1.老醋花生米、常吃可增強記憶力,、健腦和抗衰老，還可以治胃疼,、胃酸過多,、胃及十二指腸潰瘍等等

2、鹵水拼盤,、鹵水拼盤是一道漢族傳統名菜,，屬于粵菜或湘菜，顧名思義就是指鹵水制品的拼盤,，涼菜占了很到的比重,，它的特點是鹵味純厚，鮮香可口,。

3,、糯米藕、桂花糯米藕,，又名蜜汁糯米藕,，是江南地區(qū)特色傳統名點之一

4、涼拌海蜇絲,、調入15ml新的米醋,，生抽,，白糖，鹽,，辣椒油和熟芝麻,，拌勻即可。在夏季,，放入冰箱冷藏20分鐘后食用口感更好,。

5、拍黃瓜,、拍黃瓜是一道家常涼菜,，主料是黃瓜，用各種調料拌制而成,。清涼爽口,，適合夏季食用。

6,、皮蛋拌豆腐

7,、泡椒鳳爪、以酸辣爽口,、皮韌肉香而著稱,。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛

8,、蒜泥白肉,、食時用筷拌合，隨著熱氣,，一股醬油,、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食欲大振,。蒜味濃厚,，肥而不膩。