在古代,，我國(guó)勞動(dòng)人民擅長(zhǎng)用各種動(dòng)物作為銅器、陶器和瓷器的裝飾,，或者把整個(gè)器物做成動(dòng)物的樣子,。三國(guó)時(shí)期的雞首壺就屬于這一類(lèi)，是瓷器中的精湛之作,。

雞首壺,，是三國(guó)末年兩晉時(shí)期越窯、甌窯的一種新產(chǎn)品,，以后各地窯廠(chǎng)都有燒制,。這件雞首壺是1989年安徽省馬鞍山市宋山東吳大墓出土的。壺高19.2厘米,，口徑10.5厘米,，口較小，短頸,，斜肩,，鼓腹，平底,。肩上塑一雞頭作壺流,，昂首張嘴，高冠睜眼,，形態(tài)生動(dòng),。后肩上貼附翹起的短尾，首尾相應(yīng),。壺的肩部刻劃三首弦紋,，并置有對(duì)稱(chēng)的兩個(gè)半環(huán)形耳,，耳上飾蕉葉紋。通體施青釉,，釉色勻凈,。壺底無(wú)釉，胎色灰白,，質(zhì)地堅(jiān)硬,。三國(guó)、兩晉時(shí),，壺和罐容器沒(méi)有配制蓋,，常以碗碟作為蓋。東晉開(kāi)始,，壺罐才較多地配制器蓋,。此壺出土?xí)r未見(jiàn)碗碟之類(lèi)蓋。

雞首壺是六朝青瓷中的典型器物之一,。早期的雞首壺多數(shù)是在小小的盤(pán)口肩部,，一面貼個(gè)雞首，另一面貼雞尾,，雞頭都是實(shí)的,，完全是一種裝飾。東晉時(shí),，壺身變大,，雞頭有頸，引頸高歌,，后安圓股形把手,，上端貼在器口，下端貼于上腹,。到東晉中晚期在把手的上端還飾有龍頭,。到了隋代，壺身變得修長(zhǎng),，口頸加高,，柄飾龍頭更為普遍，造型優(yōu)美,，而且更適合于實(shí)用,。馬鞍山地區(qū)歷年來(lái)出土了大量六朝時(shí)期的雞首壺，它們的形制多樣,，構(gòu)思巧妙,，演繹出不同時(shí)期實(shí)物造型的發(fā)展序列。比較清楚地看出，雞首壺是由三國(guó),、西晉時(shí)矮身,、鼓腹,、短尾等造型特點(diǎn)向高體,、長(zhǎng)頸、長(zhǎng)尾上翻成曲柄的形式逐漸演變,。

考古界此前一直認(rèn)為吳,、西晉的雞首壺，雞首不能傾注,，只是一種裝飾,。而馬鞍山市宋山東吳墓出土的兩件青釉雞首壺（有雌雄之分），雞首與腹相通,，充當(dāng)流的作用,。既有裝飾美，又實(shí)用,，揭示了西晉以前三國(guó)時(shí)代雞首壺的造型特點(diǎn),，即造型秀美，制作規(guī)整,，使用方便,，反映了越窯在三國(guó)時(shí)期已具有相當(dāng)高的燒成技術(shù)及制瓷工藝。這件三國(guó)越窯青釉盛酒（水）器,，埋藏地下1700多年,，至今仍然釉色瑩潤(rùn)，保存完好,，不可多得,。

雞作為日常生活中最常見(jiàn)的家禽，很早就與人們的經(jīng)濟(jì)生活緊緊地聯(lián)系在一起,。中國(guó)是世界上最早養(yǎng)雞的國(guó)家之一,，距今七八千年的新石器時(shí)代遺址如河北武安磁山、江西萬(wàn)年仙人洞中,，就曾出土過(guò)家雞祖先——原雞的雞骨,。漢代《韓詩(shī)外傳》中將雞稱(chēng)為具有文、武,、勇,、仁、信五德的“德禽”,。西晉,、東晉的墓葬中有大量陶瓷雞和雞舍出土。以雞為裝飾的瓷器盛行一時(shí),。

