 土豆洗凈剝皮切絲，盡量切的細(xì)點(diǎn),。其他配料：蔥蒜適量,、花椒2個、辣椒2個,、油適量,、醋適量、耗油適量。  切好的土豆絲可立即放入水中,，浸泡五分鐘左右,，直到看不見淀粉為止，防止一會炒的時候粘鍋,。  把配料切碎洗凈  起鍋下油,，下花椒，等待花椒表面炒黑后撈出,，再加入大蒜,，和辣椒。  把在水中浸泡的土豆絲撈出,，并把水控掉,。直接放進(jìn)鍋里炒，并放入醋,、蠔油,、鹽，仔細(xì)來回翻炒即可出鍋,。  簡單美味的炒土豆絲就完成了,，有空趕緊試試。 |
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