現(xiàn)在冬天了，我們總是賴床賴床的,，早餐隨便應付一下或者根本就不吃,，但是，早餐不吃危害太大,，容易得膽結石,，所以我們早餐要吃好點,，多喝水，現(xiàn)在呢,，小薇薇就給大家介紹幾款簡單易做的在家就可以做的早餐餅,，不用和面，只需要20分鐘,，一份可口的小早餐就上桌啦,！

（一）黃金米餅

以前煮多了飯，剩下的米飯,，不是炒飯就是煮粥,，家人難免會吃膩也會吃厭。后來換了一個做法,，用剩米飯做成餅,，沒想到味道還不錯。今天就把這道黃金米飯介紹給伙伴們,，它色澤鮮亮,，營養(yǎng)豐富，口感軟糯,，很適合居家制作,。

（1）準備食材。剩米飯1大碗,、胡蘿卜半根,、雞蛋2個、面粉20克,、香蔥適量,。

（2）將胡蘿卜切丁、香蔥切末備用,，胡蘿卜丁一定要切得小一點,，胡蘿卜焯水備用。

（3）把焯水后的胡蘿卜丁,、香蔥末,、面粉、雞蛋一起放到米飯中,，再放入1勺鹽調味,。

（4）將所有食材攪拌勻均。如果這時候感覺米糊比較干,，可以適當?shù)姆乓恍┣逅?/p>

（5）把平底鍋燒熱后,，倒入少許油。然后舀一勺米飯糊倒入鍋中，再用勺把面糊壓扁一些,，壓成餅狀,。小火一邊煎至金黃時翻面，直至雙面金黃,、成熟時取出即可,。

（二）土豆絲餅

這個香煎土豆絲餅，表面金黃酥脆,，內里軟嫩適口,，再夾雜著土豆絲的清香，口感非常美味,。

（1）準備食材,。土豆1個、面粉1小碗,、雞蛋2個,、香蔥適量。將土豆去皮,，然后用擦絲器擦成絲備用,，將面粉、雞蛋放入土豆絲中,。

（2）再往土豆絲中放入2小碗水,，然后攪拌勻均。往面糊中放入1勺鹽,、適量的香蔥末,，然后攪拌勻均。

（3）平底鍋燒熱,，然后倒入適量的食用油,。再將面糊倒入鍋中攤開,小火開始烙制。一面烙好后翻面,，直至雙面金黃餅成熟時取出,。

（三）蔥花雞蛋餅

這道雞蛋餅不僅味道好，營養(yǎng)豐富,，制作也是非常簡單,，非常適合忙碌又想賴床的早晨。

（1）準備食材,。面粉200克,、雞蛋幾個、香蔥適量,、鹽2克,。把鹽放入面粉中,，然后再倒入適量的清水，邊倒邊攪拌,，攪拌至沒有顆粒。

（2）把香蔥切碎備用,，平底鍋燒熱,，抹一層薄薄的油。然后舀一勺面糊倒入鍋中,，待面糊凝固后,，往鍋中放一個雞蛋。

（3）用鏟子把雞蛋打散,，勻均的抹在餅面上,，待雞蛋快凝固的時候，散少許蔥花,，翻面,，再烙幾十秒，待餅成熟即可取出,！

（四）綠豆煎餅

（1）準備食材,。綠豆粉60克、面粉50克,、蒜蓉辣醬20克,、甜面醬20克、生菜200克,、黃瓜150克,、香菜20克、雞蛋幾個,、黑芝麻10克,、水適量。然后將黃瓜切條,、香菜切碎備用,。

（2）將綠豆粉、面粉放入一個大碗內,。一點點的加入清水,，然后開始攪拌。攪拌至面糊沒有顆粒,，大概像酸奶的濃稠度即可,。然后靜置一會兒。

（3）將鍋燒熱,，然后往鍋內倒一小勺面糊,。用鏟子將面糊攤開。面糊微微凝結的時候，往鍋內打一個雞蛋,。將雞蛋用鏟輕輕壓碎,，然后攤開。撒少許黑芝麻,。表面微微凝結的時候,，翻面。刷適量的甜面醬,、蒜蓉辣醬,，撒少許香菜，然后將生菜,、黃瓜放在餅的一邊,。將煎餅卷起即可。

有自己喜歡的煎餅嗎?如果有的話就動起手來吧,，只有動起手來踩有得吃哦,，快行動起來吧！