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在網(wǎng)上閑逛,，看到了牧羊人派。

看上去好有食欲,，可能因?yàn)槲冶容^愛(ài)吃土豆和番茄類(lèi)食物有關(guān),。

其實(shí)最主要的是看到的牧羊人派圖片拍得好看，勾起了想動(dòng)手做得欲望,。

在了解到牧羊人派的做法和用料之后,，深深的覺(jué)得好復(fù)雜，主要是用料,。

各種小用料好多,，下班回家的路上我思索了一下，好多材料都是可以省略的,，所以就改良出來(lái)屬于小美的牧羊人派,。

因?yàn)楦牧剂耍簿筒皇悄裂蛉伺闪?，真的不知道?yīng)該給取個(gè)什么樣的名字比較好聽(tīng)。

如何來(lái)評(píng)價(jià)這道食物呢,，嗯~容我思考思考,。

黑胡椒的味道吃起來(lái)很純粹，有點(diǎn)薄荷和青檸的那種清爽味,。

番茄豆?jié){,，就還是原來(lái)的那個(gè)味,，就像羅宋湯的那種小酸。

土豆泥的表面是焦的,，土豆泥與番茄肉醬混合一起吃,，吃出了我可以把本道菜拿出去賣(mài)錢(qián)的感覺(jué)。

--用料--

土豆 2個(gè)（大）

番茄 3個(gè)（大）

洋蔥 1個(gè)

青豆 適量

牛肉 適量

番茄醬 適量

黑胡椒 適量

鹽 適量

--做法--

1,、將土豆切片蒸軟待用,，在番茄底部劃十字紋，在沸水中滾一圈去皮切丁,，洋蔥切丁,，牛肉末和青豆準(zhǔn)備好。

2,、熱鍋熱油,，放入洋蔥翻炒至透明，下牛肉末翻炒至變色,，再加入番茄,、青豆炒至番茄成番茄蓉，加適量的番茄醬,、黑胡椒,、鹽混合均勻。醬料制作完成,。

3,、把土豆壓成泥，加適量鹽,、黑胡椒混合均勻,。這時(shí)把炒好的肉醬放在碗的底部（量到碗的一半），然后把土豆泥放在肉醬上,，用叉子抹平,。

4、烤箱上火200度預(yù)熱2分鐘,，把準(zhǔn)備好的土豆泥肉醬放入烤箱中,，烤到土豆泥表面成焦色即可（烤15分鐘之后，隨時(shí)注意著土豆泥的顏色,，千萬(wàn)別烤糊了,，每個(gè)烤箱都是有差別的）。

--小貼士--

1,、如果家里有現(xiàn)磨黑胡椒粉的,，盡量用現(xiàn)磨的，因?yàn)槲兜罆?huì)更純粹。

2,、可以在土豆泥表面加一層芝士額,。