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“在我們老家,，有一種年糕叫“花糕”，或叫做“棗花糕” 稱其為“棗花糕”是因為做出的形狀像朵花,，而且也是用家鄉(xiāng)個大,、肉多的大紅棗做的所以稱為“棗花糕”。 這種棗花糕在家鄉(xiāng)還有一個風(fēng)俗,，過年時當娘的給姑娘專門做的一種食品,，也就是初二回娘家時，給閨女帶回家的禮物。 棗花糕的寓意很簡單,，當娘的就是希望自己的閨女在新的一年里長得像花兒一樣越來越年輕越來越漂亮,，工作和生活紅紅火火，高高興興一年比一年高,。 棗花糕形狀繁多,，以面作圓底盤，卷條邊緣為紋,，鋪一層紅棗,，上面再加上一層比第一層略小的帶花邊的面盤，上面可做上各種不同寓意的吉祥飾物,，為生活中找到自己美好的愿望和精神寄托,。 如今年味過的越來越淡，而且隨著父母遠離家鄉(xiāng)之后,，家鄉(xiāng)的這些年俗，以及過去的年味,，卻似黑白老電影一樣,，仍會在我的眼前一幕幕閃現(xiàn)，時時刻刻讓我對它魂牽夢繞,，定格在心間,。 現(xiàn)在能夠做出漂亮棗花糕的人越來越少了，年輕的一代似乎很少有會做得,。 我也只是做一些比較簡單的棗花糕了,，還是很懷念過去的棗花糕！” |
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