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輔食添加的七大謠言 你娃也被坑過嗎?

 吳梅楓 2016-12-08

謠言傳得多了,,就很容易被信以為真,,特別是坊間口口相傳的婆婆媽媽真理,更是止也止不住,。關(guān)于輔食的謠言更是被傳出了多種神奇的功效,,這些功效是否真實(shí)存在還難說,很多坑娃輔食甚至不是那個(gè)年齡段的娃可以吃的食物,。

前些天在微博上做了一個(gè)網(wǎng)絡(luò)小調(diào)查,,哪些是媽媽最有同感的坑娃的輔食(or制作方法),媽媽的苦水可都吐也吐不盡: “我兒子才兩個(gè)月的時(shí)候婆婆就說要給他蘸點(diǎn)骨頭湯嘗一口,,說什么這就是開葷的意思,?!?/p>

“下點(diǎn)醬油,,不然沒味道娃不愛吃?!?“天天吃魚聰明啊,。每天要跟家里人因?yàn)檫@辯論?!?“奶粉要沖米湯,,才抵得住餓?!?這些坑娃輔食,,你都中過招么?讓萌芽按著排行的順序一個(gè)一個(gè)為你揭開坑娃輔食背后的坑點(diǎn)在哪里,。

榜單一:寶寶吃飯不加鹽,,就是在虐待孩子

常見言論:

“我們那個(gè)時(shí)候哪有這么多講究啊,不吃鹽的話飯菜哪有味道,!”

“孩子100天的時(shí)候,,要每樣食物和味道都給他喂一點(diǎn),這樣長大才不挑食,?!?/p>

坑點(diǎn)須知:

1.因?yàn)閶雰旱哪I臟還無法處理大量的鈉,,過早攝入食鹽有各種風(fēng)險(xiǎn)和隱患,食鹽是氯化鈉,,鈉攝入過多會(huì)增加今后高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),。

2.根據(jù)最新《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》,1歲以內(nèi)嬰兒不建議使用任何調(diào)味品,,就算1歲以后,,也應(yīng)該采取少鹽少糖的飲食,記住日常飲食已經(jīng)含有寶寶所需要的鈉,,如果是從身體所需考慮補(bǔ)充食鹽完全不必要,,如果從口味考慮則更加不應(yīng)該。

榜單二: 吃肉不如吃魚,,多吃魚孩子才聰明

常見言論:

“吃肉不如吃魚,,多吃魚,孩子才聰明”

“魚頭吃多了更聰明,,以形補(bǔ)形”

坑點(diǎn)須知:

1.吃肉也能獲得豐富的營養(yǎng),,比如說吃紅肉能夠補(bǔ)鐵。講究營養(yǎng)均衡不應(yīng)只吃魚而不吃其他的肉類,。

2.魚的營養(yǎng)是好,,但是因?yàn)橐资芪廴荆绻^多食用,,孩子的身體還無法應(yīng)付食用魚類所攝入的重金屬,,會(huì)引起常年累月的汞中毒。美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)的警告指出,,避免給孩子吃大型掠食性(也就是吃小魚的)魚類,,包括鯊魚、旗魚,、金鯖魚,、方頭魚等,除此外還要避免箭魚,、槍魚,、羅非魚以及鯰魚。嬰幼兒的日常飲食建議以食肉為主,,輔以吃魚,,比如黃花魚等,同時(shí)甲殼類比如蝦蟹也是一個(gè)很好的選擇,。不同年齡段孩子的吃魚量是多少呢,? 6-12個(gè)月的孩子一天的攝入量應(yīng)控制在25-40克,1-3歲寶寶控制在40-60克/日,,3-6歲寶寶:60-100克/日,。一周吃魚不建議超過三天,。

3.肉類中所含的豐富蛋白質(zhì)是寶寶生長必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),但是也需要適量攝入,。根據(jù)最新《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》周歲內(nèi)孩子每天的蛋白質(zhì)平均攝入量應(yīng)為0.5歲15g,,1-2歲20g,推薦攝入量為0.5歲20g,,1-2歲25g,。

榜單三: 奶粉要沖米湯,才抵得住餓

常見言論:

“米油賽黃金,,新生兒要多吃”

“奶粉要沖米湯,,才抵得住餓”

坑點(diǎn)須知:

1.嬰兒添加輔食前不建議攝入除母乳(奶粉)以外的食物,米油,、米湯這類食品并不在建議攝入的范圍以內(nèi),。

2.米油營養(yǎng)價(jià)值并不如米粉來得高。剛加輔食的嬰兒對營養(yǎng)要求高,,需要及時(shí)引入富含鐵的輔食,,但普通的粥含鐵等營養(yǎng)素不高,不適合作為首先輔食,。

