食道癌是比較常見(jiàn)的消化道腫瘤,。其中食道癌的發(fā)病原因主要跟我們?cè)趺闯院统允裁从嘘P(guān)。像平常的我們喜歡的燙,、辣,、酒都是食道癌的“幫兇”。所以預(yù)防食道癌,，要從飲食方面入手,。另外，食道癌的發(fā)生從來(lái)不是悄無(wú)聲息的,。我們也要了解食道癌的早期癥狀,，做到早診早治療,。

食道癌的早期癥狀

1、咽干,、胸悶：一般而言,，食道癌最初期患者不會(huì)有不適的感覺(jué)，隨著腫瘤的增長(zhǎng),，會(huì)有胸部脹悶伴有咽喉部干燥感,，患者自覺(jué)有物體堵塞，這種感覺(jué)在進(jìn)食時(shí)尤為明顯,，容易被誤認(rèn)為是進(jìn)食不暢而被忽略,。

2、進(jìn)食異物感：在進(jìn)食干硬食物時(shí),，食物經(jīng)過(guò)腫瘤生長(zhǎng)出產(chǎn)生異物感,，感覺(jué)有東西難以下咽，但癥狀輕微,，易被忽略,。

3、吞食停滯：患者在吞食時(shí)經(jīng)某個(gè)部位會(huì)有一時(shí)停滯的感覺(jué),，偶爾會(huì)“哽”一下,。

4、間斷性胸骨后輕微疼痛：部分患者在快速進(jìn)食或勞累后自覺(jué)胸骨后有悶痛感,。

教你一招,，自檢食道癌

方法就是：一個(gè)干饅頭捏下1.5公分直徑大的饅頭團(tuán)，捏成一個(gè)小球,，吞下去（注意不要嚼,，不用擔(dān)心，它是能夠吞下去的,，因?yàn)轲z頭是干的）,，饅頭從食管里面慢慢往下走，如果食管里面有腫瘤的話,，饅頭就會(huì)在那個(gè)位置停住了,，感覺(jué)到饅頭到某個(gè)地方不走了，這時(shí)你要到醫(yī)院檢查了,；而如果你試了幾次,，饅頭都是“唰”的一下到胃里面，那就說(shuō)明你的食管沒(méi)問(wèn)題,，不會(huì)患食管癌,。

燙、辣,、酒這些都是食道癌的幫兇

在我國(guó),，食管癌的發(fā)病率為惡性腫瘤中的第四位,，喜食辣火鍋、滾燙的食物是重要誘因,。比如在廣東省,，潮汕、梅州地區(qū)是食管癌的高發(fā)地,，與該地區(qū)群眾喜好喝滾燙的功夫茶,、吃腌菜有一定關(guān)系。

為何喝過(guò)燙,、愛(ài)吃辣的人易患食管癌呢,？據(jù)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，飲用溫度為65-69茶的人群,，患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)是飲用溫度低于60者的2倍,；飲用70或溫度更高的人群患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)則比正常人高出了8倍,。

食道壁是由黏膜組成,，食道壁黏膜只能耐受50-60以內(nèi)的食物溫度，如果食物溫度在70-80,，很容易燙傷食道壁黏膜,。黏膜在熱刺激下不斷增生的同時(shí)還會(huì)增厚，增厚的黏膜對(duì)熱刺激,、辛辣刺激反應(yīng)會(huì)越來(lái)越不敏感,，這樣使人越來(lái)越不怕?tīng)C、辣,，從而吃得更燙,、更辣，口腔黏膜就會(huì)越來(lái)越厚,，形成惡性循環(huán),，加倍增加癌變的可能，容易誘導(dǎo)食道癌的發(fā)生,。

像這些病人都嗜好飲酒,，長(zhǎng)達(dá)二三十年以上，并且酒量大,，多數(shù)每日半斤至一斤白酒,，他們所患的食管癌都比較長(zhǎng)，多數(shù)超過(guò)8厘米,，這種食管癌就屬于超長(zhǎng)食管癌,，兇險(xiǎn)且進(jìn)展快。

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預(yù)防食道癌的正確方法

1,、建議高危人群做胃鏡

如果有食管癌家史的抽煙喝酒者,，且年過(guò)40歲,，一旦進(jìn)食中出現(xiàn)吞咽不暢或有異物感，或老年人出現(xiàn)連續(xù)性打嗝,，長(zhǎng)時(shí)間不緩解等異常表現(xiàn),，應(yīng)引起重視，及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行胃鏡,、食管鏡檢查,，以排除癌癥的可能。

2,、改變現(xiàn)有不健康的飲食習(xí)慣

食道癌的發(fā)病與人們的不良生活,、飲食習(xí)慣有關(guān)，如果食物粗糙,、質(zhì)硬,、進(jìn)食過(guò)熱、過(guò)快,、飲用濃茶,、多吃辣椒、蒜,、醋等刺激性食物及飲酒,、吸煙等，都有可能引起食道癌,。食道癌具有顯著的家族聚集現(xiàn)象,，高發(fā)區(qū)連續(xù)三代或三代以上患病家族屢見(jiàn)不鮮，但食道癌絕對(duì)不存在遺傳,，而與家庭飲食習(xí)慣有密不可分的關(guān)系,。

3、莫飲用含有亞硝胺類化合物的水源

我國(guó)調(diào)查發(fā)現(xiàn),，在高發(fā)區(qū)的水源中,，硝酸鹽、亞硝酸鹽和二級(jí)胺含量顯著增高,?；瘜W(xué)物質(zhì)致癌，其中最為代表性的就是亞硝胺類化合物,，這些物質(zhì)在胃內(nèi)易合成致癌物質(zhì)亞硝胺,，從而導(dǎo)致食道癌。

4,、營(yíng)養(yǎng)也要充足

食道癌與動(dòng)物蛋白質(zhì),、新鮮水果和蔬菜的低攝入有較強(qiáng)的地理相關(guān)性，以上食物的低攝入可致維生素A,、維生素C和維生素B2的低攝入,。在非洲和亞洲食道癌高發(fā)地區(qū)人群,，膳食的主食為含維生素B2，煙酸,、鎂和鋅較低的小麥或玉米,，而低發(fā)區(qū)人主食為富含上述營(yíng)養(yǎng)素的主食。

慎重提示：癌癥的治療,，絕對(duì)是一場(chǎng)與時(shí)間賽跑的生命之戰(zhàn),，早發(fā)現(xiàn)、早確診,、早治療,，才有可能戰(zhàn)勝病魔。