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云南十大古樹的特點(收藏篇)

 采樺 2017-01-31

云南十大古樹的特點(收藏篇)

文與圖無關

老班章

“班章為王” 老班章茶的地位,,在普洱茶中好比大紅袍在巖茶中的地位,。老班章講究的茶氣,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的,,其特點是茶的苦,、澀,回甘效果持久,、湯色鮮亮,、葉底柔軟、勻稱,、略帶蜜香,。香氣純正濃厚,、平穩(wěn)、滋味濃烈,、喉潤,、兩頰生津作用。

特點:茶氣霸道,,苦味入口即化,,嘴里持久甘甜且香氣高遠,綿綿不絕,,茶湯一入口,,強烈的香氣就貫穿始終。與香氣同樣強烈的是苦味,,霸道而強大陽剛,。但這種苦多集中于舌面,瞬間化開后兩頰生津,,水路順滑,,回甘,喉韻處處彰顯個性,。

云南十大古樹的特點(收藏篇)

文與圖無關

冰島:

冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)源地之一,,被譽為“云南大葉種之正宗”種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村,、公弄村和大中山等地,。它是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉,、墨綠色,,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,,非常獨特,,它是勐庫茶的極品、也是普洱茶的極品,。

特點:冰島古茶兼具東半山茶香高味揚,、口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強之長,,茶氣強而有力,,氣足韻長。入口苦澀度低到幾乎沒有感覺,,但香氣咄咄逼人,,古茶應有的沖擊力會從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會從口腔上顎一直彌漫到整個鼻腔。冰島茶的力量總體來講集中表現(xiàn)在舌面的中后部,,兩頰生津不斷,,當然冰島古樹喝著肯定不會冰冰涼涼的感覺。

云南十大古樹的特點(收藏篇)

文與圖無關

曼松:

真正的“曼松貢茶”產(chǎn)量并不多,,嚴格意義上的“曼松貢茶”古樹屈指可數(shù),。倘若你花高價買到正宗“曼松貢茶”,那就要恭喜你,,很有茶緣,。

曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi),歷史上,,有曼松老寨,,居住著彝族,善種茶,,由于曼松茶的品質(zhì)好,,被列為貢茶?!澳杲庳暡?00擔”,,曾因貢茶而名,聲譽遠播,,不僅給當時的倚邦區(qū)帶來了榮耀,,而且促進了當?shù)氐牟枞~產(chǎn)銷,,每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少,,根據(jù)當?shù)乩习傩照f年產(chǎn)不過10來公斤,。在普洱中是頂級精品。

特點:甜潤,,喝的時候口里很甜,,喉頭很甜,茶氣足而暖,,只要喝一點點,,身體就會發(fā)熱,是其它茶山遠遠比不上的,。

云南十大古樹的特點(收藏篇)

文與圖無關

那卡:

那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認識。全寨有600多畝成片古樹茶園,,其茶樹齡在300-500年之間。

那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū),,勐宋茶區(qū)的喬木老樹茶以保塘的最粗大,,以那卡的最著名。那卡茶沒有“布朗山”的苦也沒有“帕沙”的澀,香氣高過冰島茶口感卻相近,,但茶底沒有冰島細嫩,;那卡茶經(jīng)久耐泡且回甘生津強烈而明顯。那卡的竹筒茶也很有名氣,,那卡拉祜人做的竹筒茶,,在清代就聞名遐邇,每年都要上貢“車里宣慰府”(車里:景洪),。

特點:山野氣較強,,杯底留香較好,苦澀較顯,,苦又更突出,,湯中帶甜,回甘較快較好,,湯較飽滿,,茶香純正。

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昔歸:

昔歸位于臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村,,乃山區(qū),。昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于森林中,,古樹茶樹齡約200年,,較大的茶樹基圍在60~110厘米。昔歸茶,,屬邦東大葉種,,因為當?shù)氐牧晳T每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護得比較好,,茶質(zhì)比其他村寨要好得多,。

茶以獨有的香氣讓喜歡普洱茶友愛不釋手,優(yōu)點是泡出來生津持續(xù)不斷,。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富,,香氣高銳,茶氣強烈,,滋味厚重,,強烈的回甘與生津,且口鼻留香持久,,柔和甜美,,清澈的冰糖韻

