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紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。鮮棗維生素含量更豐富,，但它有時(shí)令性,。干棗雖維生素含量下降，但鐵含量升高,，且其營(yíng)養(yǎng)更易吸收,，更適合食療。每天用干棗泡水,，有保肝排毒的功效,。 從口味上選擇，51養(yǎng)生網(wǎng)小編建議泡茶時(shí)選用大個(gè)的紅棗,，口感甜,，最好將其撕成幾塊再泡,；熬粥、泡酒等則可隨意選擇個(gè)大或個(gè)小的棗,。吃棗并非多多益善,。中等大小的棗，一次食用最好別超15個(gè),。 
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