斗茶，始于唐,，盛于宋,，發(fā)端于武夷山下（原屬于福建建州茶鄉(xiāng)）。每年,，茶農(nóng),、茶客們都以此活動為契機，比賽茶品的優(yōu)良次劣,，并且廣交茶友,，切磋技藝。武夷山是烏龍茶和紅茶的發(fā)源地,，茶文化底蘊深厚,，唐、宋時期盛行的“斗茶”活動一直延續(xù)至今,，成為武夷山民俗文化和茶文化的重要組成部分,。

    “海峽兩岸民間斗茶賽”原為“武夷山市民間斗茶賽”。自2001年舉辦“首屆武夷山市民間斗茶賽”以來,，每年一屆的民間斗茶賽為武夷茶品質的提升,、茶文化的推廣和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動作用。時至今日,，這項盛事已經(jīng)發(fā)展為海峽兩岸的民間斗茶,，成為海峽兩岸茶業(yè)博會的重要交流活動項目之一，為海峽兩岸茶人切磋技藝,，交流心得提供了很好的平臺和契機,。

    一、活動名稱：

    2016“茶界泰斗 張?zhí)旄１焙{兩岸民間斗茶賽武夷山市民間品茶師大賽

    活動時間：2016年11月14-17日  

    活動地點：武夷山市凱捷巖茶城廣場

    組織機構：

    主辦單位：第十屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會組委會

    承辦單位：中華茶人聯(lián)誼會福建茶人之家

                   武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會  

    協(xié)辦單位：福建張?zhí)旄２枞~發(fā)展基金會、福建省食品科學技術學會,、福建電視臺“說茶”欄目,、南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會、武夷山市農(nóng)業(yè)局,、茶業(yè)局,、廣電局、文體新局

    冠名單位：福建武夷茗門茶業(yè)發(fā)展有限公司

    贊助單位：福建公泰茶業(yè)有限公司,、傳家茗作

    二,、民間斗茶賽細則

    參賽對象：武夷山市茶農(nóng)茶企及第十屆海峽兩岸茶博會參展企業(yè)。

    茶樣分類：武夷巖茶（大紅袍,、水仙,、肉桂,、名叢）,、紅茶、臺灣烏龍,、鐵觀音,、白茶等8個系列。

    送樣數(shù)量：

    1,、武夷巖茶的大紅袍,、水仙、肉桂和名叢共四個系列,，每個系列參評茶樣為13斤,。參賽茶樣要求按照傳統(tǒng)制作技藝制作的中火成品茶，獲得狀元,、金獎,、銀獎者的茶樣全部不退還。獲得優(yōu)質獎和未獲獎的茶樣退還10斤,。

    2,、紅茶、臺灣烏龍,、鐵觀音,、白茶的每個參評茶樣為2斤；無論是否獲獎,，茶樣均不退回,。

    紅茶、臺茶,、鐵觀音,、白茶等獲獎者將榮獲海峽兩岸民間斗茶賽組委會授予的獎牌和榮譽證書。

    獎項設置：每個系列設狀元1名,、金獎2-5名,、銀獎3-8名,、優(yōu)質獎若干名。

    武夷巖茶系列另設獎金：（優(yōu)質獎無獎金）

    大紅袍：狀元（1名）6萬元,、金獎（3名）3萬元,、銀獎元（5名）1.5萬；

    肉桂：狀元（1名）6萬元,，金獎（5名）3萬元,、銀獎（8名）；1.5萬元

    水仙：狀元（1名）6萬元,；金獎（3名）3萬元,；銀獎（5名）1.5萬元。

    名叢：狀元（1名）6萬元,；金獎（2名）3萬元,；銀獎（3名）1.5萬元。

    肉桂狀元還將獲得茶界泰斗張?zhí)旄ＳH筆書寫的“巖骨花香”作品一幅,。

    參賽要求：武夷巖茶（含武夷紅茶）的參賽對象為武夷山市范圍內的茶農(nóng)和茶企業(yè),，持身份證或營業(yè)執(zhí)照復印件送樣。

    紅茶,、臺灣烏龍,、鐵觀音、白茶的送樣以茶博會的參展茶企業(yè)為主,；無論是否獲獎,，茶樣均不退回。

    武夷巖茶的茶樣由參賽者直接送到收樣地點,，其他茶樣由展覽展銷組負責收集后,，統(tǒng)一轉交斗茶賽組委會。

    送樣時間：武夷巖茶及武夷紅茶：2016年11月1日至11月5日,；其他茶類：2016年11月10日至13日,。

    送樣地點：武夷山市凱捷巖茶城   聯(lián)系人：范先生13509539673；陳先生：18105993937

    評委組成：

    評委由專家組（特邀本地及國內審評專家組成）和茶人組（由本地資深茶人,、送樣茶企業(yè)代表,、茶葉客商和愛茶者等）組成。

    評分標準：滿分為100分,。

    武夷巖茶：滋味40分,、香氣40分，外形,、葉底和湯色共占20分,。

    鐵觀音和臺灣烏龍：滋味35分、香氣40分，外形10分,，葉底10分,，湯色5分。

    紅茶和白茶：滋味30分,、香氣25分,，外形25分，葉底10分,，湯色10分,。

    評分方法：每個評委單獨打分，并簽名落款,。初賽有效分數(shù)為60-100分,，決賽有效分數(shù)為80-100分。專家組占分比例70%,、茶人組占分比例30%,。

    評選程序：分預賽和決賽兩個賽程，所有茶樣均進入預賽,，預賽結果中前10-20名或30%茶樣進入決賽,。

    三,、民間品茶師大賽細則

    （一）,、參賽對象：茶人、武夷巖茶愛好者

    （二）,、報名須知：

    1,、報名時間：2016年11月14日—15日。

    2,、報名地點：武夷山市凱捷巖茶城廣場-斗茶賽現(xiàn)場

    3,、報名流程：持身份證填表，交身份證復印件一份和參賽工本費50元/人,，領取證件,，取得參賽資格。

    4,、名額限制：100人,，報滿為止。

    （三）,、賽制規(guī)程：

    1,、參賽選手全部編入2016海峽兩岸民間斗茶賽評委茶人組，參加斗茶的決賽審評,；

    2,、民間品茶師大賽以斗茶賽決賽的結果為參照標準。

    （四）、評選規(guī)則：

    1,、參賽選手需參與斗茶賽的肉桂,、水仙、大紅袍和名叢四個系列的決賽審評打分,，并作為選手的評分依據(jù),。

    2、標準答案以斗茶賽的最終結果為準,。斗茶賽四個系列的前10名排序作為統(tǒng)計分數(shù)的依據(jù),，前十號茶的排名以決賽為準，

    3,、參賽選手得分的統(tǒng)計辦法：每號茶參賽選手打分排名的名次與標準答案核對,，排名一樣的得5分，相差一名的得4分,，相差2名的得3分,，相差3名的得2分，相差4名的得1分,，相差5名或5名以上的不得分,。總分（滿分）為200分,。

    4,、結果排名：以每個參賽選手的最終得分為準，從高到底進行排名和錄取名次,。

    （五）,、獎勵：

    1、獎項設置：特等獎1名,，一等獎3名,，二等獎5名。前20名獲“武夷山市民間品茶師”稱號,。

    2,、獎勵設置：所有獲獎者均頒發(fā)“武夷山市民間品茶師”榮譽證書；特等獎,、一等獎,、二等獎各獲得斗茶賽獲獎禮品茶一份。 

    3,、頒獎時間：2016年11月17日下午的斗茶賽頒獎典禮,。