雞首壺出土范圍很廣泛,。從出現(xiàn)到逐漸消亡的過(guò)程中,，雞首壺因時(shí)代的發(fā)展而有所變化，這些細(xì)微的變化成為我們進(jìn)行斷代的重要依據(jù),。

西晉雞首壺以小件為主,，肩部貼塑雞首，雞首無(wú)頸,，與之相對(duì)應(yīng)的一面貼有雞尾,，肩部其他兩面有弧形雙系。雞首狀的流不通壺腹,，不能用于傾注,。

東晉雞首壺的器形比西晉時(shí)高大，壺頸部比西晉時(shí)要高,。雞首也有很大變化,，雞冠加高豎挺，雞首下有頸,，雙目圓睜,，雞口圓張。雞尾演變成弧形柄,，上端與盤(pán)口粘接,，下端裝在肩部，且柄上端略高于盤(pán)口,，更宜實(shí)用,。肩部有橋形系。

黑釉雞首壺的造型與青釉雞首壺基本相同,，釉色勻潤(rùn),，器形規(guī)整，為德清窯之精品,。德清窯主要分布在浙江德清縣東郊的焦山和西南郊的戴家山,、陳山、丁山等處,，以生產(chǎn)黑瓷為主,，亦兼燒青瓷。黑釉瓷器使用含鐵量很高的紫金土配制釉料,，當(dāng)氧化鐵含量高達(dá)8％左右,，上釉時(shí)再特意加厚釉層，經(jīng)高溫?zé)萍纯蛇_(dá)到純黑的效果,。德清窯從東晉開(kāi)始燒造,，到南朝初期結(jié)束，100多年時(shí)間，產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)到浙江,、江蘇,，甚至遠(yuǎn)達(dá)四川。雞首壺為當(dāng)時(shí)德清窯的常見(jiàn)器形,。南朝時(shí)期的雞首壺,，壺頸加長(zhǎng)，器腹加深,，變得瘦長(zhǎng),。烏冠高聳,，引頸作嗚叫狀,。壺柄的弧度減少而長(zhǎng)度增高，更高于壺口,。從東晉晚期開(kāi)始,，部分壺柄與盤(pán)口的連接處設(shè)計(jì)為龍首。肩部仍有橋形系,。有的壺身還以蓮瓣紋,、龍紋作裝飾，造型更加挺拔秀麗,。從東晉開(kāi)始,，還出現(xiàn)了一部分雙首、雙柄的雞首壺,。至此,，作為日常生活用器，雞首壺的制作趨于規(guī)范,，器形修長(zhǎng)瘦削,，線(xiàn)條流暢，曲線(xiàn)優(yōu)美,。隋朝雞首壺,，壺頸細(xì)長(zhǎng)，中間飾以弦紋,。器身上腹較圓鼓,，下腹瘦長(zhǎng)，顯得更為纖細(xì)修長(zhǎng),。雞頭雄健,，雞頸粗壯，造型趨向?qū)憣?shí),。壺柄弧度減小,，銜龍?jiān)煨鸵哺鼮樯鷦?dòng)。肩部多為復(fù)式系。

白瓷是在青瓷發(fā)展的基礎(chǔ)上出現(xiàn)的,，最早可追溯到北朝晚期,，如河南安陽(yáng)北齊武平元年(570年)范粹墓出土的白瓷。但白瓷真正燒制成功是在隋代,。西安隋大業(yè)四年(608年)李靜訓(xùn)墓共出土瓷器17件,，其中白瓷6件，胎釉已完全看不到白中閃黃或白中泛青的痕跡,，呈現(xiàn)象牙白的質(zhì)感,。傳統(tǒng)的雞首壺也在隋代穿上了白色的“新衣”。

總之,，雞首壺是魏晉南北朝時(shí)期青瓷器的一個(gè)重要類(lèi)別,，雞首壺在當(dāng)時(shí)非常流行，反映了人們對(duì)于安定生活,、繁榮經(jīng)濟(jì)的渴望,。