 血管的健康,，關系到每個人的壽命長短，所謂“人與血管同壽”,，很多人以為,，只有年紀大了才用為血管操心，而近年越來越多的人死于心腦血管疾病,，心腦血管疾病趨于年輕化,。 其實，人體從二三十歲開始，血液垃圾便開始沉積在血管中,，久而久之,，血管會硬化老化，并且有一些脫落的斑塊,，會形成血栓,。  再加上現(xiàn)代人活得越來越累、吃得越來越不健康,、運動得越來越少，不知不覺中加速了血管的損壞和衰老,。 年齡越大,，身體凈化血液的能力就越差，最終把血管變成一個巨大的垃圾場,、臭水溝,，血液中的垃圾毒素就越多，50歲以上的人,，近80%的人正在飽受血液垃圾的侵擾,。 那么血液中的垃圾是如何形成的呢？ 暗紅黏稠的血液,，使血管如同河床漸漸抬升,，迫使血壓上升。血液垃圾沉積在血管壁,，使血管失去彈性,，變得又脆又硬。 一些脫落的斑塊形成血栓,，像不定時炸彈一樣在血管中游蕩,，當血栓堵塞心臟血管和大腦血管時，腦溢血,、腦血栓,、心肌梗塞發(fā)生了… 美國心臟病學會統(tǒng)計，血液垃圾造成每年可導致全世界1500萬人死亡,！該協(xié)會專家指出,，及時清除血液中的垃圾毒素，是有效的防治辦法。 說到清理血液垃圾,，最好的莫過于飲食調(diào)理,，以下五種蔬菜，堪稱“血管清道夫”,，平時要多吃。 清理血液垃圾的五種蔬菜 1 卷心菜 卷心菜對于血液健康可說得上是絕對功臣,，其除了含有維生素C,、鉀、鈣,、膳食纖維之外,，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K,，有利保護血管黏膜,，加速血液循環(huán)，讓血管更加堅固,、有彈性,。 ?? ◆ 食譜推薦 ◆ 涼拌卷心菜 做法： ◇ 將卷心菜手撕成塊狀洗凈,，放到開水中焯燙一下，撈出控水,，晾涼,； ◇ 將香菇清洗切絲，入熱水焯熟,，撈出晾，瀝干水分備用,； ◇ 鍋中放適量花生油燒熱,，放入蔥段、干辣椒（切段）,、花椒,，一起熱熱油炸香，將花椒撈出,； ◇ 將炸好的干辣椒和油一并倒入處理好的包菜,、香菇上，加入鹽,、白糖、味精適量,，調(diào)勻后即可,。 2 茄子 茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有保護心血管,、降血壓,、軟化血管的作用，還可增強血管的彈性,，降低毛細血管通透性,，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用,。 ?? ◆ 食譜推薦 ◆ 清炒茄子 做法： ◇ 茄子一根洗凈,，切片，均勻撒上鹽（少量）腌半小時,，用手將茄子水捏出,； ◇ 鍋熱后，放油燒熱,，倒入茄子大蒜瓣一同煸炒，茄子變軟后加少量生抽,，放入青紅椒少許,，倒入少許水翻炒茄子； ◇ 最后根據(jù)個人口味加入適量鹽和味精,，將準備好的淀粉水倒進鍋里勾芡收汁,，盛盤。 3 海帶 海帶不但是含碘較高的食物,，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì),，其中的膠質(zhì)成分能結合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬,，具有排毒,、凈化血液的作用。 ?? ◆ 食譜推薦 ◆ 豆腐海帶湯 做法： ◇ 海帶洗凈,，按個人喜好切成絲或打成卷,，北豆腐切小塊； ◇ 沸水先入海帶煮兩三分鐘,，再下豆腐一起煮5~10分鐘,，加鹽調(diào)味即可。
4 黑豆 黑豆營養(yǎng)豐富,，含有蛋白質(zhì),、脂肪、維生素,、微量元素等多種營養(yǎng)成分含有豐富的花青素,，能清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進血液循環(huán),。此外,，花青素還有護眼的功效。 ?? ◆ 食譜推薦 ◆ 黑豆花生銀耳羹  做法： ◇ 準備好銀耳,、黑豆,、花生、枸杞子,、冰糖,；將銀耳、黑豆,、花生分別泡發(fā),，洗凈； ◇ 將黑豆,、花生放入飯煲中,，加入適量冷水，燉煮至熟爛,，盛起備用,； 銀耳洗凈，倒入電飯煲,，加入冷水,，煮飯檔燉煮30分鐘； ◇ 加入冰糖煮5分鐘,，再加入枸杞子,，將煮好的黑豆、花生連汁一起倒入銀耳中燉煮,，盛入碗中,，溫熱食用
5 蕎麥 蕎麥營養(yǎng)均衡，特有的賴氨酸,、色氨酸,、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”,。 除此之外,，蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2,、膽堿,，以及煙堿酸等物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分可以改善高血脂,，凈化血液,，強健血管,。 ?? ◆ 食譜推薦 ◆ 蕎麥餅
做法： ◇ 將面粉和蕎麥面粉按照2：1的比例加清水調(diào)成糊備用； ◇ 平底鍋燒熱,，用色拉油涮一下,，保持中小火，將和好的面糊倒入平底鍋中,，慢慢轉動鍋,，讓面糊沿鍋底流動形成餅； ◇ 當面糊變色,，晃動鍋兒,，翻轉烙另外一面，兩面烙熟即可出鍋,。 在日常生活中,，除了食用清理血液垃圾的食物，健康的生活作息與良好的飲食習慣,，也是保持健康身體必不可少的因素喲~這樣血液垃圾才能離我們遠遠的~
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