疙瘩湯絕對(duì)算是“上得廳堂,，下得廚房”,，五星級(jí)酒店必有，百姓餐桌常見(jiàn),。朋友喝點(diǎn)酒,，最后說(shuō)：來(lái)碗疙瘩湯！主婦為難不知道吃啥：做疙瘩湯吧,！家里有個(gè)感冒的病號(hào)：給你做碗疙瘩湯怎么樣,？再放點(diǎn)胡椒發(fā)發(fā)汗~

       疙瘩湯到底是個(gè)啥美食？為什么如此受歡迎呢,？做法很簡(jiǎn)單,。干面粉，淋上水,，拿筷子攪拌一下,，揉成蛋蛋，一嘟嚕一疙瘩,，只要把面攢起來(lái),，模樣沒(méi)啥一定之規(guī)。做法也簡(jiǎn)單：熗鍋,，放水,，下疙瘩，出鍋淋點(diǎn)香油,，放點(diǎn)青菜,，成嘍！這么簡(jiǎn)單的食物為什么如此受歡迎呢,？這里面有奧秘,。

第一點(diǎn)疙瘩湯對(duì)自己長(zhǎng)相一點(diǎn)都不糾結(jié)，啥樣都行,，任攪拌任搓揉,，很隨和；

第二點(diǎn)很合群，放點(diǎn)土豆丁,，白菜絲,，蘿卜條，反正什么都行,，不挑事,；

第三點(diǎn)做法簡(jiǎn)單,，可稠可稀,，從不矯情也不讓人心煩，加上出鍋時(shí)黏黏糊糊,、熱熱騰騰,，算得上有溫度、有態(tài)度,、有擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任美食吧,！

       還有疙瘩湯既不像粥那么陰柔，也不像面湯那么拖泥帶水,。疙瘩湯看起來(lái)糊涂,，其實(shí)卻拎得清。要說(shuō)真拎得清,，似乎清醒中還有難得的糊涂,。包羅萬(wàn)象，海納百川,，這就是疙瘩湯的氣質(zhì)吧,！講個(gè)真實(shí)的故事。我姐黛君,，在美國(guó),。常聽(tīng)人挖苦說(shuō)：中國(guó)大陸特別窮，只吃得起疙瘩湯,，于是她決定給疙瘩湯驗(yàn)明正身,。在家里請(qǐng)客，給外國(guó)友人做了一鍋疙瘩湯,。大家一吃,，哇！原來(lái)這么美味,，真是天下美食?。?/span>

       老外,，你懂什么,？！你既不懂中國(guó)的美食之道，更不懂難得糊涂的哲理,，疙瘩湯對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),，是平靜，是幸福,。

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