很多人去看中醫(yī)科后,，會看著手上的中藥發(fā)愁,，不知道要怎么煎煮才能把藥效真正發(fā)揮出來。而中藥煎煮的好壞將直接關(guān)系藥效的發(fā)揮,，這對治療能否起到效果有著彌足輕重的作用,。

一、煎煮中藥容器的選擇

煎煮容器最好選用陶瓷,、砂鍋,，其次是不銹鋼鍋,、搪瓷鍋和耐高溫的玻璃器皿等。因為這幾類容器具有相對穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì),不易與中藥的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),。另外要記?。阂欢ú荒苁褂描F鍋、銅鍋或鋁鍋,，因為這些元素易與中藥中的某些成分起到化學(xué)反應(yīng),，不利于疾病的治療。

二,、預(yù)處理

第一步：“看”,。首先觀察中藥的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)藥材有蟲蛀,、霉變等問題要及時處理;其次要查看有無需要事先特殊處理的中藥,，如有應(yīng)另置并按特殊方法處理。

第二步：“泡”,。加適量水浸泡藥材20到30 min,，輕質(zhì)的中藥、氣溫較高的時候浸泡時間可以相對短一些,，而重質(zhì)的中藥,、氣溫較低時浸泡時間宜長，目的是為了使中藥濕潤變軟, 利于有效成分煎出,。

三,、煎煮

1、加水量:超過藥物表面3～5cm;理論計算是按每1g中藥加水10mL計算,將總水量的70%用于頭煎,，剩下的30%用于第二煎,。

2、煎煮用火:一般應(yīng)遵循“先武火后文火”的原則,也就是說沸前用武火,使水很快沸騰,沸后用文火,，保持微沸以減少水分的蒸發(fā),。

3、煎煮時間:煎煮時間從沸騰后計算,一般解表藥頭煎10～15 min,二煎10min;滋補藥頭煎30～40min ,二煎25～30min,。

4,、煎煮次數(shù):一般煎2～3次,就能煎出中藥所含成分的80%～90%的中藥成分。煎煮后及時濾出煎液,并將每次的煎液混合后分次服用,。

四,、特殊處理

1、先煎:將需先煎的藥物用武火煮沸后改用文火煎煮10～20 min后,再與浸泡過的其他中藥合并煎煮,。

2,、后下:待其他群藥沸后用文火煎煮15-20min后,再加入需后下的中藥煎煮5-10min即可。

3,、包煎:就是將中藥裝入棉布袋中與其他群藥共煎,。

4,、烊化:就是將膠類中藥加入已煎好的藥液或清水中加熱溶化。

5,、另煎:就是將貴重中藥材如人參,、西洋參等用適宜的容器單獨煎煮取汁后,藥渣并入其他群藥共煎,。

總之,臨床中醫(yī)師只有在開具處方后叮囑患者嚴格按照中藥煎煮的要求進行操作,才能提高湯劑的療效,使中藥在疾病的治療中發(fā)揮更好地作用,。

文章來源：山東電力中心醫(yī)院 中醫(yī)科 程志鵬 主治醫(yī)師

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