3.另外,,用米粉沖泡奶粉還有可能導(dǎo)致奶粉滲透壓的增加,高濃度的奶液不適合孩子的腎負(fù)荷,,而且還能引起便秘,。沖調(diào)配方奶粉一定要按照奶粉的說明的比例來進(jìn)行沖調(diào)。

榜單四:蜂蜜預(yù)防便秘又養(yǎng)生

常見言論:

“蜂蜜水可以預(yù)防便秘,,給孩子喝點(diǎn)蜂蜜水吧”

坑點(diǎn)須知:

1.蜂蜜其實(shí)是肉毒桿菌芽孢污染重災(zāi)區(qū),。對于未滿周歲,腸道未發(fā)育成熟的寶寶,,食用蜂蜜容易造成肉毒毒素中毒。嬰幼兒肉毒毒素中毒的早期病征是便秘,,而不是所謂的“通便”,。其他早期病癥會(huì)有困倦、喂哺困難,、肌肉普遍無力,、哭聲微弱,嚴(yán)重時(shí)可以致命,。目前全世界所有權(quán)威機(jī)構(gòu)的建議均指出,,出于防患于未然的考慮,不可以給1周歲以下的嬰兒喂食蜂蜜,。

2.正在斷奶期內(nèi)的嬰兒便秘時(shí),,可適度增加輔食,。除了高營養(yǎng)的蛋類、瘦肉,、肝和魚類外,,還要增加纖維素較多的蔬菜、水果及粥類,,如白菜,、芹菜等。大些的孩子便秘時(shí),,可增加一些五谷雜糧,,如糙米、薯類,、玉米,、大麥等。全谷類食物未經(jīng)精致化處理,,因此需較長的烹煮時(shí)間,,和一般米飯相比,也要多添加水分,,才能煮得軟爛,。特別是年紀(jì)較小的嬰兒,其咀嚼能力尚未發(fā)展完全,,父母更要將全谷類食物煮得軟爛些,,以免寶寶無法充分嚼食,難以消化,。

榜單五:高麗參水增強(qiáng)免疫力,。紅棗補(bǔ)血,大骨湯有益于補(bǔ)鈣,。

常見言論:

“婆婆叫我給寶寶喝點(diǎn)高麗參水進(jìn)補(bǔ),,還說他們那邊的習(xí)俗就是這樣的?!?/p>

“紅棗補(bǔ)血,,天然的養(yǎng)生食品!”

“多喝骨頭湯,,身體長高倍兒壯,。”

坑點(diǎn)須知:

1.喂參水對孩子身體沒有幫助,,只會(huì)增加不必要的風(fēng)險(xiǎn),,而且確實(shí)有研究發(fā)現(xiàn)高麗參水對新生兒的毒副作用。高麗參水在新生兒體內(nèi)造成的不良反應(yīng)主要為精神方面的癥狀及急性胃腸功能障礙,少數(shù)病例表現(xiàn)為上消化道出血,。 新生兒除了喝母乳或配方奶,,其實(shí)不需要喂別的東西。

2.大棗中鐵并不多,,吸收率很低,,對預(yù)防幼兒缺鐵并無任何幫助。六個(gè)月前的寶寶,,如果是母乳寶寶,,由于母乳中的鐵質(zhì),生物利用度特別高,,寶寶約可吸收母乳中50~75%的鐵,。非母乳寶寶需要通過含鐵配方奶補(bǔ)充鐵質(zhì)。寶寶超過六個(gè)月之后,,由于體內(nèi)的鐵質(zhì)需求量更大,,因此就需要額外從輔食中攝取鐵,比如說加鐵米粉,,紅肉,。肝臟類因含有極高營養(yǎng),一周應(yīng)食用不超過一次,。

3.喝骨頭湯和長個(gè)其實(shí)沒啥關(guān)系,。喝骨頭湯其實(shí)并不能怎么補(bǔ)鈣,骨頭中的鈣質(zhì)并不溶于水,,根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每日鈣攝入量800毫克,,靠喝骨頭湯來補(bǔ)鈣是不能滿足需求的。

榜單六:糊糊好消化,,輔食也可裝奶瓶吃

常見言論:

“1歲前寶寶牙齒還沒長幾顆,,別吃硬的,小心消化不良,?!?/p>

“吃糊糊好消化,這么快吃塊狀食物會(huì)拉出來的,?!?/p>

“寶寶喜歡用奶瓶吃就讓他吃唄,用碗用杯子就撒的到處都是,。”

坑點(diǎn)須知:

