冬季喝茶的九大禁忌,，如何巧妙搭配！ 道醫(yī) 2016-12-30  冬天越來越冷,，很多人喜歡在冬天喝一杯熱茶,。那么，冬季喝茶到底好不好,？冬季應(yīng)該喝什么茶,？如何根據(jù)自己的體質(zhì)調(diào)配藥茶？冬季喝茶有哪些注意事項(xiàng)呢,？ 1冬天喝茶的好處 喝茶可以提神醒腦,，使人精神振奮，增強(qiáng)記憶力,；刺激胃液分泌,，幫助消化，增進(jìn)食欲,，消除口臭,；消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝,，等等。 在寒冷的冬天,。你泡上一杯淡淡的或者濃濃的茶水,，也就是我們平常說的熱茶，一口喝下去,，簡直是舒服及了,。 現(xiàn)代藥理研究證明，茶葉富含超過400多種化學(xué)物質(zhì),，有很多有益于人體健康的元素,。 2冬季喝茶，如何選擇適合自己的茶? 不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣,，綠茶性寒可清熱,，烏龍茶潤喉生津，花茶養(yǎng)肝利膽。從道醫(yī)養(yǎng)生的理論上講,，喝茶也有治病防病的功效,，但是不同的茶有不同的“適應(yīng)證”，每個(gè)人都應(yīng)該對癥選擇適合自己飲用的品種,。 1喝紅茶預(yù)防流感 冬天喝茶以紅茶為上品,。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,，生熱暖腹,，能增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化,、去油膩,。在我國一些地方，也有將紅茶加糖,、奶,、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹,，又可增添營養(yǎng),、強(qiáng)身健體。 常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用,，這在冬天也是很有必要的,。而喝紅茶對于預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有輔助作用,，這樣使紅茶的受眾更廣泛,。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱,，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人,。 喝紅茶時(shí)茶葉量控制在3到5克最佳，注意一定要熱飲,，最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡,，如果放的時(shí)間長了，營養(yǎng)和口感都會打折扣,。 2上火找綠茶幫忙 冬天氣候干燥,，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物,，上火就成了困擾許多人的健康問題,，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果,，而這個(gè)時(shí)候就可以求助綠茶,。 綠茶是未發(fā)酵茶,，可清熱，因此最能去火,、生津止渴,、消食化痰，并且有助于降血脂,、預(yù)防血管硬化,。因此容易上火的,、平常愛抽煙喝酒的,，還有體形較胖的人(一般是實(shí)熱體質(zhì)),，都比較適合飲用綠茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶,。 3口干舌燥求助烏龍 烏龍茶屬半發(fā)酵茶,，介于綠、紅茶之間,，色澤青褐,，因此又得名“青茶”。在味道上,，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香,，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱,，溫?zé)徇m中,，因此有潤膚、潤喉,、生津的作用,，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥,，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、嘴唇干裂，這時(shí)泡上一杯烏龍茶,，可以緩解干燥的苦惱,，對于怕冬季里貼膘的人來說，青茶也有一定的瘦身輔助,。 4抑郁不妨品花茶 花茶包括茉莉花茶,、玉蘭花茶,、桂花茶,、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的,。