過年大家都回家團圓了，想吃油條也買不到了,，可有什么可以阻擋一顆吃貨的心呢,，自己做衛(wèi)生又美味，而且非常方便,，一點也不復(fù)雜,，想吃的就快來自己做吧。

配方：面粉250克，雞蛋1個,，鹽4克,，小蘇打2克，無鋁泡打粉2克,，玉米油10克,，水130克，

做法

把所有原料放在一起揉成光滑的面團,，揉好后的面團非常軟，像耳垂一樣，這時要注意水不要一次都加進去,，留10克左右,，看面團的狀態(tài)再決定加不加，如果完全加完還不夠軟,，再適量加進去一些水,。揉好后表面抹一點點油，放進保鮮袋里,，冷藏一晚上,。

第二天拿出面團,，切取一半，在案板上整成長條形,，可以在案板上撒少許手粉,，也可以抹油防沾。

切成自己想要的大小,，這一個沒有要求。

將兩片疊在一起,，用筷子壓一下，將兩片粘合,。

輕輕扯住兩端拉長。長度按自己家炸鍋的大小來定哦,！

鍋內(nèi)熱油，將一小塊面放進油里,，可以馬上浮起來就可以來炸油條了,，將拉長的油條放進油內(nèi)，浮起來后馬上用筷,。