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來(lái)這里找志同道合的小伙伴！  蛋包飯 蛋包飯是一種比較普通且很受青睞的主食,，由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴,。不論是在韓國(guó)，日本或臺(tái)灣,，都很受歡迎,。 最近蛋包飯?jiān)诰W(wǎng)上突然又火了起來(lái) 起因源于《放棄我，抓緊我》 這部正在熱播的偶像劇  其實(shí),，蛋包飯已經(jīng)不是 第一次高頻率出現(xiàn)在電視劇中了  早在以前的一部火熱的韓劇 《屋塔房王世子》中 就已經(jīng)成為了整部劇中 貫穿前后的網(wǎng)紅美食  王世子一行人穿越到現(xiàn)代 吃的第一頓就是“蛋包飯” 自此便一發(fā)不可收拾  接下來(lái)就給大家講講 如何做好這款人氣爆棚的 蛋包飯  食譜via 帥帥的熙熙大廚 【主料】 雞蛋4個(gè) 隔夜米飯 蔬菜丁 蝦仁 番茄沙司 【方法步驟】 1. 蝦仁去蝦線(xiàn)洗凈,，加入少許胡椒粉、鹽,、糖,、淀粉、料酒拌勻,，腌制15分鐘  2. 米飯打散后加入2枚雞蛋,，攪拌均勻  3. （溫馨提示：如果沒(méi)有隔夜米飯，想吃這口咱也有辦法,，蒸米飯時(shí)比平時(shí)略硬些,，如1.5量杯米加2量杯水蒸熟后涼涼打散后備用）  4. 鍋中加水，水開(kāi)后下蔬菜丁,，再次沸騰后撈出,；  5. 蝦仁也采取同樣方法炒水（溫馨提示：蝦仁采用炒水而非過(guò)油的方法是避免過(guò)多油脂的攝入更健康）  6. 炒鍋加入適量油，油熱后下米飯,，炒至包裹在米粒上的蛋液凝固 7. 依次加入炒過(guò)水的蔬菜丁炒勻后,，加入蝦仁 8. 再加入適量耗油、鹽調(diào)味,，最后加入香油提味,，金裹銀炒飯就好了,，接下來(lái)咱們來(lái)制作蛋皮 9. 準(zhǔn)備2枚雞蛋，加入一勺淀粉（這是保證蛋皮不破的關(guān)鍵）,，少許鹽,，攪拌均勻 10. 準(zhǔn)備一口平底鍋，加入油,，油熱后倒入蛋液,，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋身至蛋液呈圓形 11. 待表面蛋液凝固關(guān)火，把炒好的米飯放在蛋餅的一側(cè) 12. 馬上完成 13. 放到盤(pán)子里,，淋上番茄沙司（這樣不會(huì)膩口） 15. 開(kāi)始享用吧,，美味...美味...美味... 小貼士 1.如果沒(méi)有隔夜米飯，蒸米飯時(shí)比平時(shí)略硬些,，如：1.5量杯米+2量杯水蒸熟后涼涼打散
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