|
肺氣腫患者是不是經(jīng)?？鄲烙诓恢滥姆N食物該吃，哪種食物不能吃,？今天小編就為你奉上最全的食療偏方,。再也不用發(fā)愁吃什么了！ 1 肺氣腫疾病特點 肺氣腫是逐漸發(fā)生的,。肺氣腫患者多有吸煙史,，繼而由慢性氣管炎發(fā)展而成。肺氣腫的預(yù)防必須戒煙,，并參加適當(dāng)?shù)捏w育健身鍛煉,，以增強體質(zhì)、增加肺活量,、防止肺氣腫的發(fā)生,。本病屬中醫(yī)學(xué)“肺脹”“痰飲”“喘證”范疇。中醫(yī)治療根據(jù)正虛邪實的不同情況,，分別以扶正補虛,、疏散風(fēng)邪、化痰理氣,、活血化瘀為原則,。 2 粥療 麻雀粳米冰糖粥 材料和制法 麻雀3只去毛清膛洗凈，粳米50克,，冰糖15克,。上述用料加水共煮粥，分次溫服,。 功效 有補腎納氣的作用,。適用于肺氣腫腰酸尿頻氣短者。 陳皮桔梗粥 材料和制法 陳皮10克,，桔梗30克,，大米150克，冰糖未適量。陳皮去白,，洗凈,，切細絲；桔梗洗凈,，切薄片,；大米淘凈。鍋內(nèi)放入大米,、陳皮,、桔梗、適量清水,，大火燒沸,，撇去浮沫，改小火燉煮35分鐘,，加入冰糖末調(diào)味即成,。每日1次，可作主食,。 功效 有滋陰清熱,、燥濕化痰、平喘止咳的作用,。適用于慢性支氣管炎,、肺氣腫等癥。 銀耳冰糖粥 材料和制法 水發(fā)銀耳30克,，冰糖末適量,。銀耳洗凈,，撕瓣,。鍋內(nèi)放入銀耳，加500毫升水,，大火燒沸,，改用小火燉45分鐘，加入冰糖末,，攪勻即成,。佐餐食用。 功效 有滋陰健脾,、補中益氣,、潤肺生津、止咳化痰,、利咽降濁的作用,。適用于慢性支氣管炎、肺氣腫、肺熱咳嗽,、口燥咽干,、咽喉腫痛、干咳無痰,、咳痰帶血等癥,。 3 菜療 鮑魚 材料和制法 鮑魚適量，做菜煮食,，每日食用,。 功效 有滋陰補肝、調(diào)整血壓,、固腎調(diào)經(jīng),、潤燥利腸的作用。適用于肺氣腫,、肺結(jié)核,、潮熱盜汗。鮑魚中的蛋白質(zhì)含量很高,，特別是富含球蛋白,。鮮品鮑魚含蛋白質(zhì)12.6%，干品則高達54.1%,，且含人體必需的8種氨基酸,，且補而不燥，食后無牙痛,、流鼻血等副作用,。鮑魚內(nèi)含“鮑素”，可破壞癌細胞必需的代謝物質(zhì),。中醫(yī)學(xué)認為,，鮑魚食之可輔助治療大便秘結(jié)、月經(jīng)不調(diào)等病癥,。 杏仁酥鴨 材料和制法 杏仁3克,，凈鴨子1500克，蝦仁100克,，蛋清3個,，生菜100克，調(diào)料,、桂皮5克,，雞湯500毫升，油150毫升,，花椒油10毫升,。將鴨子由脊背處用刀劈開,，砸斷大骨，用開水燙5分鐘,，撈出,，洗凈，放入盆內(nèi),，加入雞湯,、調(diào)料，上屜蒸1.5小時取出,。將湯潷出,，揀去蔥、姜,、桂皮,，除去鴨骨。將蛋清抽成蛋泡糊,，加入淀粉,、精鹽、味精攪勻,。將蛋泡糊一半抹在盤子上攤平,，鴨腹向下，放在蛋泡糊上,。將杏仁,、蝦仁剁成細泥，加點蛋泡糊,、淀粉,、花椒油、精鹽,、味精攪勻,，抹在鴨肉上攤平，再抹一層蛋泡糊,，將杏仁鑲在蛋泡糊上,。勺內(nèi)放菜油,，燒至四成熟時,，將鴨子放入勺內(nèi)，炸2分鐘,，用筷子翻轉(zhuǎn)再炸3分鐘,，肉呈金黃色時熟透撈出，切成長4.5厘米,、寬1.5厘米的條,，擺入盤內(nèi),，用生菜固邊即成。 功效 有益氣生津,、斂肺止咳的作用,。適用于肺虛肺燥之干咳少痰、津虧口渴,、自汗,、氣喘、胸悶脹不適,、肺氣腫,。 銀杏蒸鴨 材料和制法 銀杏3克，白鴨1只,，調(diào)料,。