一般來說,，花茶可以強(qiáng)健四肢,、疏通經(jīng)脈。以茉莉花茶為例,，可以清熱解暑,、健脾安神；金銀花茶則可以清熱解毒,、提神解渴,。因此在冬季不妨適當(dāng)選擇，尤其是女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁,，性情煩燥,，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。  3茶葉如何保存,、沖泡,、茶具和飲用? 在選擇了適合自己的茶葉后，如何讓它發(fā)揮最大功效,，也是一門學(xué)問,。不同的茶，保存,、沖泡,、飲用的方法都各有講究。 保存：茶葉最怕潮濕異味,。保存的容器以錫瓶,、瓷壇、有色玻璃瓶最佳;其次宜用鐵聽,、木盒,、竹盒等;塑料袋、紙盒最次,。容器要干燥,、潔凈、不得有異味,。盛好保存的茶葉,，宜放在干燥通風(fēng)處，不能放在潮濕,、高溫,、不潔、曝曬的地方,。這些地方不能有樟腦,、藥品、化妝品,、香煙,、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品,。當(dāng)年的新綠茶也可密封后放入冰箱冷凍室，能保存3-6個(gè)月,。 沖泡：現(xiàn)在有些人喝茶喜歡洗茶,，但是過度洗茶也不好。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率為70%多,，紅茶為60%多。也就是說,，如果過度洗茶,，營養(yǎng)物質(zhì)就會大量流失。如果茶葉不得不洗,，那么洗茶時(shí)間不要超過15秒,。綠茶和白茶，最好不要洗,。但有一種例外,，對咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍,，因?yàn)槠渲械目Х葔A浸出比茶多酚快,，快洗可以去掉部分咖啡堿。 飲用：對于普通人來說,，一日飲茶12克左右,，分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多,、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量,。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者,、心動(dòng)過速者,，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。人們喝茶本為保健,，一般情況下,，飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60度左右，不要超過70度,。 此外,，一天之中可在不同時(shí)間飲不同的茶：清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心;上午喝茉莉花茶,，芬芳怡人,，可提高工作效率；午后喝杯普洱生茶,，解困提神,；晚上與朋友或家人團(tuán)聚，泡上一壺普洱,，別有一番情趣,，也不至于影響睡眠。這種一日飲茶安排,，大家不妨試一試,。 如何選擇自己喜歡的茶具？ 喝茶不僅選對茶,，還要選對茶具,，壺哥教你如何選擇適合自己的茶具。茶具按其狹義的范圍是指茶杯,、茶壺,、茶碗、茶盞,、茶碟,、茶盤等飲茶用具。我國的茶具,，種類繁多,，造型優(yōu)美，除實(shí)用價(jià)值外,，也有頗高的藝術(shù)價(jià)值,，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞,。  一,、甄選茶具方法之美感 只要自己看得舒服滿意，那就代表了個(gè)人的美感,。 二,、甄選茶具方法之質(zhì)地 茶壺的質(zhì)地，主要是看胎骨及色澤,，胎骨堅(jiān),、色澤潤為佳，可將壺置于手掌上,，輕撥壺蓋,，聽其壺聲，以鏗鏘輕揚(yáng)為佳,；音響遲鈍,，勁道不足，導(dǎo)熱效果稍遜,；但若音高尖銳,，則逼熱過甚,，泡茶時(shí)又須特別注意各項(xiàng)因素的調(diào)整，總之壺音以聽來悅耳為佳,。 好男人如同一把紫砂壺,，年久只沖開水卻依舊茶香四溢。我們以壺會友,，加入我們的圈子,，買到合適你的紫砂壺，體味養(yǎng)一把紫砂壺也是養(yǎng)一個(gè)人的心,。 三,、甄選茶具方法之壺味 在選購新茶壺時(shí)，應(yīng)注意聞聞壺中味,，新壺有些也許會略帶瓦味,，這倒還可選用，但若帶火燒味或其他雜味,，如油味或人工著色味則不足取,。 