坐標(biāo)山東,，據(jù)說當(dāng)?shù)卦S多勞動人民初一時(shí)不吃葷,，圖一年的“素氣”，也就是干干凈凈,、清清爽爽,。上菜基本上就是白菜豆腐，連餃子都包韭菜雞蛋餡的,。不過這條倒是挺適合想減肥的小伙伴,。

　　初一不掃地、不倒垃圾,、不潑水好像是全國的“通行證”,，為了“守財(cái)”，啥東西都不能往外扔,，置辦年貨的時(shí)候千萬別忘了多買兩個(gè)垃圾桶,。同樣是害怕“財(cái)氣外泄”，在山東某些地方,，初一連家里的箱子,、柜子都不能輕易打開，所以瓜子,、花生要早點(diǎn)拿出來,！

　　在老一輩人眼里吃稀飯是貧窮的象征，初一早上吃稀飯一年都會受窮,。還有的說法是這天吃稀飯出門會遭雨淋,，在某些地方吃餃子、面條時(shí),，甚至連湯都不能喝,。大過年的想吃點(diǎn)稀飯也是蠻不容易的！

　　過年期間盡量不動針剪是許多地方的習(xí)俗,，理由是避免財(cái)路被剪斷。這一點(diǎn)小編是聽說過的,。不過有的地方甚至連菜刀也不讓動,，這事兒真的有點(diǎn)難辦啊,，菜要咋切，飯要咋做,？

　　在山東,、河南的某些地方，人們考慮到女人已經(jīng)辛苦了一年,，所以大年初這一天男人會主動做家務(wù),。

　　當(dāng)南,、北兩方的小伙伴還在為吃餃子還是吃湯圓開撕的時(shí)候,，廣西人民已經(jīng)開始包起了粽子，壯族同胞一直有吃“年粽”習(xí)俗,?！澳牯漳牯眨昴旮咧校眨?。在浙江的某些地區(qū),，吃粽子也成了過年的習(xí)俗，人們常把粽子包得如倒置的金元寶,，期望來年財(cái)源滾滾,。

　　餃子里面放硬幣人盡皆知，除了提醒大家防止“吞金”外,，無任何槽點(diǎn),。在山東和東北的部分地區(qū)，會在餃子里面放紅棗,，寓意甜甜蜜蜜,；還有的地方干脆放蜜棗。蜜棗餡的餃子,，真心木有吃過,。放棗可以，但一定先把棗核摳出來,，否則扎嘴不說,，還咯牙啊,！

　　現(xiàn)在許多人搟餃子皮時(shí),，會將胡蘿卜汁和菠菜汁摻進(jìn)面粉里，做出紅色和綠色的餃子,。據(jù)說解放前河北某些地方的農(nóng)民因生活貧困,，過年只能用高粱面包菜餃子，餃子煮熟之后是紅色的,，稱為“紅餃子”?，F(xiàn)在生活好了,，大魚大肉已經(jīng)吃膩，“紅餃子”又重新上了飯桌,，不僅味道獨(dú)特,，還能勾起老一輩人滿滿的回憶。