特點:內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,,滋味厚重,,香氣高銳,,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,,且口腔留香持久,。

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文與圖無關

麻黑:

麻黑是易武著名茶山之一 ,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶,。普洱茶之所以有今天的名氣,麻黑茶功不可沒,,特別是在生茶領域獨樹一幟,。易武茶的靈氣在于后期陳化中回生,通俗的說就是“越放茶氣越足”,,整個茶底韻的指標在上升目前茶友的認知是易武茶柔,,“班章為王 易武為后”

特點:麻黑的茶氣和香味沒有刮風寨的高揚,醇厚飽滿,,湯色黃亮,,柔中之美。易武茶香揚水柔,,而麻黑茶更以陰柔見長,,江內(nèi)茶中之上品。湯糯,、柔,、清、雅,,花果香,。早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,,口感寬廣飽滿,,柔中帶剛,綿密,,細膩,,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,,葉底彈性好厚實,。

云南十大古樹的特點(收藏篇)

文與圖無關

老曼峨:

老曼峨寨可以說是整個布朗山最大、最古老的布朗族村寨,。老曼峨的茶很苦,,當?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這里也有一些與苦茶相對應的甜茶,,據(jù)說不苦,,一般都被村民留著自己喝,。

老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充當了加工普洱茶的“味精”:眾多茶廠和茶商在生產(chǎn)加工普洱茶餅時,,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和豐富茶餅的口感和滋味,。

特點:條形肥壯厚實,、緊結顯毫、湯色剔透明亮,、滋味濃烈厚實,、久泡有余香,耐沖泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,,茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽,。

云南十大古樹的特點(收藏篇)

文與圖無關

刮風寨:

刮風寨古樹茶(氣,香,,味,,韻)都具有,最具代表性的“野林氣息十足”,。有的茶友說茶氣足,,是指苦味,這是不可接受,,也是片面的,。氣,更應該體現(xiàn)在內(nèi),,就是喝下茶后整個身體感覺有點微熱,,當然不是全部都有。無法用一個科學數(shù)據(jù)來衡量,。

特點:甜醇中含天然濃郁的蜜香,,柔滑細膩中藏著強勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀而含蓄,,喉韻綿延悠長,。尤以后期變化之美見長,新茶初品甜味當先,,喉韻深,,香氣足,后期變化湯水厚實,,滋味飽滿,,苦底和澀味退去,陳香之韻漸出,。

云南十大古樹的特點(收藏篇)

文與圖無

彎弓

彎弓是這幾年才被人們漸漸地認識,,長時間的沉寂,,讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采,留住了那悠遠的古韻,。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域,。據(jù)當?shù)乩先苏f,清咸豐年以前,,漫撒山村密集,,人口過萬,彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個寨子,,僅從彎弓大寨關帝廟的殘垣斷壁就可以預想當年的繁華,。后來,彎弓大寨逐漸衰落,,漸漸淡出茶人的視線,。

特點:湯色金黃璀璨,柔和,,滋味粘稠飽滿,,獨具魅力的原始森林芳香,回甘生津較好,,回甘生津一直延續(xù),,喉韻綿延悠長。具有較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性,。至于薄荷塘咱就不說了,,茶葉確實好但是量實在太少了。

云南十大古樹的特點(收藏篇)

文與圖無關

困鹿山:

困鹿山是無量山的一支余脈,,海拔1410米—2271米之間,,中心地段南北延伸十幾里,東西寬數(shù)里,。山中峰巒疊翠,,古木參天,最高峰海拔2271米,。困鹿山古茶樹群落地跨鳳陽,、把邊兩鄉(xiāng),總面積為10122畝,,屬半栽培型茶樹群落與闊葉林混生形成的原始森林,。

特點:香氣濃郁且穩(wěn)實,苦澀感易化,,滋味甘甜且醇厚鮮爽,,茶湯內(nèi)含物豐富,性質(zhì)穩(wěn)定,后勁較強,喉底生津明顯而韻味足,。

名村出好茶,,名村也出次茶,,茶的好壞自己內(nèi)心定奪何必跟風使舵呢!隨心才能選到自己真正喜歡的茶葉。

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