吃生肉長(zhǎng)寄生蟲?近日,，廣西南寧303醫(yī)院檢驗(yàn)科實(shí)驗(yàn)室，從消化科病人體內(nèi)排出后送來的標(biāo)本中,，發(fā)現(xiàn)的罕見吸蟲——牛帶絳蟲,，且足足有5米長(zhǎng)?；颊咝贞?，今年45歲，南寧賓陽人,，平時(shí)喜歡吃生魚片,、生牛肉等，雖滿足口腹之欲,，卻也因此患上肝吸蟲病及絳蟲病,，在醫(yī)院除蟲住了5天。很多肉類中都存在寄生蟲,，人體內(nèi)出現(xiàn)寄生蟲后,，不僅會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛癥狀,，還會(huì)出現(xiàn)貧血,、腸梗塞等并發(fā)癥。下面就一起來了解一下日常生活中需警惕的幾類寄生蟲及避免方法吧,。

最常見的5種肉類寄生蟲

1. 弓形蟲

弓形蟲中醫(yī)叫三尸蟲,，是細(xì)胞內(nèi)寄生蟲。寄生于細(xì)胞內(nèi),，隨血液流動(dòng),，到達(dá)全身各部位，破壞大腦,、心臟,、眼底,，致使人的免疫力下降，患各種疾病,。

含蟲食物：未熟肉類,。幾乎所有哺乳動(dòng)物和鳥類都可以感染弓形蟲，并且感染率很高,。人的傳染來源主要來自于這些動(dòng)物的肉類,。

避免方法：食用肉類前要充分烹煮至熟透，定時(shí)消毒與肉類有接觸的廚具,。

2. 絳蟲

愛吃生肉長(zhǎng)寄生蟲,，陳先生就是因?yàn)檫@樣才長(zhǎng)了5米長(zhǎng)的絳蟲。絳蟲,，是一種巨大的腸道寄生蟲,，普通成蟲的體長(zhǎng)可以達(dá)到72英尺。主要寄生于人小腸,，蟲卵在牛腸內(nèi)孵化并可隨血循環(huán)遍布全身,，生長(zhǎng)成囊尾蚴，人一旦食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴污染的食物,，3個(gè)月后即會(huì)在小腸內(nèi)發(fā)育為成蟲,。人體內(nèi)寄生牛帶絳蟲后，不僅會(huì)出現(xiàn)腹瀉,、腹痛癥狀，還會(huì)出現(xiàn)貧血,、腸梗塞等并發(fā)癥,。

含蟲食物：牛肉

避免方法：最好不購(gòu)買未經(jīng)檢驗(yàn)的牛肉，切完牛肉后用開水洗燙砧板和刀具,，不吃生的或未煮熟的牛肉,，牛肉最好冷凍后再食用。

3. 顎口線蟲

人體感染主要途徑是經(jīng)口感染,，但也有經(jīng)皮膚或經(jīng)胎盤感染的病例報(bào)道,，由皮膚侵入的幼蟲，多數(shù)情況下會(huì)在身體的個(gè)部位發(fā)生皮膚腫塊,。由于幼蟲的游走性,，在皮膚的表皮和真皮間或皮下組織形成隧道，引起皮膚幼蟲移行癥,。蟲體在人體內(nèi)可以存活數(shù)年乃至十幾年,。

含蟲食物：豬肉、黃鱔

避免方法：愛吃生肉長(zhǎng)寄生蟲,，應(yīng)盡量減少魚類的生吃次數(shù),，選擇合法安全的用餐場(chǎng)所食用生鮮類食物。

4. 肺吸蟲

肺吸蟲病主要是童蟲或成蟲在人體組織與器官內(nèi)移行、寄居造成的機(jī)械性損傷,，及其代謝物等引起的免疫病理反應(yīng),。

含蟲食物：小龍蝦、蟹類

避免方法：烤,、炒,、腌、醉等方式不能將小龍蝦體內(nèi)可能攜帶的肺吸蟲幼蟲全部殺死,。不要食用生的或者半生的小龍蝦,、蟹類即可。小龍蝦的蝦頭易潛伏細(xì)菌,、寄生蟲,，一般不要食用。

5. 肝吸蟲

成蟲寄生于人體的肝膽管內(nèi),，可引起華支睪吸蟲病,，又稱肝吸蟲病。病變主要發(fā)生于肝臟的次級(jí)膽管,。成蟲在肝膽管內(nèi)破壞膽管上皮及粘膜下血管,，蟲體在膽道寄生時(shí)的分泌物、代謝產(chǎn)物和機(jī)械刺激等因素可引起膽管內(nèi)膜及膽管周圍的超敏反應(yīng)及炎性反應(yīng),，出現(xiàn)膽管局限性的擴(kuò)張及膽管上皮增生,。

含蟲食物：淡水魚生魚片

避免方法：淡水魚最好不生吃，殺死肝吸蟲囊蚴最好的辦法是高溫,，超過90度只需要幾秒鐘肝吸蟲就能被殺死,，所以只有吃熟魚才安全。不僅淡水魚不能生吃,，曾經(jīng)在淡水,、半咸水里生活過的海魚也不能生吃。通常只有完全在海里生活的海魚才可生吃,。