|
12月已經(jīng)入冬， 休息在家已經(jīng)不想起床,， 做為一個(gè)地道的吃貨 唯一能誘惑我的是一頓可口的早飯,。 因?yàn)樵谔K州早餐不要說一周不重樣， 我們分明可以一年都不重樣啊,。 | 蘇式早餐四大天王| 蘇式面 ▲ 都說,，老蘇州人的一天是從一碗頭湯面開始的。這蘇式面啊,，百吃不厭,。花樣繁多的澆頭和勁道十足的龍須面組合,，除了蘇州,，還有哪個(gè)地方能吃到這樣的面？
瓊琳閣面莊 姑蘇區(qū)書院巷20-4號 裕興記面館 姑蘇區(qū)西北街11號 奧灶面 姑蘇區(qū)三香路333號胥城大廈2樓 朱鴻興面館 姑蘇區(qū)西中市45號 陸振興 姑蘇區(qū)公交景德路站西 燒餅 ▲ 要說這燒餅,，早起的你一定會看到這樣的光景：小區(qū)門口,、菜場附近，那些不起眼的鋪?zhàn)忧?，熱熱鬧鬧的人群像是約好了似的來這“趕集”呢,，實(shí)際上只是為了一副燒餅油條。 油條 ▲ 它是燒餅的最佳拍檔,，一根老油條,，連接著蘇州的白天和晚上。有的人會買好幾副回家，正好可以就著稀飯,，全家分著吃,。 豆?jié){ ▲ 豆?jié){，而且須是風(fēng)味獨(dú)特的咸豆?jié){,。有人說咸豆?jié){之于江浙人,，就好比胡辣湯之于河南人，豆汁兒之于北京人,。咸豆?jié){配根油條,，怎么吃都不膩。 豆?jié){油條燒餅店 西北街豆?jié){店 姑蘇區(qū)西北街100號 閶門姚記豆?jié){ 姑蘇區(qū)西中市60號 王氏林記燒餅 姑蘇區(qū)葉家弄雙塔菜場門口9(很多分店） | 經(jīng)典搭配 | 蘇面+小籠包 ▲ 作為經(jīng)典中的經(jīng)典,，一碗面有了,，那么其他的都將是配角兒，即使是湯汁四溢,，動(dòng)人心魄的小籠包,。 泡泡餛飩+鍋貼 ▲ 鍋貼略油，沒關(guān)系啊,，我有泡泡小餛飩,，它清淡；鍋貼略硬,，脆脆的頗有嚼勁,，沒關(guān)系啊，我有泡泡小餛飩,，細(xì)膩柔軟,，一口一個(gè)。 陳記餛飩 吳趨坊106號 名匠鍋貼 新區(qū)玉山路80號 小姜鍋貼 書院巷81號 香得味鍋貼 白塔東路26-9號 豆腐花+油條 豆腐花香,，油條也香,，一個(gè)細(xì)軟，一個(gè)勁脆,。 ps：據(jù)說,，油條蘸醬油也非常得棒~ 啞巴生煎 臨頓路溫家岸12號 大阿二生煎鋪 石路山塘街42號 各個(gè)早餐攤頭 豆?jié){+蛋餅 ▲
蛋餅，一直很好奇為什么街頭好多“餅”也叫蛋餅,，在我心中,，只有長這樣的，外衣是蛋皮,，里面夾著蛋的才叫蛋餅嘛,。口渴了,，再來一碗豆?jié){,。 粥+燒麥 ▲
香噴噴的雞絲粥,，吃得不過癮？那再來一籠水晶燒賣,。 牛肉粉絲湯+生煎 ▲
雖說牛肉粉絲湯不是蘇州本土美食,，但和本土美食生煎的結(jié)合，卻堪稱經(jīng)典,。 啞巴生煎 臨頓路溫家岸12號 大阿二生煎鋪 石路山塘街42號 弄堂生煎 陽澄湖中路19號 赤豆圓子+鮮肉粽 ▲
一甜一咸,，再沒有這樣特別的味道了。燒的微爛的赤豆糊和依舊Q彈的小圓子,，搭配蘇州人特別喜愛的鮮肉粽,。真靈！ 茶葉蛋+茶葉蛋 ▲
一般土豪都這樣吃,。 “神級”早飯：手抓餅 ▲
從小區(qū)出門,，手抓餅！走到公交站,，手抓餅,！從地鐵站出來，手抓餅,！手抓餅到底是何時(shí)入侵蘇州早餐界已不可考，但是現(xiàn)在蘇州白領(lǐng)的早飯都被手抓餅承包了,！ | 時(shí)令早點(diǎn) |
▲ 炒肉餡團(tuán)子
▲ 青團(tuán)子
▲ 大方糕
▲ 鮮肉月餅
▲ 桂花糖芋艿 | 其他早點(diǎn) | 蟹殼黃 ▲
糖粥 ▲
麻團(tuán) ▲
窩窩頭 ▲
在蘇州,，一定要去葑門路上的山塘總店買。還有這年頭,，吃個(gè)窩窩頭也要排隊(duì)了……來得晚的都自覺帶個(gè)小板凳,。 粢飯團(tuán) ▲
真正的老蘇州都喜歡吃的團(tuán)子，里面夾著油條,、肉松,、咸菜之類。 糍毛團(tuán) ▲
糍毛團(tuán),，外層Q彈有勁,，內(nèi)層香糯,，加上餡料的鮮香,，不干不膩，是許多蘇州人記憶中的美味小吃,。 油氽團(tuán)子 ▲
阿坤鹵菜店對面有一家百年老店,，這家店賣的油氽團(tuán)子是出了名的。在油里遛一下,，外表變得金黃酥脆,，一咬,，湯汁就溢了出來。 湯團(tuán) ▲
說起湯團(tuán),，要數(shù)新年點(diǎn)心店的最為好吃,，是山塘街一家很有名的面點(diǎn)店。最有名的是他家的肉湯團(tuán),，很大的一個(gè),，一口咬下去，還有好多湯汁,。 新年點(diǎn)心店 山塘街351號 園外園湯團(tuán) 鳳凰街46號 老街湯團(tuán) 葑門橫街160號 桂花雞頭米 ▲
松花團(tuán)子 ▲
荷葉包美人 ▲
面衣餅 ▲
ps:以前自己家也會做,，現(xiàn)在很多都不做了，也很少看得到有賣,。 喜蛋 ▲
被稱為蘇州另類食物的另類?？墒翘K州人就是很愛吃,。 豬油糕 ▲
蘇州人頂喜歡的豬油糕，細(xì)膩,，潤滑,?？此坪唵蔚母?，實(shí)則工序并不簡單,，人家老板是4點(diǎn)開始準(zhǔn)備，到9點(diǎn)多我們才能吃到,。 定勝糕 ▲
里面也有豬油,，是我迄今為止吃到的最愛的糕點(diǎn),。 梅花糕,、海棠糕 ▲
經(jīng)典老搭檔，感覺用來做早飯也是棒棒的,。 說其他的都是虛的 還是這些美食讓人覺得最踏實(shí) 蘇州的早點(diǎn)其實(shí)何止于此 快來給二哈分享分享你們喜歡的蘇州早點(diǎn) 或者告訴我每天喚醒你們的是啥,？ 別跟我說是錢啊 |
|
|
