現(xiàn)在流行魚(yú)籽大紅袍朱泥壺，因?yàn)?，用之泡三十年前的老普洱茶是絕配,，由于該紫砂朱泥原料絕少，成型不易,，一百多年前流下來(lái)的東西,，市場(chǎng)上確實(shí)少見(jiàn),，由于需求旺盛，越來(lái)越多的假大紅袍朱泥壺充徹市場(chǎng),，一般的消費(fèi)者很難區(qū)分真假,，導(dǎo)致了許多花了大價(jià)錢買回來(lái)的是贗品，泡出來(lái)的茶與普通瓷蓋碗毫無(wú)二致,，因此,，有必要告訴大家如何來(lái)認(rèn)識(shí)并鑒別真正的純天然大紅袍朱泥紫砂壺。

大約在一百多年前,，宜興蜀山窯戶張培洪是一個(gè)家喻戶曉的人物,，此人愛(ài)惜人才，對(duì)技術(shù)好的紫砂工人視為已出,，甚至比對(duì)自己兒女都好，他從父輩手上接過(guò)了一頂長(zhǎng)40多米的龍窯(洪安窯),，以燒造紫砂壺為主,，當(dāng)時(shí)蜀山一帶是戶戶做陶，家家制壺,，有30米以上的窯戶(資本家)有十幾家,，最大的窯有80米長(zhǎng)，一年生產(chǎn)的紫砂壺大約為200窯,，每一窯大約3千件~1萬(wàn)件不等,，多數(shù)為龍缸盆罐搭燒，由于朱泥茶壺吃溫低,，相對(duì)燒成的位置在龍窯的尾部,。

時(shí)值年根歲末，當(dāng)時(shí)的窯戶都會(huì)請(qǐng)一些攤璜戲班子來(lái)唱戲,，以招待一年辛苦勞作的紫砂陶瓷工人,。那天正好是大雪，天空中飄著大如棉球般瑞雪,，龍窯的火眼燒的通紅,，這是一年最后一窯，窯戶希望這一窯能多出正品,，并且特別選擇一周后的吉日開(kāi)窯唱戲,，為此，窯戶拿出陳年女兒紅酒和上好的豬頭肉招待窯工,，拜托他們一定要把這一窯燒好,，并承諾一周后請(qǐng)戲班子耒為開(kāi)窯助興。

窯戶一般要選擇一個(gè)良辰吉日開(kāi)窯,，張培洪選擇在農(nóng)歷12月18日下午開(kāi)窯,，戲班子把戲臺(tái)搭在龍窯旁,，至傍晚，四臨八鄉(xiāng)的人都會(huì)過(guò)來(lái)看戲,，臺(tái)上正演著關(guān)漢卿雜劇改編的《救風(fēng)塵》,，坐在當(dāng)中看戲的窯戶張培洪正跟著劇中趙盼兒的唱腔，一位窯工急匆匆端著一把剛從窯里開(kāi)出來(lái)發(fā)燙的紫砂壺,，報(bào)告東家,，開(kāi)出來(lái)了，呈色非常好,，東家一看,，顏色非常鮮艷，哈哈,，從來(lái)沒(méi)有燒出如此紅火的紫砂成色,，與臺(tái)上趙盼兒的戲袍一樣，讓東家喜出望外,，好一個(gè)大紅袍,，這顏色與明代瓷器祭紅一色，并且象魚(yú)籽一樣一粒粒飽滿隱現(xiàn)整個(gè)壺身,，剎那間看到這表面肌理十分動(dòng)人,，應(yīng)該說(shuō)，自太平天國(guó)以來(lái)沒(méi)燒出過(guò)一件,，就這樣,，魚(yú)籽大紅袍紫砂壺由此傳開(kāi)了。

其實(shí),，過(guò)去魚(yú)籽大紅袍紫砂壺,，關(guān)鍵是朱泥原料純凈天然，原料制作技術(shù)秘不視人,，加上窯工特有的燒窯技術(shù),，多少年來(lái)已經(jīng)失傳，魚(yú)籽大紅袍呈色天趣偶成,，無(wú)法用完全的人為技術(shù)來(lái)控制,。與現(xiàn)代先進(jìn)的電窯、天燃?xì)飧G不同,，科技的進(jìn)步對(duì)窯內(nèi)溫度氣氛容易控制,。過(guò)去的原料與現(xiàn)在說(shuō)的小煤窯朱泥、趙莊朱泥,、黃龍山朱泥稍有不同,，主要是制成原料的礦層不一，配制工藝不同,，好在如今人們找到了與過(guò)去一致的基本礦料,，力追古人的練泥技術(shù),，四年前，我找到了與過(guò)去一致的原料,，經(jīng)過(guò)三年多的自然陳腐,，做出來(lái)的紫砂壺與過(guò)去的大紅袍魚(yú)籽朱泥壺已無(wú)二致。

所謂魚(yú)籽朱泥大紅袍紫砂壺,，一定要選用黃龍山純粹朱泥礦,，加入石黃生料顆粒(球形、次球型),，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的風(fēng)化(氧化）,，初步練制成泥，然后,，一定要經(jīng)過(guò)三年以上的陳腐后,，再進(jìn)行錘打，注意,，千萬(wàn)不能用真空練泥機(jī),，需要人工錘打，象少數(shù)民族家里做糯米滋吧一樣,，一定要錘透鍾糯才能做出一把真正的好壺。

注：文中張培洪是作者本人的爺爺,，抗戰(zhàn)前期病亡后,，我父去杭州陶器店學(xué)生意，在杭城陶器店曾經(jīng)看到過(guò)一把明代著名畫梅高手陳繼儒繪制的時(shí)大彬紫砂壺,，關(guān)于這段經(jīng)歷,，我曾寫有一文，前幾年發(fā)表在香港《大公報(bào)》文化副刊上,。有興趣的話可百度一下找到原文地址閱讀,。歡迎交流！