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▎時(shí)蔬千層厚蛋燒 ▎參考年齡12個(gè)月以上的寶寶 ▎ ▎▎提供給寶寶的營養(yǎng) 厚蛋燒和蛋卷這類輔食我做過很多了，但要說哪款味道最好,，我很正經(jīng)的說，非屬今天的這款千層厚蛋燒,！層與層之間有著濃濃的芝士（奶酪）香,，一口下去感覺滿滿的幸福。咬到最里面時(shí)又有蝦泥的咸鮮,、萵筍和胡蘿卜的清爽,，味道簡直好極了。而且,！厚蛋燒的顏色亮麗,，又是不錯(cuò)的手指食物，寶寶們都會很喜歡吃,，肯定能瞬間俘獲我們的小寶貝們,。 這款厚蛋燒還超級營養(yǎng)，雞蛋,、蝦肉和奶酪都是極好的補(bǔ)鈣食物,。除此之外，還含有蛋白質(zhì)、維生素A,、B族維生素,、維生素C和鐵、鋅等營養(yǎng)元素,。 添加時(shí)要注重引導(dǎo)寶寶咀嚼,，食物中有一些根莖類蔬菜的碎粒，要咀嚼充分一點(diǎn),，以免囫圇吞咽造成消化不良,。 00:00 / 03:45 彈 13.4M 重新播放 03分45秒 13.5M 0:00:00 上次觀看至{$min}{$sec}，正在為您續(xù)播 詳情點(diǎn)擊 應(yīng)版權(quán)方的要求,，好萊塢會員無法免除該部電視劇的廣告，請您諒解,！ 我知道了,！ 分享 食材準(zhǔn)備：雞蛋2個(gè),，鮮蝦5只,，萵筍20克，胡蘿卜20克,，海苔碎少許,，奶酪碎少許 step1. 胡蘿卜和萵筍切成小碎粒，盡量切得細(xì)碎一點(diǎn),。PS：如果擔(dān)心蔬菜顆粒不夠軟爛,，也可以先焯水再切碎。 step2. 蝦放冰箱冷凍10分鐘后去頭去尾,，去掉蝦殼,，挑去蝦線后清洗一下，剁成蝦泥,。 step3. 起鍋開小火,，刷上一點(diǎn)食用油。 step4. 先加入蝦泥,，炒散后加入蔬菜碎,，翻炒均勻后盛出，放置一旁冷卻,。 step5. 取兩個(gè)雞蛋,，加入海苔碎，攪拌均勻,。 step6. 再重新起鍋開小火,，刷一點(diǎn)油，倒入1/3的蛋液，晃動一下煎鍋,，會讓蛋液鋪的更平整,，底部稍稍凝固后馬上加入蝦泥和蔬菜碎。
step7. 重點(diǎn)來了哈,。將蛋液從底端開始翻卷,，輕輕的卷起來后將蛋卷抬起或盛出，再加入1/3蛋液,。
step8. 等蛋液凝固后再放回蛋卷,，撒上奶酪碎，再次卷起,，最后再煎2分鐘,。PS：按照上面的步驟，寶媽們可以再卷一層蛋皮和奶酪,，就可以做成三層厚蛋燒了,。步驟我省略了，寶媽們可以再仔細(xì)看下步驟示意圖,。
step9. 煎好后切成大約1cm寬的蛋卷,。寶媽們可以看到有三層蛋卷，每層中間會有點(diǎn)奶酪,，最里面有蝦肉和蔬菜,，還有一點(diǎn)海苔碎，味道簡直太棒了,，能甩普通的蛋卷好幾條街?。?/p>
黃媽愛叨叨 如果想讓食材中的根莖類蔬菜再軟一點(diǎn),，可以先焯水再切碎,。這道輔食我用2個(gè)雞蛋煎3張蛋皮卷起來的 -------------分割線------------- 更多內(nèi)容請關(guān)注微信公眾號：寶寶輔食微課堂，或搜索 zuofushi 三百道輔食視頻供媽媽們參考,。 |
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