四、甄選茶具方法之精密 壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,，密合度愈高愈好,，否則茗香散漫。測定方法是注水入壺二分之一至三分之一,，正面手壓氣孔再傾壺倒水,，涓滴不出則表明有間不容發(fā)的精密度，或手壓流口再反倒壺身,，若壺蓋不落也表明精密度高,。  五、甄選茶具方法之出水 壺的出水效果如何跟（流）的設(shè)計(jì)最有關(guān)系,。傾壺倒水,，能使壺里滴水不存為佳。至于出水態(tài)勢,，是剛直或柔和曲美,，隨個(gè)人喜好而定。但無論剛或柔,，出水無勁不,。 六、甄選茶具方法之重心 一把壺提起來是否順手,，除了與壺把設(shè)計(jì)的彎度及粗細(xì)有關(guān)外,，壺把的力點(diǎn)是否位于（或接近于）壺身受水時(shí)的重心也是應(yīng)注意到的，測定方法是注水入壺約四分之三，然后水平提起再慢慢傾壺倒水,，若覺順手則佳,，亦有受小半升之法去品鑒的，即干壺輕放水面,，如能受水半升,，謂之（水平）。 七,、甄選茶具方法之適用 壺的特性如再與茶的特性相配合則更佳，一般是壺音頻率較高,，適宜配泡重香氣的茶葉,，如清茶，因?yàn)橄阌蔁崽N(yùn),。反之壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,，如烏龍、鐵觀音,，因?yàn)楸茻徇^烈味反而難以醇滑,。  4冬季喝茶的九個(gè)禁忌 1不要空腹飲茶 冬天腸胃調(diào)節(jié)功能本身就較夏天弱了許多，如果再空腹飲茶,，腸胃就會立刻引起反應(yīng),，加重它們的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腸胃功能紊亂,。 2不要喝太燙的茶 天寒地凍,，大家都會用滾燙的開水來泡茶，這樣做也是很不對的,。它不但會削弱茶本身的功效,，而且還會刺激胃部和口腔黏膜，對身體不好,。 3不要喝太濃的茶 同理,，濃茶由于含有大量的茶堿等物質(zhì)，咖啡因使人上癮中毒,，會直接刺激我們的身體,，造成虛弱、消化不良等癥狀,。 4不要喝冷茶 冷茶寒滯,、聚痰。 5忌沖泡次數(shù)多 茶中有害微量元素會在最后泡出,。 6忌沖泡過久 防止氧化,、受細(xì)菌污染。 7忌飯后馬上飲茶 茶中的鞣酸會影響消化。 8忌用茶水服藥 茶中鞣酸會影響藥效,。 9忌飲長時(shí)間放置的茶 茶水時(shí)間久會變質(zhì),。  5冬季可選擇的一些藥茶 冬天，自己找些藥材和食材來泡泡茶,，喝喝茶可以更好調(diào)節(jié)身體,，還可以清清火鍋后的熱氣。 1消積導(dǎo)滯茶 神曲茶：神曲1塊,，綠茶5克,，開水沖泡后飲用。 山楂麥芽茶：山楂10克,，麥芽6克,，綠茶6克，開水沖泡后飲用,。在1周內(nèi)可飲用1-2次,。 2祛寒茶 姜棗陳皮茶：生姜5片，大棗10枚,，陳皮5克,，綠茶5克，開水沖服,。自覺受了寒,，便可飲用，或出門回家后,，可飲用,。 桂枝杏仁陳皮茶：桂枝4克，杏仁5克,，陳皮5克,，生姜3片，大棗10枚,，綠茶5克,。開水沖服，鼻塞時(shí)可飲用,。 紫蘇茶：紫蘇5克,，白芷4克，綠茶5克,。開水沖服,，1周內(nèi)可1-2次。 3清熱茶 板藍(lán)根射干茶：板藍(lán)根6克,，射干6克,，綠茶5克。開水沖泡后飲用，用于喉嚨炎癥,。 黃芪蘆根牛蒡子茶：黃芪5克,，蘆根6克，牛蒡子5克,，綠茶5克,。用開水泡浸后飲用，1周內(nèi)可飲1次,。 菊花橄欖茶：菊花6克,，橄欖2枚，茶葉6克,。開水浸泡后飲用,，1周內(nèi)可飲1-2次。 4蘿卜茶 白蘿卜100克,，茶葉5克,，食鹽適量,。先將白蘿卜洗凈切片煮爛,，加少許食鹽，再將茶葉用開水泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用,，每日2次,。 5銀耳茶 銀耳20克，茶葉5克,，冰糖20克,。先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘,，取汁對入銀耳湯中,，拌勻服用。 6橘紅茶 取橘紅3~6克,，先用開水沖泡,，再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑,，隨時(shí)食用,，有理氣條例之功，適用于咳嗽多痰者,。 隨著冬的深入,，在日常生活和瑣碎之中，喝下一口茶的時(shí)候,，全身毛孔頓開,，通體舒暢，又回到了日常的生活和瑣碎…… 點(diǎn)擊展開全文 |
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