先將銀杏去殼，開水悶熱,，去皮膜及兩尖,，去凈綠胚，用沸水沖去苦味,，處理后在油鍋內(nèi)炸至微黃即撈出,。白鴨宰殺后，洗凈,、去毛及內(nèi)臟,，用鹽、姜,、蔥,、花椒腌約1小時，去骨,，加入銀杏上籠蒸熟即可,。 功效 有補腎潤肺、化痰止咳的作用,。適用于肺氣腫咳嗽痰多,、久病肺腎陰虛、干咳少痰,、胸悶痛,、氣短。 4 湯療 胡桃湯 材料和制法 生姜3片,，胡桃肉3個,。上藥臨臥服用，飲湯3口,，再嚼,，如睡前飲湯,，就枕即安。 功效 有補益肺腎,、納氣定喘的作用,。適用于肺脹痰喘。 苦瓜燉蛤湯 材料和制法 文蛤500克,，苦瓜25克,，香油、料酒,、姜片,、鹽、植物油各適量,。文蛤洗凈,，焯水，去殼,；苦瓜洗凈,，去瓢，切片,。鍋內(nèi)放入植物油燒熱,，倒入文蛤肉，加入料酒,、姜片,、鹽，翻炒均勻,，關(guān)火,，待用。砂鍋內(nèi)放入苦瓜片,、文蛤肉,，加適量水，小火燉至哈肉熟透入味,，淋上香油,，攪勻即成，每日1次,。 功效 有清熱潤腸,、防止便秘的作用。適用于肺氣腫,、肥胖癥,。 三仁湯 材料和制法 甜杏仁15克,，核桃仁6克,，海棗6克,。將甜杏仁、核桃仁,、海棗入鍋,，加適量清水，共煎湯即可,。每日1次,，連服20日。 功效 有養(yǎng)肺,、化痰,、降氣的作用。適用于老年肺氣腫之干咳氣喘,、咽干肺燥,、尤宜于虛勞、咳嗽,、氣喘,。 冬瓜子銀杏湯 材料和制法 麻黃2克，冬瓜子15克,，銀杏12克,，白砂糖或蜂蜜適量。上3味藥材洗凈,，瀝干,；麻黃、冬瓜子包入紗布袋,，即得藥包,。鍋中倒入適量清水，放入藥包,、銀杏,，小火煎煮30分鐘，揀去藥包,，加入白砂糖或蜂蜜調(diào)味即成,。佐餐適量飲用。 功效 有清肺平喘,、松弛氣道平滑肌的作用,。適用于哮喘、肺氣腫,、咳嗽,、肺癰、腸癰等癥,。 鯽魚杏仁湯 材料和制法 鯽魚1條,，甜杏仁,、薏苡仁、茯苓各10克,，紅糖適量,。鯽魚去鱗、鰓,、內(nèi)臟洗凈,，同后三料共入鍋加水適量煮熟，調(diào)入紅糖,，吃魚喝湯,。 功效 有清濕熱、健脾開胃,、益氣利水,、通乳除濕的作用。適用于治療支氣管炎,、肺氣腫,。 蚌花豬瘦肉湯 材料和制法 蚌花20克，豬瘦肉200克,，食鹽少許,。將豬瘦肉切塊，與洗凈的蚌花一起放入煲內(nèi),，加水適量,，煲3小時，加入食鹽適量,，再煲約20分鐘,。 功效 有潤肺止咳的作用。適用于肺氣腫,、燥咳少痰,、咳嗽胸痛、咽干嗓痛,、肺痿,、肺脹等癥。 5 飲療 金橘飲 材料和制法 金橘5枚,，剖開去核,。加適量冰糖、水,，文火煮熟,，溫服。 功效 有理氣化痰的作用。適用于肺氣腫促痰多者,。 檸檬汁沖蜂蜜 材料和制法 檸檬汁,、蜂蜜，1:2混合,，每次20毫升,，涼開水沖服,。 功效 有潤肺降氣通便的作用,。適用于肺氣腫痰后不暢伴便秘者。 松桃飲 材料和制法 松子30克,，核桃肉30克,，蜂蜜15克。先用沸水燙去松子,、核桃肉外衣,，研碎后加蜂蜜和勻即可。沸水沖服,，每日1次,，連服20日。 功效 有補腎納氣,、潤肺止咳的作用,。適用于肺氣腫之喘促呼長吸短，動則喘息更甚,，汗出肢冷,，甚則肢體水腫。 龍眼山藥蓮子飲 材料和制法 龍眼肉10克,，山藥12克,，蓮子肉50克，葡萄干50克,。加適量水煮爛,，拌入白糖適量溶化，分次服食,。 功效 有健脾補氣養(yǎng)血的作用,。適用于肺氣腫體虛乏力、貧血者,。 枇杷蜜棗飲 材料和制法 枇杷葉,、桔梗、杏仁各25克,，蜜棗20克,，冰糖末適量。枇杷葉、杏仁,、桔梗分別洗凈,。鍋中放入枇杷葉、蜜棗,、杏仁,、桔梗，加水適量,，煎煮30分鐘,，關(guān)火、放涼,，去渣取汁,，加入冰糖末，拌勻即成,。