 在農(nóng)村,，屋前屋后可能都會(huì)零星種著幾棵這樣的長得有點(diǎn)像小芭蕉的東西,，但其實(shí)這種植物大多是野生的，只是為了方便吃,，而且又好養(yǎng)活,，所以直接從野外移回來種上的。這就是農(nóng)村常吃的野菜——陽荷,。但我們平常吃的并不是圖片上的陽荷葉,。  而是到了春夏的時(shí)候，根部鉆出的紫紅色像筍子的東西,，一棵下面就能長上好幾個(gè),，小時(shí)候最喜歡在 土里扒拉這個(gè)，因?yàn)樘貏e有成就感,，一次就能弄好幾個(gè),，隨便一炒上一大海碗，夠上一家人吃了,。  陽荷,，含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素,，長期食用,，可以強(qiáng)身健體，滋潤膚色,，抗衰老,，是一種美容菜。同時(shí)陽荷全身都具有獨(dú)特的香味,，可以祛風(fēng)止痛,、清腫解毒,、止咳平喘、化積健胃,，具有極好的藥用價(jià)值,，尤其對治療糖尿病患者有特效。  陽荷根莖肥美,，又有這樣一股異香,，有的人尤其好這一口，有的人喜歡把它做成鹽漬的,，有的人用來直接燉湯,，但是在農(nóng)村最家常的做法是加辣椒和蒜爆炒，吃的是那股子鮮辣,，下飯又美味,，還又美了顏。 |
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