推薦理由你在南方的艷陽(yáng)里大雪紛飛,，我在北方的寒風(fēng)里喝著羊湯~寒風(fēng)瑟瑟里來(lái)一碗飄著熱氣兒的羊肉湯，這種踏實(shí)的安慰感是只有北方的冬天才能領(lǐng)略到的,，而羊肉湯似乎也成了喜歡冬天的不可缺少的理由之一了,。

百年白堽羊肉館(紅專店)

這家從清朝就開始做羊肉湯的館子，已經(jīng)把招牌打的很響亮了,，“百年”一詞并不是徒有虛名,，自家就有一個(gè)養(yǎng)羊場(chǎng)，每天清晨現(xiàn)殺現(xiàn)煮,，旺火熬白亮的骨湯,，火爐烤出焦嫩的燒餅。若是能在早上上班之前來(lái)一碗,，那一天都會(huì)精神滿滿的~這家的羊湯是少有的清淡口,，喝不出一點(diǎn)羊膻味兒,，再來(lái)點(diǎn)清脆口的拌涼菜，一天的心情都被渲染的無(wú)比溫暖,。普通羊湯的配置應(yīng)該是一塊鍋盔,，一碗湯，幾十元的羊肉片,，而這里給配的是正宗的河南燒餅,，燒餅現(xiàn)打現(xiàn)吃，焦脆的燒餅,，光是單口就吃下了一半,，剩下的一半泡湯。吸飽了羊湯的燒餅,，拌著麥香味兒,，再夾幾片鮮嫩的羊肉，整個(gè)冬天都被渲染的溫暖十足,。

除了進(jìn)店必點(diǎn)的羊湯,，他家還做的有鹵肉和燒烤，店長(zhǎng)豪爽的給我們端來(lái)了一盆醬香大骨頭,，看這架勢(shì),，今天淑女是當(dāng)不成了，撂下筷子就下手,，骨頭上連帶的肉本身就很香,，再加上它十分的入味兒，吃肉的幸福加上從骨頭上找肉的樂(lè)趣,，成就這一頓“原始餐”的完滿,。除了大骨頭，點(diǎn)餐率比較高的還有羊頭,，不過(guò)這個(gè)就要看個(gè)人喜好了,，男生愛(ài)吃這個(gè)的應(yīng)該會(huì)多一些，建議女生慎點(diǎn),。

最后的重頭戲就是這道金牌烤羊排了,，羊皮烤的發(fā)紅焦脆，下面是烤的軟爛的羊肉,，羊肉和骨頭已經(jīng)略微分離了,，一口下去，焦脆的皮下面的羊肉嫩的都可以滋出油來(lái),，羊膻味沒(méi)有想象的那么重,，上面的羊皮烤的勁道，比較不容易嚼爛,，對(duì)人的咬合力是個(gè)考驗(yàn),，不過(guò)也有很多食客就愛(ài)這一口,。店家貼心的給了辣椒和孜然，可以按自己的口味撒一些,，羊排本身的鹽味不重,，香料放上去有點(diǎn)睛之筆的感覺(jué)。這樣的一頓午餐,，才能真正驅(qū)走冬日的嚴(yán)寒,，帶給人難得的溫暖感～

綜合：羊肉每天都是現(xiàn)殺現(xiàn)做，食材很新鮮,，羊湯很清淡,，不會(huì)有重重的羊膻味兒，大人小孩兒都適合來(lái)喝,。

交通：186路、292路,、257路,、186路、65路等,。