糠適量,、雞蛋1個,。

PS：  這些土豆做好的土豆泥適合全家一起享用噢，如果只想給寶寶吃,，可以適當減少土豆的量,。

2.  將土豆洗凈后去皮。

3.  再將土豆切成片,。

PS：  切成片狀的土豆片能節(jié)省蒸的時間,。

4.  然后將土豆片放入蒸鍋中蒸熟。

5.  碗中打入一個雞蛋,，然后攪拌均勻,。

6.  在烤盤上鋪一層烘焙紙或者錫紙。

7.  土豆蒸好后取出裝入碗中,，搗成泥,。

PS：  土豆要趁熱搗成泥噢，否則涼了就不好弄了,。

8.  搗好的土豆泥稍微放涼冷卻一會兒,。

PS：  剛出鍋的土豆泥很燙，所以搗成泥后要稍微冷卻一會,，不要燙到手噢,！

9.  然后將土豆泥團成小團。

PS：  土豆泥團的大小可以根據(jù)寶寶的大小和咀嚼能力來決定噢,！

10.  將團好的土豆泥團放入雞蛋液中,，裹上一層蛋液后取出。

PS：  用筷子夾的話很容易將土豆泥夾變形，寶媽可以戴一次性手套或者直接用手操作會更方便噢,！

11.  土豆泥裹好蛋液后,，再放入面包糠中，裹上一層面包糠,。

PS：  面包糠可以在大一點的超市或者市場都可以買到,，實在沒有的話可以在網(wǎng)上買，平時炸蝦或者炸雞翅等都可以用得到,。

12.  將所有土豆泥裹好蛋液和面包糠后,，均勻地擺在烤盤中。

13.  烤箱上下火180度,，提前10分鐘預熱,，然后放入土豆泥。

14.  上下火180度,，大概烤20分鐘,。

PS：  大概在15分鐘左右的時候，寶媽就要多注意觀察一下了,，避免烤糊噢,！

15.  烤好的土豆泥取出，稍微放涼,！

16.  最后再擠上一點番茄醬,，就可以給寶寶享用啦！如果沒有番茄醬也可以不加喲

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