1.相對于輔食,,母乳或者奶粉的營養(yǎng)密度會(huì)比較低,,用奶瓶代替碗容易造成寶寶過度進(jìn)食。

2.僅僅考慮到消化或者營養(yǎng)的問題而只讓寶寶吃糊狀的食物,會(huì)影響到寶寶口腔肌肉的鍛煉和發(fā)育,。從寶寶出生后只喝液體狀的奶,,到能夠吃下固體食物的這段期間,輔食的形態(tài)需要做到配合寶寶的舌頭,、下顎等口腔部位的動(dòng)作或消化機(jī)能的成長狀況,。在寶寶7-8個(gè)月的時(shí)候讓他練習(xí)用舌頭舔碎有顆粒狀的食物,食物的形態(tài)以處理成軟如嫩豆腐的程度為基準(zhǔn),;到了9-11個(gè)月時(shí)可以練習(xí)用牙齦咬碎食物,,食物的形態(tài)以處理成手指捏碎香蕉條時(shí)的觸感為基準(zhǔn),到1歲-1歲半期間寶寶需要熟練地用牙齦咬碎食物,,食物形態(tài)以輕輕一壓就能碾碎的扁平狀肉丸子的軟硬度為大致基準(zhǔn),。

榜單七:菠菜補(bǔ)氣,內(nèi)臟補(bǔ)鐵,,多多益善,。

常見言論:

“內(nèi)臟補(bǔ)鐵,多吃點(diǎn),?!?/p>

坑點(diǎn)須知:

1.菠菜硝酸鹽含量較高,而硝酸鹽在烹飪過程中會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,,亞硝酸鹽對身體是有害的,。荷蘭許多關(guān)于寶寶輔食添加的網(wǎng)站小冊子里都有專門提到給寶寶“適度添加硝酸鹽豐富的蔬菜”,要求六個(gè)月后的寶寶不超過每周兩次(有些更嚴(yán)格指出不超過一次)食用此類蔬菜,。不過,,當(dāng)?shù)刂改系囊馑际牵瑢殞毑皇遣豢梢猿允卟?,是有很多蔬菜可以吃,,但是對于硝酸鹽豐富的蔬菜,建議一周最好不超過兩次,。

2.對于高硝酸鹽含量的蔬菜,,的確有安全隱患,但我們可以有策略降低亞硝酸鹽的危害,,比方說選擇安全的蔬菜,。任何綠葉蔬菜的大棚作物(即有機(jī)蔬菜)、任何品質(zhì)高的蔬菜(新鮮,、嫩,、不腐爛)和低硝酸鹽積累的蔬菜品種,都是比較安全的,?;旧蠜]有爭議的是,沸水焯煮蔬菜能夠去除大部分的亞硝酸鹽。只需要一分鐘,,就可以去除三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽,。

3.內(nèi)臟在上面也有提及到了,能夠補(bǔ)鐵,,不過肝臟類因含有極高的營養(yǎng),,所以一周應(yīng)食用1-2次就能夠滿足營養(yǎng)攝入的需求,長期過多地食用動(dòng)物肝臟有可能會(huì)使得維生素A在肝臟累積,,增加中毒的風(fēng)險(xiǎn),。

GET了這些謠言反攻攻略,是不是頓時(shí)感覺戰(zhàn)斗力爆棚,,又有了繼續(xù)戰(zhàn)斗的力量,?

那么,母乳到底應(yīng)該喂到幾歲,?

綜合中國營養(yǎng)學(xué)會(huì),、美國兒科學(xué)會(huì)、世界衛(wèi)生組織與聯(lián)合國兒童基金會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)的建議:純母乳喂到6個(gè)月為佳,,鼓勵(lì)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)到2歲或以上,。

現(xiàn)在社會(huì)各界都在提倡母乳喂養(yǎng),不僅僅是因?yàn)榇蠹叶贾饾u意識(shí)到了母乳喂養(yǎng)的重要意義,,更是因?yàn)楫?dāng)下的母乳喂養(yǎng)率已經(jīng)多年持續(xù)下降,。在外界種種不利條件下,當(dāng)母乳媽媽們克服身體,、心理,、工作等重重壓力,還要堅(jiān)持給孩子喂一口奶的時(shí)候,,她不一定需要你幫什么忙,,唯一需要的,是請你不要拿那些未加考證的謠言來打擊她們的信心,、詆毀她們的努力,、消解她們的勇氣。

而對于母乳媽媽們來說,,要想頂?shù)米碜灾苓吥切┖眯牡珶o知的勸告,,唯一的辦法,就是用正確的,、科學(xué)的育兒知識(shí)充實(shí)自己,,不人云亦云,不搖擺不定,,好好地享受這一段短暫又美好的哺乳時(shí)光,。

無論你經(jīng)歷了多少次孤軍奮戰(zhàn)的辛酸,、多少個(gè)憔悴不堪的不眠之夜,,相信我:這是你一輩子都不會(huì)后悔的堅(jiān)持,。

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