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西洋參銀耳羹潤肺除燥 點評專家：廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院藥學部主管藥師譚漢添 記者 陳曉琨 通訊員 鎖卓琪 2016-11-21老人報11版 到了秋冬季,，皮膚的生理機能開始減弱，很容易出現發(fā)干,、脫皮等現象,，這是陰虛火旺的癥狀。所以,，人們秋冬季養(yǎng)生應以滋陰潤肺為主,。尤其是有急慢性支氣管炎的老人，需要多以潤肺食療保健,，特此來信推薦西洋參銀耳羹,，供有需要的讀者試用。 材 料 百合30克,，西洋參片3~5克,，天冬10克，銀耳20克,，藕粉,、白糖各適量。先將百合,、銀耳洗凈以溫水浸泡30分鐘,，加適量清水，慢煎熬至銀耳爛熟時,，加洋參片,、天冬再煮10分鐘左右，放白糖,，用蓮藕粉勾芡即成,。每日分2~3次吃完，1日1劑,，可連吃7~10天,。（佛山 邱先生） 專家點評 廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院藥學部主管藥師譚漢添表示，銀耳被譽為“菌中之冠”,，歷來被看作“延年益壽之品”,；西洋參補氣生津、滋陰降火,，對于氣虛乏力,、肺燥口干有不錯的療效；百合能潤肺止咳,；天冬可滋陰潤肺,；而藕粉主要起到勾芡的作用。但白糖會增加痰液的分泌,，因此不推薦使用,。 另外,，處于急性支氣管炎的老人，可加入北杏仁以宣肺化痰,；而慢性支氣管炎的老人,，則可加入銀杏，以斂肺止咳化痰,。  覺得不錯,，請點贊↓↓↓
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