入坑烘焙后，總是想做點可愛的小餅干,，小曲奇,，可是做來做去還是那個樣子，味道再不同也沒有新意,，可是糖霜,、翻糖餅干又太復雜，新手小白不敢挑戰(zhàn)~

其實想給餅干換個造型,，只需要一個小小的創(chuàng)意就夠啦,！每一塊餅干都是滿滿的愛意，不光適合送給心愛的人,，孩子們也特別喜歡,！家里有小寶寶的朋友們快學起來吧~更多做法點擊文末閱讀原文哦！

紐扣餅干

by巧廚烘焙1

· 主料 ·

黃油 | 40克

鹽 | 1克

低筋粉 | 100克

· 輔料 ·

糖粉 | 40克

雞蛋 | 20克

泡打粉 | 1克

· 做法 ·

1.黃油自然軟化后加入糖粉和鹽先用硅膠刮刀翻拌均勻再用電動打蛋器打發(fā)

2.再加入雞蛋充分打融合

3.分次篩入低筋粉和泡打粉先用硅膠刮刀翻拌混合

4.再用手團成團,，放置幾分鐘備用

5.將面團放硅膠墊上用搟面杖搟成薄面片

6.再用大號裱花嘴口刻出一個個圓形

7.將刻好的圓形用小抹刀輕輕移到不粘烤盤上，有距離的擺放好,，盡量注意不要變形

8.再用小一圈的裱花嘴口在圓形中間刻一個淺點的圓圈印子

9.用一個粗點的竹簽或牙簽在里面圓形里扎4個對稱的孔

10.都扎好孔放進預熱好上下火175度的烤箱,，中層烤10分鐘左右至表面金黃色即可出爐

11.完成咯

黃金勺酸奶磨牙餅干

byBBO輔食小廚房

· 主料 ·

低筋面粉 | 110g

砂糖 | 10g

黃油 | 40g

酸奶 | 35g

· 做法 ·

1.準備食材,。黃油先放置室溫軟化，酸奶如果稠的話,，可以稍微多一點點量,。準備好烤盤，鋪上油紙,。雞蛋只取蛋黃,。

2.將低筋面粉過篩到面盆中,，然后倒入砂糖,，混合均勻。

3.將軟化的黃油放入面粉中,，用手將面粉和黃油搓成沙粒狀，抓勻就可以了,，注意手溫不要將換油融化掉,。

4.把酸奶倒入面盆中,，用刮刀切拌均勻,，如果面團有點發(fā)干的話可以稍微再加入點酸奶。

5.用手揉成光滑的面團,，不要過度大力揉捏面團，以免面粉起筋,。

6.將大面團分成一個個小面團，可以分小一點,，我這個分的有點大,。

7.可以用虎口先擠一下小面團,，為捏出勺子的頭,，有點像擠魚丸，注意別擠斷了...

8.然后用手搓出勺子把,，盡量搓均勻，搓細一點（最好比圖中細）,，將小面條處理成一頭大的錘子型,。搓型的時候可以開始預熱烤箱。

9.然后把一個個錘子碼在烤盤上,，然后用大拇指按壓做為勺子的大頭部分，壓凹進去,，形成一個個勺型就可以啦,。

10.然后用牙簽在尾部扎個小眼，這樣更像個小勺啦,！

11.最后在勺子表面刷一層蛋黃液,，我刷到勺子把中間,，做個漸變趕腳。其實如果不為了顏色好看也可以不用刷蛋液,，因為最后烤完蛋液會積在勺里,，勺子形狀就不夠凹了。

12.烤箱上下火160度,，放在烤箱中層，烤15-20分鐘,。最后可以稍微在烤箱中燜涼一會再拿出來,，會更脆一點哦！松脆口感的黃金小勺,，小寶寶也可以吃的哦~

蜂蜜蛋白椰蓉球

by親愛的兔美醬

· 主料 ·

椰蓉 | 80g

蛋清 | 70g

奶粉 | 25g

低筋面粉 | 20g

糖粉 | 20g

蜂蜜 | 10g

· 做法 ·

1.椰蓉,，奶粉,，低筋面粉和糖粉稱在碗里。

2.蛋清打散,。

3.倒入大碗中,，然后加10g北島山谷的濃稠蜂蜜,。蜂蜜的加入可以讓椰蓉球柔軟，更好的保持濕度,，而且也更健康哦~

4.用刮刀一邊壓一邊拌至混合均勻,。

5.搓成10g一個的小球,，在椰蓉中滾一圈,。

6.烤箱提前預熱145℃,，烘烤25~30分鐘即可,。

7.成品~

蘑菇餅干

by鄭林寶兒

· 主料 ·

低筋面粉 | 125g

玉米淀粉 | 125g

黃油 | 100g

糖粉 | 60g

雞蛋 | 1個

泡打粉 | 2g

可可粉 | 少許

· 做法 ·

1.100g黃油軟化倒入打蛋盆中

2.加入60g糖粉（分兩次加入）攪拌均勻

3.加入雞蛋（分三次加入)攪拌均勻

4.將125g低筋面粉篩入打蛋盆中

5.再篩入125g玉米淀粉

6.最后篩入泡打粉,。

7.攪拌均勻,，揉成面團,。烤箱預熱170度,。

8.將揉好的面團分成15g一個的小面團，揉成圓球狀

9.取一個空酒瓶,，瓶口沾一下可可粉。

10.從中間壓下去,，放入烤盤內。

11.送進烤箱170度烤制25分鐘即可（如果顏色深在烤盤上加蓋錫紙）,。

12.好啦,。是不是很逼真,，很可愛。