酸羊奶除了具備羊奶的豐富的營養(yǎng)元素，且更容易消化吸收,，刺激胃酸分泌,。酸羊奶的功效主要是羊奶中的乳酸菌在腸道繁殖，可抑制一些腐敗菌的繁殖,、調(diào)整腸道菌相,。因此酸奶非常適宜消化道功能不良、嬰幼兒和老年人食用,，也十分常用于女士減肥飲料,。在酸羊奶飲用過程中，從飲用方式容易走入誤區(qū),，對比市場上的乳酸菌飲料同比于羊酸奶甚至認(rèn)為營養(yǎng)更高,，其實不盡然。

酸羊奶喝法不同羊奶,，沒有膻味更不能加熱,。酸奶中的活性益生菌，如果加熱或用開水稀釋，會大量死亡,，不僅特有的味道口感消失了,，營養(yǎng)價值也會損失殆盡，因此建議消費者在飲用酸奶前最好不要做任何“加工”,。

藥和酸奶不可以同時食用,。因為氯霉素、紅霉素等抗生素,、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物,，會殺死或破壞酸奶中的活性益生菌。當(dāng)然也不可以空腹喝酸奶,?？崭癸嬘盟崮滩⒎菚ι眢w健康造成不利，只是會令酸奶原本具有的保健作用減弱,。選擇飯后飲用酸奶的話,，益生菌就能充分發(fā)揮作用，幫助腸胃蠕動及抵抗有害菌,，讓腸道更加健康,。

其實乳酸菌飲料、乳飲料都是飲料,，不是奶制品,。營養(yǎng)價值較低，含糖高,，香精,、色素添加多，這些飲料的主要作用就是使人長肉,。如果怕熱量過高,，可以選擇低脂羊酸奶，但蛋白質(zhì)含量不能低,。推薦的是純粹的原味羊酸奶蛋白質(zhì)含量在2.5%以上為宜,，低于2.3%的就不是羊酸奶了，不推薦選購和飲用,。

羊酸奶中的增稠劑現(xiàn)在市售的羊酸奶幾乎全部加入了增稠劑,，其實不都是壞事。一方面增稠劑也會稀釋羊酸奶的營養(yǎng)素,，但另一方面,，合格的增稠劑其實都是膳食纖維，可以增加一定的飽腹感,，還有防止便秘的作用,，并不是什么壞東西。增稠劑最主要的作用是增加濃稠的口感，這其實也是很多消費者喜歡的口感,。所以對于增稠劑,，不必過于反感。

在選購羊酸奶的時候,，建議選擇有牧場和自家奶源的企業(yè),，因為酸羊奶本質(zhì)也是羊奶，源頭的口感也在一定程度上決定了羊酸奶的口感和營養(yǎng)價值,。云南養(yǎng)羊啦從08年開始規(guī)模養(yǎng)殖,，在奶源方面原生態(tài)也安全，自我乳制品加工廠真正從奶源,、生產(chǎn)加工,、售出酸羊奶都無第三方插手，以鮮羊奶為原料,，通過傳統(tǒng)的凝固發(fā)酵工藝,，72小時低溫發(fā)酵后均質(zhì)處理，口感細(xì)膩酸爽,。無各類防腐劑、色素,、香精,、增稠劑等，天然原生態(tài),。