每日1次,。 功效 有潤肺消痰、止咳平喘的作用,。適用于慢性支氣管炎,、咳嗽、肺熱久咳等癥,。具有緩解咳嗽氣喘功能的中藥食材主要有枇杷葉,、甘草、貝母,、麻黃,、薄荷、半夏,、銀杏,、款冬花、桑白皮,、橘子,、桂圓、蘿卜等,。 金針飲 材料和制法 金針菜120克,，白果15克，白糖20克,。先將白果去殼,、皮膜及兩尖，去凈綠胚,，與金針菜一起加水煮湯,，取其湯加糖煮沸即可,。 功效 有定喘安神的作用。適用于肺氣腫之喘促氣急,、神志不安,、失眠心煩、微咳,。 桃仁飲 材料和制法 蘿卜子9克,，核桃仁30克，冰糖適量,。將蘿卜子,、核桃仁、冰糖全部放入鍋中,，加適量清水煮湯,、取汁,。 功效 有止咳化痰平喘的作用,。適用于肺氣腫之咳嗽劇烈、痰少咽干,、嚴重的咳嗽,。 刀豆子飲 材料和制法 刀豆子9克，生姜1.5克,，白糖少許,。將刀豆子研成細末，加生姜,、白糖入鍋中,，水煮即可。每次服1/3量,，每日服3次,。 功效 有溫肺降氣、化飲的作用,。適用于肺氣腫之氣逆喘咳,、痰吐白涎，甚則胃脹呃逆,、便秘腹鳴,。 茼蒿菜飲 材料和制法 茼蒿菜30克，沙參9克,，大棗5枚,。先將茼蒿菜洗凈，與沙參,、大棗一起放入鍋中加水共煎湯,。代水飲服,，每日1次，連服30日,。 功效 有潤肺消痰的作用,。適用于各型肺氣腫之喘急氣短、言語無力,、咳痰粘滯不爽,、胸悶。 桃仁汁 材料和制法 核桃仁25克,，甜杏仁25克,，姜汁少許，蜂蜜少許,。將核桃仁,、甜杏仁搗碎，加適量老姜汁與蜂蜜入水中同煮,，煮好后取出即可,。 功效 有化痰、止咳,、平喘的作用,。適用于肺氣腫之咳嗽痰黏黃稠、咳之不爽,、氣喘氣急,，胸悶不適。 6 一日食譜 早餐：麻雀粳米冰糖粥1碗,，雞蛋1個,。 加餐：金橘飲1杯，蘋果1個,。 中餐：米飯1碗,，金橘根煲豬肚，炒茄子,，五味扒鴨條,，苦瓜燉蛤湯。 加餐：桔梗川貝飲1杯,。 晚餐：米飯1碗,，黃芪桃仁小茴煲墨魚，銀杏蒸鴨,，煮沸麻黃根湯,。 7 飲食宜忌 宜食品種 咳嗽咳痰緩解期應(yīng)增加營養(yǎng)，補充富含蛋白質(zhì),、維生素的食物,。多食蔬菜,、蛋類、黃色水果,、鯽魚等,。 多食銀耳、百合,、蓮子,、梨、藕,、蘿卜,、荸薺、山藥,、蜂蜜等,。 飲食禁忌 忌吸煙。 忌油膩和辛辣刺激的食品,。 8 食療解讀 食療注意點 要多吃富含維生素A和β-胡蘿卜素的食物,，如黃綠蔬菜、蛋類,、黃色水果,、鯽魚等,，醫(yī)學(xué)研究顯示,，反復(fù)呼吸道感染的人，約70%血清中的維生素A水平低于正常數(shù)值,。缺乏維生素A,，會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染,。 多吃滋陰潤肺的食物,，銀耳、百合,、蓮子,、梨、藕,、蘿卜,、荸薺、山藥,、蜂蜜等都是不錯的選擇,。堅果類的食物潤肺效果也很好，如杏仁,、其味苦辛,、性溫,，苦味入肺，能降肺氣,；辛味疏散,，可宣肺止痰、止咳定喘,。杏仁其用有三：“潤肺,，消食積，散滯氣”,，是應(yīng)用已久的一種藥食俱佳的食物,。另外，杏仁中富含蛋白質(zhì),、脂肪,、多種維生素及礦物質(zhì)等，常吃可以增強抵抗力,，幫你在冬天遠離感冒襲擊,。因此，平時不妨多吃一些,，尤其是老年慢性支氣管炎,、哮喘病患者。冬天寒冷,，喝上一杯熱的杏仁露會讓你的肺更加水潤,。也可以在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養(yǎng)陰的食物,，熬成杏仁羹,，潤肺平喘的功效更能加倍。 文章摘自《養(yǎng)肺食療專家談》 |
|
|
